Contoh modifikasi makanan khas daerah dari yang dimodifikasi bahan bakunya adalah

4 views

Skip to first unread message

muhammadrezaharahap

unread,

Dec 29, 2023, 9:03:03 PM12/29/23

to Wirausahawan Berbagi Ide Bisnis

Modifikasi makanan khas daerah melibatkan perubahan atau penyesuaian pada bahan-bahan makanan tradisional untuk menciptakan varian baru dengan cita rasa atau karakteristik tertentu. Berikut adalah beberapa contoh modifikasi makanan khas daerah dengan modifikasi pada bahan bakunya:

Pisang Goreng Keju:

Modifikasi dari pisang goreng tradisional. Pisang diiris dan dilumuri dengan adonan tepung, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Pada tahap akhir, keju parut ditaburkan di atasnya untuk memberikan sentuhan modern dan rasa yang unik.
Rendang Burger:

Rendang, masakan khas Padang, dimodifikasi menjadi patty burger. Daging rendang yang dimasak dengan rempah khas kemudian dihancurkan dan dibentuk seperti patty burger. Patty ini kemudian digunakan dalam pembuatan burger dengan tambahan saus rendang dan bahan pelengkap burger.
Es Doger Pudding:

Es Doger, minuman khas Betawi, dimodifikasi menjadi bentuk pudding. Bahan-bahan seperti kelapa parut, cincau, kolang-kaling, dan sirup khas es doger digunakan sebagai bahan dalam pembuatan pudding, menciptakan rasa yang mirip dengan minuman aslinya.
Nasi Goreng Sushi:

Nasi goreng Indonesia dimodifikasi menjadi sushi. Nasi goreng dibentuk menjadi gulungan seperti sushi, dengan tambahan bahan seperti telur dadar, udang, dan sayuran. Disajikan dengan kecap manis dan sambal untuk memberikan sentuhan lokal.
Pempek Burger:

Pempek Palembang dimodifikasi menjadi bentuk patty burger. Ikan yang biasanya digunakan untuk pempek diolah menjadi patty dan disajikan dalam roti burger dengan saus cuko dan sayuran sebagai pelengkap.
Martabak Pizza:

Martabak, hidangan lempeng goreng berisi daging dan telur, dimodifikasi menjadi bentuk pizza. Kulit martabak diisi dengan saus tomat, keju, dan topping pizza seperti daging cincang, jamur, dan paprika.
Gado-gado Wrap:

Gado-gado, salad sayuran khas Indonesia, dimodifikasi menjadi wrap. Sayuran dan bahan gado-gado dibungkus dalam tortilla atau lembaran nori sehingga bisa dinikmati sebagai hidangan yang lebih praktis dan portabel.

Reply all

Reply to author

Forward

0 new messages