Suche Tabelle von Lebensmitteln mit Verhältnis der Fettsäuren

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Karin Jansen

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Jun 6, 2006, 11:33:48 AM6/6/06
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Ich suche im Internet eine Tabelle, in der die Zusammensetzung der
ungesättigten zu gesättigten Fettsäuren von Lebensmitteln aufgeführt ist.

Hat da jemand eine gute Seite?


Vielen Dank!!!


Thommy

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Jun 30, 2006, 4:22:00 AM6/30/06
to
Karin Jansen schrieb:
Vorrausgesetzt es gibt tatsächlich eine solche Tabelle, bitte mach Dir
Gedanken über die Aussagekraft! Natürliche Lebensmittel schwanken je
nach Herkunftsland, Region, Wachstumsbedingungen im speziellen Jahr auf
dem speziellen Acker usw. Es wäre nicht mal möglich vernünftige Bereiche
anzugeben! Bei Fertigprodukten sieht das eher besser aus, weil da die
Zusammensetzung relativ konstant gehalten wird. Oft ist das dann auch
auf der Packung angegeben oder kann über die Herstellerhotline (oder
einfach bei der Firma anrufen --> Telefonauskunft)erfragt werden. Bitte
frag nicht nach dem Verhältnis, die meisten da können nicht Kopfrechenen
und sagen das gibt es nicht. Sie können Dir aber sagen, wieviel
gesaättigte pro 100g drinn sind und wieviel gesamt. Das VH kannste ja
dann selbst schnell machen...
Gruß Thommy

Karin Jansen

unread,
Jul 9, 2006, 9:32:48 AM7/9/06
to
Das ist hier besser:

Der hier hat es voll drauf, denn der hat den Bundeslebensmittelschlüssel
(BLS) in eine riesige Rezept-Datenbank eingebaut und ist mehrfacher
Testsieger!!!

http://www.kalorio.de/start.html


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