Desde la shell de linux puedes:
1 crea un fichero con las cuentas de correo que quieres modificar (una cta por linea)
Con zmaccts puedes crearla
zmaccts > /tmp/cuentas (tienes que editarla algo)
luego creas una shell llamada p.ej. cambiaquota.sh
echo /tmp/cuentas | while read linea
do
zmprov ma $linea zimbraMailQuota 6242880000 # esto soin 6GB
echo $linea cambiado # si quieres ver por donde va la shell
done