Sagra della Salsiccia Rossa a Castelpoto (AV), 30 aprile - 3 maggio 2026

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Sagra della Salsiccia Rossa a Castelpoto (AV)
Published: 27 Aprile 2026 21:12 Updated: 28 Aprile 2026 13:00 Author Staff

Una sagra organizzata da più di 17 anni per valorizzare l’ insaccato
beneventano : la Salsiccia Rossa di Castelpoto

Si terrà a Castelpoto dal 30 Aprile al 3 Maggio 2026 in Piazza T.
Mancini, la bella Sagra della Salsiccia Rossa. Castelpoto è in
provincia di Benevento alle pendici del Monte Taburno a circa 300
metri di altitudine

La XVII edizione della Sagra della Salsiccia Rossa di Castelpoto è
stata organizzata dall’Associazione Salsiccia Rossa di Castelpoto e
Prodotti Tipici, nella cittadina beneventana.

Quattro giorni dedicati al gusto con salsiccia rossa, cecatielli,
gastronomia locale e vino del territorio.

Poi eventi quali:

• Giovedì 30 Aprile 2026: Musica con I SongFolk
• Venerdì 1 Maggio 2026: Stand aperti anche a pranzo per il XIII
Motoraduno Salsiccia Rossa. In serata musica con “Figli delle Stelle”.
• Sabato 2 Maggio 2026: Il ritmo della Tammurriata (I giovani della
tammorra di Bagni).
• Domenica 3 Maggio 2026: Gran finale con DJ Set per ballare e cantare

La Salsiccia Rossa di Castelpoto

La Salsiccia Rossa a Castelpoto è realizzata nel rispetto della
tradizione che prevede che i maiali vengano allevati nella zona e che
le carni siano lavorate a mano, senza l’aggiunta di conservanti. Poi
dopo la lavorazione la carne dev’essere lasciata ad asciugare solo con
il fuoco del camino, secondo la ricetta di ogni produttore che viene
passata da generazione in generazione. Ed è questo il “segreto” della
buona Salsiccia Rossa di Castelpoto.

• Quando: dal 30 Aprile al 3 Maggio 2026
• Dove: Castelpoto, Provincia di Benevento in Piazza T. Mancini
• Biglietti: Disponibili presso gli stand gastronomici – Accessi
gratuiti agli eventi musicali e culturali – disponibili aree al
coperto
• Maggiori informazioni: Sagra della Salsiccia Rossa di Castelpoto
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