Nieuwsbrief mei 2025

[Nathalie van Iersel]

Beste leden van de Zadenbib Noord-Limburg

We gaan de zomerperiode in en als vrijwilligers van de ZadenBib vooral veel in onze tuinen bezig zijn. De geoogste zaden van 2024 staan nu in alle rekken en er kan nog veel gezaaid worden. We houden de voorraad in de rekken op peil in de zomermaanden en zullen geoogste zaden (in grote krat onderin het rek) uiteraard dankbaar verzamelen. Na de zomer kan het inpakken weer beginnen. . 

Zaden Oogsten in Mei 

Mei is een maand waarin meer planten beginnen met bloeien en de eerste zaden van vroege gezaaide of overwinterde gewassen rijp kunnen worden. De exacte timing blijft afhankelijk van het specifieke klimaat, het weer in het huidige jaar en de individuele plantensoorten.

Op onze website in het tabblad zadenwinnen kan je voor bloemen, kolen, vruchtgewassen etc. informatie vinden over hoe je zaden kan oogsten.

Mogelijke Zaden om te Oogsten in Mei:
1. Vroege Bloeiers (Overwinteraars en vroeg gezaaide planten):
Kruiden:
- Daslook (Allium ursinum): Als je de zaden in april nog niet hebt geoogst, kunnen ze in mei nog steeds rijp zijn. De zaaddozen zullen bruin en droog worden. Vroege Muntsoorten: Afhankelijk van de soort en het weer, kunnen de eerste muntsoorten nu zaden beginnen te vormen. Houd de verwelkende bloemen in de gaten. 
- Bieslook (Allium schoenoprasum): De paarse bloembollen zullen na de bloei kleine zwarte zaadjes produceren. Oogst de bloemhoofdjes als ze beginnen te verdorren en de zaden zichtbaar worden.
- Vroege Tijmsoorten: Sommige vroege tijmsoorten kunnen in mei al bloeien en zaad beginnen te zetten. Bladgewassen (doorgeschoten): - Sla (indien vroeg doorgeschoten): De pluizige zaadhoofdjes van vroeg doorgeschoten sla kunnen in mei rijp worden. - Spinazie (indien vroeg doorgeschoten): De zaadjes van doorgeschoten spinazie kunnen nu geoogst worden als de plant begint te verdorren. - Radijs (indien doorgeschoten): Radijs die is doorgeschoten geproduceerde lange zaaddozen. Oogst deze als ze geelbruin beginnen te worden en droog aanvoelen.

2. Tweejarige Planten (die in het gedeelde jaar zijn gezaaid en nu bloeien):
- Sommige Koolsoorten (indien vroeg bloeiend): Vroegbloeiende tweejarige koolsoorten kunnen in mei al zaaddozen beginnen te vormen. Het oogsten van de zaden zelf zal waarschijnlijk later in het seizoen optreden.
- Sommige Uien (indien vroeg bloeiend): De bloembollen van tweejarige uien zullen in mei verder ontwikkelen. De zaden zijn nog niet oogstklaar, maar de bloei is een indicatie voor de definitieve zaadvorming. - Sommige Kruiden (bv. Peterselie, Selderij): Tweejarige peterselie en selderij zullen in mei waarschijnlijk volop in bloei staan. De zaden zullen zich na de bloei ontwikkelen.

3. Vroeg Gezaaide Eenjarige Planten (beginnende zaadvorming):
- Sommige Vroege Bloemen (bv. Papavers, Korenbloemen, bos-vergeet mijn nietje): Als je deze heel vroeg in het voorjaar gezaaid hebt, kunnen de eerste bloemen in mei al uitgebloeid zijn en beginnende zaadvorming optreden. Houd de zaaddozen in de gaten.

Belangrijke tips voor Zaadoogst in Mei:
- Blijf de planten goed observeren: De timing van de zaadoogst kan snel veranderen met het weer.
- Oogst op een droog moment: Vermijd vocht om schimmelvorming te voorkomen.
- Test de rijpheid: Zaden moet droog en hard verstoord en vaak van kleur veranderen (bijvoorbeeld van groen naar bruin of zwart).
- Gebruik de juiste methode: Knip zaadhoofden af, verzamel zaaddozen of schud de zaden voorzichtig uit de plant.
- Droog de zaden goed na: Leg ze op een goed gegeven plaats op keukenpapier of een doek.
- Bewaar de gedroogde zaden in luchtdichte bakjes of papieren zakjes op een koele, donkere en droge plek.
- Label de zaden duidelijk met de plantennaam en oogstdatum.

Conclusie voor Mei
In mei beginnen meer planten zaden te opbrengst die oogstklaar kunnen worden. Dit geldt vooral voor sommige vroegbloeiende kruiden, doorgeschoten bladgewassen en mogelijk de eerste zaden van zeer vroeg gezaaide eenjarige bloemen. Voor de meeste vruchten, kolen en uien die voor zaadproductie worden geproduceerd, zal de oogst later in het seizoen plaatsvinden. Blijf je tuin goed in de gaten, houd en wees alert op de tekening van rijpe zaden.

Tip

Op onze website is de volgende informatie over Paprika's toegevoegd:
- Scovilleschaal (SHU) - pikantheid
- Hoogte (cm)
- Korte omschrijving plant

Recept en informatie onbekende/onbeminde groente: Chinese kool

Chinese kool komt van oorsprong uit het noorden van China. Kenmerkend van Chinese kool is dat deze bladgroente de uitgesproken koolsmaak mist. De groente bestaat uit een lichtgekleurde, langwerpige krop die zo groot is als een stevige kropsla. Door zijn knapperige en enigszins zoete smaak doet Chinese kool het vaak goed bij kinderen.

Boodschappenlijst (recept voor 2 personen)
600 g Chinese kool
2 eetlepels olie
200 g kipfilet in reepjes
1 ui
1 eetlepel kerriepoeder
1 theelepel gemberpoeder
1/2 theelepel chilipoeder

Bereidingswijze
1. Pel en snipper de ui.
2. Was en snijd de kool in reepjes.
3. Verhit de olie in een wok of hapjespan. Bak de ui even mee. Voeg de kipfilet, de kerriepoeder, de gemberpoeder en de chilipoeder toe. Bak de kipfilet al omscheppend in enkele minuten gaar. Schep de Chinese kool erdoor en roerbak tot de kool nog net knapperig is. Lekker met zilvervliesrijst of aardappelen. Eet smakelijk! 

*Achtergrondinformatie in de bijlage.

ZadenBib bij komende evenementen
Zondag 25 mei
Molenfeesten 2025 Lommel Leyssensmolen.
 Het domein verandert die dag in een levendig ambachtenfestival met live demonstraties van oude ambachten, handwerkers en toffe kinderanimatie.

Zaterdag 31 mei  en 21 juli 
Repair café Pelt 2025
Locatie is aan Syntra PXL, Hoekstraat 70 te 3910 Pelt

Zaterdag 28 juni van 13.00 tot 18.00 uur
Tuin vol Leven
Het volkstuincomplex D'n Goeien Oard wordt omgetoverd tot een bruisende Tuin vol Leven – een inspirerend evenement rond natuur, duurzaamheid, creativiteit en ontmoeting.  

Donderdag 18 september
Uitleg zaden winnen 
We zijn te gast met voordracht over het winnen van zaden bij Tuinhier Lommel Barrière.

17 tot 25 mei 2025
Week van de Korte Keten!
In heel Vlaanderen zullen leuke activiteiten worden georganiseerd om de korte keten te doen schitteren. Voor de activiteiten in Limburg klik hier

We wensen jullie heel veel genieten in eigen tuin en/of van vakantiebestemmingen. In september komt de volgende nieuwsbrief in de digitale brievenbus.

Met vriendelijke groeten
Team Zadenbib Noord-Limburg

 
Website:   https://www.zadenbibnoordlimburg.be/
Facebook: ZadenBib Noord-Limburg

---
Je hebt dit bericht ontvangen omdat je bent geabonneerd op de groep 'ZadenBib Noord-Limburg' van Google Groepen.