Maak kennis met de Staakboon 'Monte Gusta' – De goudgele koningin van het bonenrek!
ZadenBib Noord-Limburg
Vanaf 6 april in onze rekjes!
Waar we bij bonen vaak aan groen denken, bewijst de 'Monte Gusta' dat goudgeel minstens zo lekker is. Deze stokboon (staakboon) is geliefd om zijn enorme productiviteit en boterzachte textuur.
Uiterlijk: De 'Monte Gusta' vormt lange, rechte, vlezige peulen met een diepgele kleur. Ze hangen in trossen aan de plant en zijn door hun kleur zeer makkelijk te vinden tussen het groene blad.
Smaak & Textuur: Deze boon is heerlijk mals en heeft een verfijnde, romige smaak. In tegenstelling tot sommige oudere rassen is de 'Monte Gusta' nagenoeg draadloos, wat hem een favoriet maakt in de keuken.
Gebruik: Perfect om kort te koken of te stomen, heerlijk in salades of als bijgerecht met een klontje boter.
Teeltinformatie
Hoogte: 200 - 250 cm (behoeft een stevig klimrek of bonenstaken).
Plaats: Volle zon, beschut tegen harde wind.
Zaaien: Mei – juni (buiten als de grond opgewarmd is) of voorzaaien in potjes vanaf eind april.
Planten: Mei (na IJsheiligen), afstand 10-15 cm in de rij bij de staken.
Oogst: Juli – oktober.
Zaden winnen voor volgend jaar
Wil je deze prachtige plant volgend jaar opnieuw? Bonen zijn de makkelijkste planten om zaden van te oogsten:
Selectie: Laat aan het einde van de zomer de mooiste, dikste peulen aan de plant hangen.
Rijping: Wacht tot de peulen aan de plant volledig bruin, dor en "perkamentachtig" aanvoelen. Je moet de zaden binnenin horen rammelen.
Drogen: Haal de zaden uit de peulen en laat ze nog enkele dagen extra drogen op een bordje binnenshuis.
Invriezen: Verpak je bonen luchtdicht en vries ze een weekje in. Dit is dodelijk voor de larven en eitjes van de bonenkever.
Rustig laten acclimatiseren, Dit is de belangrijkste stap! Haal de bonen uit de vriezer, maar maak het zakje of potje nog niet open. Laat ze eerst op kamertemperatuur komen. Doe je dit niet, dan slaat er condens (vocht) neer op de koude bonen, wat schimmel kan veroorzaken.
Bewaren: Bewaar de dikke, glanzende bonen koel, donker en luchtdicht.
Labelen: Noteer 'Staakboon Monte Gusta' en het jaartal op de verpakking.
Let op: Bonen zijn zelfbestuivers , maar hommels kunnen soms voor een verrassende kruising zorgen als er andere bonenrassen heel dichtbij staan.
Vergeet niet om je overschot naar de zadenbib te brengen!
Met vriendelijke groeten,
team Zadenbib Noord-Limburg
Website zadenbib (Klik op deze link voor onze website)