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                              VUELVE A LA VIDA

                               Para 6 personas
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Ingredientes:

1/4 de Kg. de camarón coctelero (cocido)
36 Piezas de ostiones
125 gms. de callo de hacha en trocitos
3 Tazas de pulpo cocido y picado
1/2 Taza de vino blanco
1 Cebolla finamente picada
3 Cucharadas de cilantro lavado y picado
1 Aguacate
5 limones (jugo)
1 Taza de salsa catsup
1 cucharadita de salsa inglesa
Salsa picante (al gusto)
Sal y pimienta (al gusto)
Galletas saladas para acompañar

Procedimiento:

Macere el callo de hacha en jugo de limón con sal durante dos horas.

Agregue los camarones, vino blanco, cebolla, cilantro, ostiones con su
salmuera, salsas, sal y pimienta.

Sirva en copas individuales, adorne con rebanadas de aguacate y acompañe con
galletas saladas.

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                                  ATENCION

           Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
           queda prohibida su reproducción para fines comerciales.

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                Cocina Mexicana: http://mexico.udg.mx/cocina/