调料：盐、糖、生粉、蜂蜜、黑胡椒、生抽、...

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自古以来，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可见到。
比目鱼富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素b6的含量颇丰。科学家对超过1000种食物做过特别的调查，以精确的分析数据解析热量和营养成分，并罗列所谓的“营养评分”，比目鱼被评为十个最有营养的食物之一（第四名）。
比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。其所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，而且比目鱼还富含大脑的主要组成成分dha，经常食用可增强智力。
南瓜除了独特的甘甜风味之外，也含有丰富的营养成分。它有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素，尤其它胡萝卜素的含量，在所有瓜类中可说是翘楚。
对爱美的女性而言，南瓜是非常适合的食物。因为其不仅有美容功效，且南瓜中含有果胶，能调节胃内食物的吸收速度，使得糖类吸收减缓。食用南瓜也比较容易获得饱足感，想控制身材者可藉食用南瓜降低淀粉的摄取量。
罗厨制作的这道黑椒煎南瓜比目鱼，以黑
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