Fiera Mercato della Salsiccia Rossa- 15ª Sagra a Castelpoto (BN), 24-28 aprile 2019

[Gino Di Ruberto [GMAIL]]

da
http://www.eventiesagre.it/Eventi_Enogastronomici/4981_Fiera+Mercato+Della+Salsiccia+Rossa.html

Fiera Mercato Della Salsiccia Rossa
15^ Sagra A Castelpoto

Date:
Dal: 24/04/2019
Al: 28/04/2019

Dove:
Castelpoto

Contatti
Facebook
http://www.facebook.com/Associazione-salsiccia-rossa-di-Castelpoto-e-prodotti-tipici-236065436731327/
Email salsicc...@hotmail.com

Fonte
EPT benevento

Fiera Mercato Della Salsiccia Rossa
15^ Sagra A Castelpoto
Da Mercoledì 24 a Domenica 28 Aprile 2019 - dalle ore 20:00
Castelpoto (BN)

Sagra della Salsiccia Rossa - CASTELPOTO
dal 24.04.2019 al 28.04.2019

Una manifestazione tendente alla valorizzazione del prodotto tipico locale e
del centro storico medioevale, con stand espositivi e degustativi aperti
dalle ore 20,00 nei giorni feriali e dalle 13 nei festivi.
Lo squisito insaccato è realizzato nel rispetto delle usanze: i maiali sono
allevati in loco e le carni vengono lavorate a mano senza l’aggiunta di
conservanti, secondo una ricetta che ogni produttore custodisce gelosamente
e tramanda di generazione in generazione, ed asciugate solo con il fuoco del
camino.
Nell'impasto sono presenti, oltre alla carne di maiale, il peperone dolce e
quello piccante, che conferisce all'insaccato il caratteristico colore rosso
e che viene coltivato esclusivamente a Castelpoto secondo una particolare
tecnica.
Le giornate saranno allietate da musica, spettacoli ed eventi collaterali.

Info:
www.facebook.com/Associazione-salsiccia-rossa-di-Castelpoto-e-prodotti-tipici-236065436731327
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