Bier ohne Weizen und Gerste
Bastian Gerst
Hallo!
Ich hab eine Frage:
Ein Freund von mir leidet an einer Allergie u. a. gegen Weizen und
Gerste. Mit allen bisher probierten Bieren hatte er daher Probleme.
Nun meine Frage, gibt es Biere, die gänzlich ohne Weizen und Gerste
gebraut werden? Ich persönlich kenne Bier eher als Konsument, habe
daher von der genauen Herstellung keine Ahnung.
Danke
Gruß
Bastian
Robert Pflüger
ich bin kein Braumeister (nur kleinster Hobbybrauer) aber ...
ein Bier ohne Gerste wird es kaum geben. eventuell mal bei Schierling
nachfragen ob deren "Roggen" ohne Gerstenmalz gebraut ist. ...oder
selber Brauen. allein, wo man Malz bekommen kann welches nicht aus
Gerste hergestellt ist weiß ich nicht.
Grüße,
Robert
Bastian Gerst wrote:
>
> Hallo!
>
> Ich hab eine Frage:
>
> Ein Freund von mir leidet an einer Allergie ...
NMS
> Nun meine Frage, gibt es Biere, die gänzlich ohne Weizen und Gerste
> gebraut werden?
Auch aus Mais und Reis läßt sich Bier brauen. Ist aber in D nicht
üblich. Wohl aber in Asien und Mittelamerika.
Gruß
NMS
The Submarine Captain
bierähnliches Trunk ich kenne könnte aber vielleich dein Freund helfen.
Es Heisst Mongozo Banana, ist aber nur aus Bananen, Wasser, Hopfen und
Hefe gebraut. Bananen enthalten keinen gluten (ich vermute, das sei die
Ursache).
Laut deutsche Gesetze kann das nicht in Deutschland als Bier Verkauft
werden. Die Max-Havelaar-Bananen stammen aus Ghana, sie werden in einem
konzentrat in Deutschlant umgewandelt, und dann ist das Bier in Belgien
für eine niederländische Gesellschaft gebraut.
Hier in der Schweiz kriege ich es mit einem Bisschen Mühe.
Es ist zielich süss, mit ein sehr starker Geschmack von trocknete
Bananen. Gar nicht bierig, aber zweifellos natürliche Banana, und ohne
künstliche Aromastoffen !
Es steht eine e-mail-Adresse auf die Flasche, dort kannst du
wahrscheinlisch mehre erfahren : mon...@planet.nl
Prost !
Laurent
Bastian Gerst wrote:
--
Warning : you may encounter French language beyond this point.
- Sincèrement, mes cornes te dérangent-elles ?
- Par instant, oui !!
- Et le port des cornes fait obstacle à ma production laitière ?
- ça, et d'autres choses...
(F'murrr)
Laurent Mousson, Berne, Switzerland
Niels Osmers
oder Gerste verarbeitet wurde, kann ich nicht sagen.
The Submarine Captain
>Sind nicht 'Corona' und 'SOL' Mais/Reisbiere? Ob da aber nicht auch Weizen
>oder Gerste verarbeitet wurde, kann ich nicht sagen
>
Beide enthalten Gerstemalz. Gar nicht so viel wie in einen richtigen
bier, aber es gibt Malz drin.
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Vil exploiteur, Exclavagixte !