Milchsäure
gh0st
Wie kann ich den Gehalt an Milchsäure im Jogurt bestimmen? Aufgrund
meines jetzigen Wissensstandes würde ich die Titration nehmen, jedoch
sehe ich ein Problem: der Jogurt ist nicht flüssig, und wenn ich ihn
mit Wasser mische verfälsche ich das Ergebnis...oder? ;)
könnt ihr mir bitte eine mögliche Lösung nahelegen und erklären? ;)
oder geht es doch mit der Titration - wenn ja - WIE? ;))
Vielen Dank
Oliver 'Ojo' Bedford
> Wie kann ich den Gehalt an Milchsäure im Jogurt bestimmen? Aufgrund
> meines jetzigen Wissensstandes würde ich die Titration nehmen, jedoch
> sehe ich ein Problem: der Jogurt ist nicht flüssig, und wenn ich ihn
> mit Wasser mische verfälsche ich das Ergebnis...oder? ;)
Wieso? Ändert sich dadurch die Menge an Milchsäure?
Ciao,
Oliver
Karl-Heinz
> mit Wasser mische verfälsche ich das Ergebnis...oder? ;)
> oder geht es doch mit der Titration - wenn ja - WIE? ;))
Hi,
nimm E-Wasser - es verfälscht den Ausgangsstoff bestimmt nicht. E-Wasser ist
in einer Apo. zu bekommen. "Aber nicht trinken - gelle!"
Gruß
Karl Heinz
Eduard Bruchholz
ist
> in einer Apo. zu bekommen. "Aber nicht trinken - gelle!"
>
Ausser daß es abscheulich schmeckt, weil es gar keinen Geschmack hat.
Eddi
ThiloBStern
<ed...@gmx.de> schreibt:
Das Problem hatten wir doch neulich schon durchgekaut, oder ?
Gruß
Thilo
Bodo Mysliwietz
> > nimm E-Wasser -...
> > in einer Apo. zu bekommen. "Aber nicht trinken - gelle!"
> >
> warum nicht trinken?
> Ausser daß es abscheulich schmeckt, weil es gar keinen Geschmack hat.
Weil es u.U. sehr keimbelastet ist.
--
Glück Auf - Bodo Mysliwietz
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http://www.cneweb.de/home/chemietechnik/
Marc Schroetel
> > > in einer Apo. zu bekommen. "Aber nicht trinken - gelle!"
> > >
> > warum nicht trinken?
> > Ausser daß es abscheulich schmeckt, weil es gar keinen Geschmack hat.
>
> Weil es u.U. sehr keimbelastet ist.
E-Wasser = entmineralisiertes Wasser?
gruss
gw
Bodo Mysliwietz
Ja - nicht "E_ntkeimtes" Wasser. Man mag es kaum glauben, aber gerade
in großen Anlagen mit E-Wasser haben die Ingenieure mit hohen
Keimbelastungen zu kämpfen.
Marc Schroetel
> > > > Ausser daß es abscheulich schmeckt, weil es gar keinen Geschmack hat.
> > >
> > > Weil es u.U. sehr keimbelastet ist.
> >
> > E-Wasser = entmineralisiertes Wasser?
>
> Ja - nicht "E_ntkeimtes" Wasser. Man mag es kaum glauben, aber gerade
> in großen Anlagen mit E-Wasser haben die Ingenieure mit hohen
> Keimbelastungen zu kämpfen.
Das denke ich mir, ist ja erstmal nichts drin, dass die Keime
aufhaelt. Aber durch die Luft und durch die Materialien die
mit dem Wasser in Kontakt kommen, loesen sich wohl genug Stoffe
im Wasser, die den Keimen zum ueberleben reichen.
gruss
gw