Sevgili Slow Food Birlikleri,
Bu mesajı sizlere Michele’nin önerisi üzerine yazıyorum. Bazılarınızın bildiği gibi Seferihisar Doğa Okulu İzmir’de Seferihisar Belediyesi ve Doğa Derneği ortaklığı ile kurulmuş bir oluşum. Doğa Okulu, doğayı incitmeden yaşamamızın araştırmalarını yürütüyor, kurslarını düzenliyor ve doğanın kültürünü bizzat yaşamaya gayret ediyor. Bu doğrultuda oniki ay boyunca yamaklık ve çıraklık kursları düzenliyoruz. Kurs konuları tarımdan mimariye, sanattan masallara ve eğlenme kültürüne kadar yaşamak için neye ihtiyacımız varsa hepsine uzanıyor. Okul ve kurslar hakkındaki bilgilere
dogaaskina.org adresinden ulaşabilirsiniz.
1-3 Nisan tarihleri arasında Doğa Okulu, Slow Food Mahal işbirliği ile bir yavaş tarım yamaklık okulu düzenleyecek. Bu okulda sağlıklı ve lezzetli gıdanın tohumun toprağa düştüğü andan itibaren doğadaki diğer canlılara zarar vermeden nasıl elde edilebileceğini tartışacağız. Bu kursun amacı “yavaş tarım” adı altında yeni bir tarım biçimi daha ortaya koymak değil. Amacımız, gıdayı tohum aşamasından itibaren yavaşlatan ve zaten binlerce yıldır kullanılan yöntemleri bir araya getirmek ve paylaşmak.
Kurs hakkındaki ayrıtılı duyuru birkaç gün içinde gerçekleşecek. Fakat zamana kaybetmeden Slow Food birliklerine bilgi vermek istedik. Zaten kurs detaylarını da kısa sürede paylaşacağız. Kursa katılmak isterseniz lütfen bizimle iletişimde olun. Sizleri ve üyelerinizi Seferihisar’da ağırlamaktan büyük onur duyacağız.
Sevgilerimle
Güven