秋の満月イベント
Stacey Krumenacker
「満月ヨガ、 ベジタリアン・クッキングクラス、ディナー＆キャンプファイヤー 」
14:00-16:00 ベジタリアン・クッキングクラス
16:15-17:15 ビーチでサンセットを見ながらティータイム（お茶とエナジーボールのスナック）
17:30-19:00 ヨガ
19:00-20:30 キャンプファイヤーを囲んでお食事
たくさんの方々のご要望に応じ、私の得意とするベジタリアンレシピを皆様とシェアさせていただくことになりました。
この秋、秋谷にてとっても美味しいベジタリアンのお料理を学んでみてはいかがですか？
＜献立＞
・サツマイモと人参のクリームスープ
・レンティル豆とクルミのパテ
・旬の鎌倉野菜のサラダ
・手作りレモンマスタードドレッシング
・旬のフルーツのデザート
・鎌倉パラダイスアレイのパン
ベジタリアンのお料理はプロテイン不足と思っている方が多いようです。
私はもう25年間赤身のお肉、鶏肉を食べていませんが、プロテイン不足で不健康になっていません。
ただ、お肉無しでプロテインを十分に摂取できるお料理を作るのは難しいと思います。
そこで、このクラスではお家で簡単に満足できるベジタリアンレシピをご紹介します。
ベジタリアンパテと秋の旬の野菜スープや、旬のお野菜サラダとドレッシング。
ドレッシングを買うのも良いですが、売っている多くのドレッシングには沢山の砂糖、防腐剤などが入っています。
このクラスでは簡単に作れて保存もできるドレッシングをご紹介します。
全てはゼロから作ります。ヨガレッスンの後にキャンプファイヤーを囲んで一緒に楽しみましょう！
※エプロンはご持参ください。
※フルムーンの下で、キャンプファイヤーを囲んでお食事の予定ですので、暖かいお洋服もご持参ください。
*10/31のヨガクラスについて変更のお知らせ
11月1日は鎌倉ヨガを行っている吉屋信子記念館を借りる事ができなかったので、10月31日土曜日に別の場所で朝10時からヨガレッスンを行います。由比ケ浜駅からすぐのところにあります。この日でも参加できるという方はお早めにお知らせください。レンタルスペースの名前は See Saw です。
Full Moon Yoga, Vegetarian Cooking Class & Dinner around the Camp fire
@ Akiya Yoga House
11/28/15
¥10,000, reserve by 11/1: ¥9,000, reserve by 11/14: ¥9,500
14:00-16:00 vegetarian cooking lesson
16:15-17:15 sunset beach walk & tea time (tea & energy ball snack)
17:30 -19:00 yoga lesson
19:00-20:30 dinner around the camp fire
After many requests from my students for vegetarian cooking lessons, I have finally decided to share some of my favorite recipes with you. Learn to make a satisfying vegetarian meal this fall in Akiya.
creamy sweet potato carrot soup
lentil walnut pate
seasonal Kamakura vegetable salad
homemade lemon mustard vinaigrette
seasonal fruits dessert
delicious bread from Paradise Alley, Kamakura
When some people hear about vegetarian or vegan food they express concern about a lack of protein. I have not eaten red meat or chicken for 25 years and I have never had a health problem due to lack of protein. But it may be hard to make a satisfying protein packed meal for those who are not used to cooking without meat.
So in this cooking class I will share with you some satisfying vegetarian recipes that you can easily make at home. We will learn to make vegetarian pate and an autumn vegetable soup soup. We will also prepare a seasonal salad and make our own dressing. Although it is convenient to buy pre-made salad dressings they often contain a lot of sugar as well as other preservatives. Learn to make delicious vegan salad dressing that you can keep in the fridge and re use all week. All recipes will be made from scratch and enjoyed later in the evening after our yoga practice.
Let’s cook a delicious vegetarian dinner together. You might like to bring an apron as we will all be cooking together. Please bring some warm clothes. We will eat dinner outside around the bon fire under the light of the full moon.
Since it is not possible for me to rent Yoshiya Nobuko’s house on the 1st of November, I am renting another space on Saturday October 31st for us to practice at 10am as usual. The rental space is very close to Yuigahama station and it is not difficult to find. Please let me know as soon as possible if you will be able to join me the last weekend of October. The name of the place is See Saw. Please put this address into Google Map. 神奈川県鎌倉市長谷鎌倉市長谷2-1-14