4ª festa del Carciofo Bianco, Auletta (SA), 3-5 maggio 2013, eventi dal 5 aprile al 5 maggio 2013 (partecipazione alla 63ª Sagra del Carciofo Romanesco, Ladispoli (RM), 5-7 aprile 2013)

[Gino Di Ruberto [GMAIL]]

da
http://www.eventiesagre.it/Eventi_Mostra+Mercato/21035460_Festa+del+Carciofo+Bianco.html

Festa del Carciofo Bianco
Mostra Mercato dei Prodotti Tipici e dell'Artigianato
dal 05/04/2013
al 05/05/2013

Dove:
Auletta (SA)

Per maggiori informazioni:
tel e Fax 0975/392234
Infoline 340/3009134
347/9083 188

proloco...@tiscali.it

festadelcarciofobianco.com


Fonte:
Pro Loco Auletta

Auletta:
4^ festa del Carciofo Bianco
Mostra Mercato dei Prodotti Tipici e dell'Artigianato

AULETTA ( Salerno)
3/4/5 Maggio 2013
Inaugurazione Venerdi 3 Maggio 2013 ,ore 17,00

Locandina:
http://www.eventiesagre.it/images/upload/image/2013/feste/campania/aprile/carciofolocandina_(2).jpg
oppure scaricare il file allegato a questo messaggio.

Venite ad Auletta, piccolo "Borgo" della Provincia di Salerno, dal 1131 il
Paese dell'olio di oliva e dell'ospitalità, le cui tradizioni si legano in
particolar modo ad una cultura contadina, che viene da lontano,dai tempi in
cui i nostri nonni uscivano la mattina di buon ora per andare nei
campi,quando sicuramente la fatica si faceva sentire,ma la tranquillità,la
serenità,la familiarità e cosa molto importante, la "povertà",davano
comunque un senso di vita diverso dai giorni nostri.

Il paese, è a forte vocazione agricola; uno dei prodotti tipici di
eccellenza è il Carciofo Bianco,c he si coltiva e produce nei Comuni di
Auletta,Pertosa,Caggiano e Salvitelle.La sua produzione inizia verso la metà
di aprile e prosegue fino alla metà di maggio, fino alla raccolta degli
esemplari piu' piccoli,che vengono conservati sott'olio.E' un carciofo privo
di spine,con grandi infiorescenze,rotonde e globose,di colore molto chiaro
tendente all'argento e forate al centro.Il carciofo bianco è coltivato in
campi di dimensioni abbastanza ridotte, anche se vi sono adesso anche campi
di medie grandi dimensioni,per lo piu' a conduzione familiare, con una
lavorazione completamente manuale.

Una curiosità intorno a questa specie è che le sue foglie costituiscono un
ottimo integratore alimentare per la dieta delle vacche da latte. Le
potenzialità di questo prodotto sono straordinarie;le rare qualità
organolettiche,unite alla sua salubrità,fanno del carciofo bianco un
possibile traino per tutta l'economia agricola della zona.Altre potenzialità
quale la resistenza alle basse temperature,la colorazione tenue ( un
verdolino chiaro,quasi bianco),la dolcezza e la straordinaria delicatezza
delle brattee interne,sono caratteristiche che lo rendono un ottimo carciofo
da mangiare crudo, magari con l'olio extravergine di oliva della zona:
l'eccellente DOP "Colline Salernitane".

PROGRAMMA

Venerdi 5 Sabato 6 e Domenica 7 Aprile 2013
La Pro Loco e i produttori a Ladispoli alla 63^Sagra del "Carciofo
Romanesco" dove per il 8°anno di fila, si allestisce uno stand di prodotti
tipici Campani e si preparano degustazioni con i prodotti di eccellenza del
nostro territorio tra cui il "Carciofo Bianco";

Da Venerdi 19 Aprile a Mercoledi 1 Maggio 2013
Inizio "Settimana enogastronomica"
Si potranno degustare presso gli agli Agriturismi e i Ristoranti dei Comuni
di Auletta,Caggiano e Pertosa, menu' a base di "Carciofo Bianco", in tal
proposito è stata realizzata una "carta"con tutti i menu' proposti, dove gli
appassionati "Degustatori", possono scegliere quello piu' consono al loro
palato.E cosi', I ristoranti e gli agriturismi presentano un menu' a base di
carciofo bianco, al prezzo unico di E 20,00 a persona,una iniziativa che
l'anno scorso ha riscontrato un successo inaspettato, e che quest'anno si
ripete, augurandoci che l'esperienza dell'anno scorso ci faccia crescere e
raggiungere successi enogastronomici di ottima qualità;

Sabato 4 Maggio 2013
Consegna Premio "Carciofo d'Oro" 2^Edizione al Giornalista Televisivo Rai
Alessandro Di Pietro

Domenica 5 Maggio 2013
"Cooking Show"
"Il Carciofo Bianco in cucina" ai fornelli lo Chef Vitantonio Lombardi della
Locanda Severino di Caggiano

Venerdi/Sabato/Domenica 3/4/5 Maggio 2013
L'Associazione Culturale - Enologica "maSter wine" propone un happy hour
serale a partire dalle 19,00 denominato "carciofi(AMO) i VINI"

Happy hour dove i visitatori potranno lasciarsi andare ad uno sfizioso
aperitivo prima di cena stuzzicando il palato e lasciandosi tentare dal
possibilissimo matrimonio tra il carciofo bianco e il vino.

Mescita e spiegazione abbinamenti vini a cura del Sommelier Andrea
Moscariello che portera' all'attenzione dei visitatori quanto di utile c'è
da sapere e da gustare su quest'abbinamento.

Venerdi 3 Maggio
Ore 17.00 Inaugurazione Manifestazione
Ore 17,30 Apertura stand "Mostra Mercato" " I Prodotti della Terra e
l'Artigianato Tipico"
Ore 19,00 Apertura Stand happy hour "carciofi(AMO) i VINI
Ore 19,30 Esibizione Itinerante Gruppo Folk Aulettese ed altri Gruppi
Ore 20,00 Apertura Stand Degustativi " A Tavola con il Carciofo Bianco
Ore 21,00 I CUMPARI "Musica Popolare" itinerante e palco

Sabato 4 Maggio
Ore 9,00 Visite Guidate al "paesello",centro storico,Chiesa San Nicola di
Mira,il complesso monumentale dello"Jesus"e poi le Grotte dell'Angelo,i
Musei 01 e 02.
Ore 10,00 Apertura Stand "Mostra Mercato" I Prodotti della Terra e
l'Artigianato Tipico
Ore 18,00 Piazzetta ingresso "Jesus" La Casa di Pulcinella presenta lo
spettacolo dei Burattini
Ore 18,30 Auditorium Casa delle Parole consegna Premio "Carciofo d'Oro"
2^Edizione al Giornalista RAI Alessandro Di Pietro.
Ore 19,00 Apertura Stand happy hour "carciofi(AMO) i VINI
Ore 19,15 Stage di Tammurriata a cura dei Picarielli
Ore 19,30 Apertura stand Degustativi "A Tavola con il Carciofo Bianco"
Ore 21,00 I PICARIELLI Musica Popolare"

Domenica 5 Maggio
Ore 9,00 Visite Guidate al "paesello",centro storico,Chiesa San Nicola di
Mira,il complesso monumentale dello"Jesus"e poi le Grotte dell'Angelo,i
Musei 01 e 02.
Ore 10,00 Apertura Stand "Mostra Mercato" I Prodotti della Terra e
l'Artigianato Tipico
Ore 12,00 Apertura Stand Degustativi " A Tavola con il Carciofo Bianco"
Ore 16,00 Apertura stand "Mostra Mercato" I Prodotti della Terra e
l'Artigianato Tipico
Ore 18,00 Piazzetta ingresso "Jesus" La Casa di Pulcinella presenta lo
Spettacolo dei Burattini
Ore 18,30 Piazza Largo Cappelli Consegna attestati e premi vincitori e
partecipanti al 4° Concorso Grafico "Il Carciofo Bianco a Colori" riservato
alle scolaresche di Auletta,Caggiano,Pertosa e Salvitelle.
Ore 19,00 Apertura Stand happy hour "carciofi(AMO) i VINI
Ore 19,15 Stage di Ballo della Cilentana a cura di Pina Speranza
Ore 19,30 Apertura Stand degustativi "A tavola con il Carciofo Bianco
Ore 21,00 Musica Popolare con I CILENTO TARANT

Nel corso della tre giorni,Premiazioni, degustazioni,mostre,convegni,
spettacoli per bambini, esibizione artisti di strada, zampognari,spettacoli
di musica popolare e tant'altro ancora.......

L'estrazione dei biglietti della "Lotteria del Carciofo Bianco"si terrà
Domenica 5 Maggio 2013 in Piazza ore 22,30 i numeri dei biglietti estratti
saranno pubblicati sul sito www.festadelcarciofobianco.com.

Organizzatore: Pro Loco Auletta
www.festadelcarciofobianco.com
proloco...@tiscali.it
tel e Fax 0975/392234
Infoline 340/3009134 - 347/9083 188

Manifestazione all'aperto E disponibile area sosta camper
Per i partecipanti sconto sul biglietto ingresso alle Grotte dell'Angelo

Sul sito www.festadelcarciofobianco.com è stato inserito anche il "Pacchetto
Turistico" per il Wekend

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