Nieuwsbrief oktober 2025
Nathalie van Iersel
Beste leden van de Zadenbib Noord-Limburg
&
Welkom nieuwe leden
Fijn om te zien dat nu 379 tuiniers deze nieuwsbrief ontvangen.
Zaden gezocht voor de Zadenbib
De herfst is in het land en dat betekent dat onze tuinen zich voorbereiden op de winter. Het is ook de ideale tijd om zaden te oogsten voor volgend jaar! Heb jij dit jaar prachtige bloemen, groenten of kruiden gehad? En heb je de zaden al verzameld?
Het maakt niet uit of het zaden zijn van een mooie zonnebloem, een lekkere tomaat of een geurige muntplant. Elk zaadje is welkom!
Verzamel de zaden* per plantensoort in kleine, afgesloten zakjes of potjes. Vergeet niet de naam van de plant en het jaar van de zaden te vermelden. Zo weten de volgende tuiniers precies wat ze zaaien. Samen zorgen we ervoor dat onze tuinen ook volgend jaar weer prachtig bloeien!
Heb je vragen? Stuur gerust een mailtje zadenbibno...@gmail.com
Waar en wanneer kun je de zaden binnenbrengen?
Plaats: Bibliotheek Hamont-Achel, Pelt, Bocholt, Peer, Lommel en Eksel
Zadenrek: onderin staat grote krat waar de zaden ingeleverd kunnen worden
Tijden: Tijdens de openingsuren van de bibliotheek
* Zaden van biologische teelt, geen gemanipuleerde zaden (bijv. F1)
Oproep
Wie heeft er zin om ons team te versterken? We zijn op zoek naar een vrijwilliger die het rekje in de bibliotheek van Achel wil bijhouden.
En misschien ook zin heeft om bij de maandelijkse maandagmiddag mee te helpen met zaden te verzamelen voor de scholen die de zaden voor ons verpakken...?
Recept stamppot Turkse raket / Mosterdblad
Ingrediënten
300 gram mosterdblad
2 zoete aardappelen
200 gram kikkererwten uit blik
1 handje rucola (optioneel)
Peper
Zeezout
Instructies
1. Begin dit
gerecht met het roosteren van de kikkererwten. Dit doe je door de oven voor te
verwarmen op 200ºC. Spreid de kikkererwten uitgelekt en enigszins droog gedept
uit op een bakplaat en bak ze in 30 minuten lekker krokant. Kijk na 20 minuten
even of het goed gaat en om de kikkererwten even een beetje om te scheppen. Na
de 30 minuten in de oven, besprenkel je ze met zout en peper. De kikkererwten
zijn ook heerlijk als snack om zo op te peuzelen, dus wees niet bang als je er
te veel hebt gemaakt voor dit gerecht.
2. Terwijl de
kikkererwten lekker aan het roosteren zijn in de oven, kun je beginnen met de
zoete aardappelen. Deze kook je in 10 minuten gaar. Je kunt ervoor kiezen om de
aardappelen te schillen of enkel goed schoon te maken, that's all up to you.
Nadat je de aardappelen hebt afgegoten, stamp je ze met een vork of een stamper
fijn. Breng het een beetje op smaak met peper en zout, maar niet teveel, omdat
de kikkererwten dit ook al bevatten.
3. Als de
aardappelstamp klaar is, pak je de mosterdbladeren erbij. Was ze goed en dep ze
droog. Je kunt de bladeren in kleinere stukken scheuren of snijden, of ze zo
laten. Verwijder de dikke nerven van de bladeren, omdat deze een beetje bitter
kunnen zijn en wat draden kunnen bevatten.
4. Schep het mosterdblad
door de aardappelstamp en garneer het met een lekkere schep kikkererwten.
Smakelijk eten!
* Informatie over Turkse raket / Mosterdblad in bijlage
Met vriendelijke groeten
Team Zadenbib Noord-Limburg
Website: https://www.zadenbibnoordlimburg.be/
Facebook: ZadenBib Noord-Limburg