关于民俗条款

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cchuang

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Sep 25, 2008, 2:56:27 AM9/25/08
to 温州百科
这是摘自一个站点上的一篇关于温州民俗的文字内容,供大家参考。

温州的酒宴座次相当讲究,以后墙为上首,设为"上桌",舅舅等亲戚按位入席。从平面图上看:
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上右为"横头位",也称"上横头",辈分最高者的座位,同辈中以外公为先(是外公,而不是爷爷,因为以外为客。且是男方的,以下皆是)。
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上左为"国老位",仅次于外公的长辈的座位。
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右上为"头位",大舅舅的特定座位,因辈分关系,虽在"横头位"、"国老位"之下,却是酒桌上的主角。
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左上为"陪位",二舅舅的座位,若无二舅舅,可请姑父、姨父入座(伯父其次考虑,也是因为以外为客)。
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右下为"吃水头",顺着逆时针的方向,从此位开始斟酒,故有"水头"之说,此座位的客人应是能饮之人。
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左下为"副陪位",可请姑父、姨父入(如今绝大多数是圆桌,人数超过八人,可在此加座位)。
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下右为"斟酒位",需斟酒接菜。
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下左为"奴才位",或称"陪酒位",虽叫法有点难听,却是贵宾的座位。
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这是八仙桌的坐法,圆桌座次也大体如此。"上桌"都为男性,源于传统风俗观念是很容易理解的。酒宴开始不久,新郎要依次向长辈叩拜,接受襄钱
(红包)。讲究习俗的主人家要上盘猪肝,意味请客人下酒,接着,新娘要向长辈"端茶"(即敬茶,也可向同辈端茶),但是根据旧俗新娘需降一辈,要跟着未
来的儿子使唤称呼,称新郎的舅舅为舅公,新郎的表哥为表伯。幸好现在并非那么严格,也有采用现代叫法的,只是在如此正规的场合才严格点。如今不向同辈、
朋友端茶也是容易理解的,即省了一些繁缛礼节,又可避免这种称呼尴尬,只是对待朋友和朋友、同辈和同辈之间要一视同仁,以求和谐,不可随意起头,而不收
尾。"上桌"要最后离席,大抵起到压镇、压轴的作用,突出其重要性。
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按俗,女方只有送婚的"姊妹"陪同,亲戚乃至家人不会参加婚礼,有点"嫁出去的女儿泼出去的水"的感觉,不能同乐的背后,肯定有更多的冷清,落
后的礼节,新时代已不拘于此了。
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