Alternatief voor golden syrup?
jake
Ik lag gister in bed fijn een bakboek te lezen. het as duidelijk een
vertaling, want er werd in allerlei recepten gebruik gemaakt van golden
syrup. Ik *vermoed* dat het een lichtgekleurde variant van stroopis,
maar weet iemand dat zeker? En aangezien dat waarschijnlijk moeilijk
en/of duur te krijgen is - wat zou ik ervoor in de plaats kunnen nemen?
Mij lijkt dat gewone stroop wat te donker smaakt.
R.M.
"jake"
> schreef in bericht
De zoekfunctie op startpagina.nl had binnen de seconde deze site gevonden:
http://www.xs4all.nl/~margjos/glykose.htm
Bak ze, Ricardo.
jake
Ojee, het is glucosesiroop? Dat heeft niet echt een gouden kleur.
Tenminste, niet als dat met zekeherid hetzelfde is als wat ik ooit in
een toko in de Bijlmer heb gezien.
Ik heb daarom n,a.v. van je info plaatjes van golden syrup gegoogled -
goudgeel van kleur. Corn syrup is er van transparant tot donkerbruin.
Weet iemadn toch een makkelijekr oplossing dan zoeken naar gele corn
siryp? Of is zoiets makkeliker te vinden dan ik weet?
Peter
news:43f26548$0$722$5fc...@dreader2.news.tiscali.nl...
> Weet iemadn toch een makkelijekr oplossing dan zoeken naar gele corn
> siryp? Of is zoiets makkeliker te vinden dan ik weet?
Als het je om de kleur gaat, dan kan je elke siroop kleuren met karamel van
lichtgeel tot lichtbruin..
Tonny
"jake" <kaas...@hotmail.com> schreef in bericht
news:43f26548$0$722$5fc...@dreader2.news.tiscali.nl...
Golden Syrup is gewoon bij AH te koop ik meen van Lyle, het is geen
glucosesiroop maar kandijsiroop.
Groet,
Tonny.
Nina
wrote:
Goudstroop zou ik aanraden als vervanger van golden syrup, wordt als
hetgoed is van CSM verkocht:
http://www.csmsuiker.nl/zakelijk/producten.asp?action=retailenhorecagrootverbruikproducten&product=stroop&subcatID=9
Succes!
han
Ergens in mijn achterhoofd staat iets over Appalachen.
Hier tapt men een aantal soorten bomen af en dikt het sap in. Dat sap noemt
men daar: golden syrup.
Toen ik daar was, was het een mengsel van maple en berken.
mvg
jake
versteld. Ze hadden lichte soja saus en van die "natte" dikke Japanse
noedels. Had ik beide nog nooit in een winkel gezien, ook niet in
Chinatown (maar misschien moet ik mijn ogen beter openhouden).
jake
>
> Goudstroop zou ik aanraden als vervanger van golden syrup, wordt als
> hetgoed is van CSM verkocht:
> http://www.csmsuiker.nl/zakelijk/producten.asp?action=retailenhorecagrootverbruikproducten&product=stroop&subcatID=9
>
> Succes!
voor mij nieuwe smaak.
jake
Precies dat bedoel ik - hoe daaraan te komen. Maar dat had ik wat
omslachtiger geformuleerd, eigenlijk. Ben er ondertussen wel uit, door
de antwoorden in deze draad.
jake
> Ergens in mijn achterhoofd staat iets over Appalachen.
> Hier tapt men een aantal soorten bomen af en dikt het sap in. Dat sap noemt
> men daar: golden syrup.
> Toen ik daar was, was het een mengsel van maple en berken.
>
> mvg
>
>