一颗野生老树核桃的故事

[邮闻天下]

野生老树山核桃500g包邮 15.9元

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野生核桃含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。益智补脑，美白乌发，温肺定喘，溶石排石，润肠通便，补肾固精。价格实惠，感兴趣的朋友值得去看看。 

野生老树核桃，顾名思义，就是核桃树是野生的，一般是生长于深山一种，不施肥，自然生长；且这种核桃树树龄久远，至少在百年之上。

由于是高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密，被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。

山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档食品。

中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷中或腐殖质丰富的山谷。野生的，且不经过施肥，不漂白，所以营养价值极高 。

但这种核桃普遍较小，且表面有黑斑。

为什么说小店的山核桃好呢？

小店山核桃产自栾川县白土镇伏牛山脉，这里森林覆盖率90%，核桃树生长过程中，不施化肥，天然雨水浇灌，镇上也没有化工厂废水和空气污染。

镇上森林覆盖率最大就是核桃树

几乎每家每户都有几十颗，而且有的核桃树都有几十上百年。每年的9月上旬，白露节气前10天左右开始镇上人们就打核桃，每年此时在外打工的人就会回来打核桃，开车沿着白土的山路走，时不时就会传来打山核桃的声音。

这是我家，在刷碗的是我媳妇.

我的家人

掌柜在打核桃

我爸爸

我弟弟

打落掉在地上的核桃，很多核桃树生长在悬崖峭壁上，打核桃和捡核桃也充满危险性.

收获后的青皮核桃，以前都是手工退皮，现在半机械化，没有以前那么辛苦。

镇上专门有剥核桃皮机器，师傅在把青皮核桃倒入机器中

 

机器不停在旋转，然后核桃青皮就退掉。

 

去掉青皮后的核桃

 

核桃晒干