REZ: Bourani, Tomatenreis
NMS
Titel: Bourani, Tomatenreis
Kategorien: ???
Menge: 6 Portionen
2 Tassen Reis
6 Tassen Wasser
1 Rote Paprikaschote
100 Gramm Olivenöl
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
500 Gramm Frische Tomaten
Salz
Pfeffer
============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 16.05.04 von
-- NMS
Das Öl in einem schweren Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hacken
und im Öl andünsten
Dem Reis und die fein gehackte Petersilie hinzugeben und umrühren.
Pfeffer, Salz, gewürfelte Paprika und Tomate sowie die 6 Tassen
Wasser hinzufügen. Solange bei geringer Hitze köcheln, bis die
Flüssigkeit vollständig eingezogen ist.
Mit frischer Petersilie und Zitronenabschnitten garniert servieren.
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Gruß
NMS