http://www.buchgourmet.com/
(I 0482: Barker, Alex - The Best of Cajun & Creole Cooking)
oder hier:
http://www.edings.de/eentry00143.html
Hier gibt's 'ne Menge Rezepte - auch Cajun. Allerdings in englisch:
http://home.jam.rr.com/southerncooking/linkers.htm
oder hier:
http://www.barricksinsurance.com/all_recipes.html#c
Gruß
bamse