Você precisa definir não apenas a sua propriedade (dataProvider) como
"bindable", mas também as propriedades do seu objeto que deseja que
provoque as alteraçoes no dataProvider.
Você diz:
"...quando eu modifico o objeto as mudanças nao se refletem na tela. "
Experimente criar uma classe para este objeto (no lugar de usar
Object) e definir suas propriedades como "bindable".
[]'s
Beck Novaes