🌿 Handleiding: Zo win je zelf tomaten zaden!
ZadenBib Noord-Limburg
Tomaten zijn de absolute sterren van de moestuin. Niets is lekkerder dan een zonrijpe tomaat uit eigen tuin! Maar wist je dat je heel eenvoudig zaden kunt oogsten van je favoriete ras? Zo kun je volgend jaar weer exact dezelfde lekkere tomaten kweken.
En het overschot is natuurlijk ontzettend welkom in de zadenbib!
In deze mail leggen we je stap voor stap uit hoe je tomatenzaden oogst én fermenteert voor het beste resultaat.
📅 De Timing: Wanneer oogst je tomatenzaden?
Oogstperiode: Tomaten rijpen meestal van juli tot oktober.
Het perfecte moment: Kies een tomaat die overrijp is, maar nog niet rot. Een tomaat die nét iets zachter is dan normaal bevat volledig ontwikkelde, kiemkrachtige zaden..
Belangrijke tip: Gebruik alleen zaadvaste rassen (de zogeheten heirloom of oude rassen). Zaden van hybride rassen (F1-hybriden uit de supermarkt) geven volgend jaar niet dezelfde tomaat.
✂️ Stappenplan: Hoe ga je te werk?
Snijden en uithalen: Snijd de overrijpe tomaat horizontaal door midden. Knijp of lepel het glibberige geleiachtige mengsel met de zaden erin uit boven een klein glazen potje.
Fermenteren (het geheim!): Voeg een heel klein beetje water toe aan het potje. Dek het potje af met een doekje of een stukje keukenpapier en zet het 2 tot 4 dagen op een warme plek (bijv. op de vensterbank). Er vormt zich een dun wit schimmellaagje. Dit is goed! Het breekt de kiemremmende gelei om het zaadje af en doodt eventuele ziektes.
Schoonspoelen: Zodra de gelei is opgelost en de goede zaden naar de bodem zijn gezakt, giet je de inhoud door een fijne zeef. Spoel de zaden grondig af onder de koude kraan tot ze niet meer plakken.
Drogen: Spreid de schone zaden uit op een bord, een stukje bakpapier of een koffiefilter (gebruik liever geen keukenpapier, daar plakken ze aan vast!). Laat ze minimaal 1 tot 2 weken drogen op een goed geventileerde, warme plek uit de volle zon.
🔍 Waar moet je extra op letten?
Schimmel bij het bewaren: De zaden moeten echt kurkdroog zijn. Breek testgewijs eens een zaadje: het moet knappen, niet buigen.
Bewaren: Bewaar de gedroogde zaden in een papieren envelopje of een luchtdicht potje op een koele, donkere en droge plek.
Vergeet niet de rasnaam en het oogstjaar te noteren! Tomatenzaden blijven wel 4 tot 6 jaar kiemkrachtig.
Groetjes,
Zadenbib Team Noord-limburg
Link:Zaden winnen van tomaten met extra foto's