للعدس فوائد صحية و غذائية

[Alaعلاء الدينddin‎]

 

العدس فوائد صحية و غذائية عديدة  

العدس يفوق اللحم في قيمته الغذائية فقد أظهرت أحدث الأبحاث و الدراسات في مجال التغذية أن إضافة العدس خصوصا , و البقوليات عموما , إلي الغذاء , يحمي القلب و يقلل فرص تعرضه للأزمات و المشكلات الصحية الخطيرة .

و قد وجد الباحثون أن خطر إصابة الرجال و النساء الذين واظبوا علي تناول البقوليات , و العدس بالذات لأربع مرات أسبوعيا , بأمراض القلب التاجية علي مدي 19 عاما , كان أقل بنسبة 22 في المائة مقارنة بمن تناولوها لمرة واحدة في الأسبوع .

و لاحظ الباحثون بعد إجراء الفحوصات الطبية علي 9600 أمريكي من الأصحاء غير المصابين بأمراض القلب , أن قراءات ضغط الدم و الكولسترول عند الأشخاص الذين يعشقون العدس و البقول كانت أقل من مثيلاتها عند الآخرين , كما انخفضت احتمالات تعرّضهم للإصابة بداء السكّري أو ارتفاع ضغط الدم الشرياني .

و يعتبر العدس من أغلي و أغني البقوليات علي الإطلاق في العناصر الغذائية , فهو يعادل اللحم من حيث القيمة الغذائية , بل يفوقه في بعض النواحي لأنه يحتوي علي مواد كربوهيدراتية و بروتينية و زلالية و دهنية أيضا , و هذه العناصر تجعل مقدارا من العدس لا يتجاوز 50 غراما يعطي 333 سعرا حراريا , لذا ينصح به كغذاء أساسي لمن يبذلون مجهودات عضلية شاقة .

و لفت الخبراء إلي أن العدس يحتوي أيضا علي الكالسيوم و الفسفور الحديد الذي يفيد في تقوية العظام و الأسنان و الدم و الأعصاب , كما تساعد قشور العدس في مكافحة الإمساك و إدرار البول و معالجة حالات فقر الدم و الأنيميا , موضحين أنه لا يناسب مرضي السمنة و الأمعاء الضعيفة و المصابين بأمراض المعدة و الكبد و الكلي و المرارة .

و يحتوي أيضا علي نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم يحتوي علي فيتامينات عديدة وخاصة فيتامين ب المركب , كما أنه مدر للبول ويلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي و يساعد في تقوية العظام والأسنان و يساعد في تقوية الدم وان قشور العدس تفيد في معالجة الإمساك كما يفيد في زيادة وزن الأطفال .

و يحتوي أيضا علي بعض المعادن , مثل الفسفور والكالسيوم والحديد وفيتامين أ و يكمن الجانب الأبرز في فوائد العدس في المحتوي العالي من الألياف حيث يقل امتصاص الأمعاء للكولسترول وأن تناول شوربة العدس يقي من الأورام السرطانية .

دعواتكم الطيبه

فاخر الكيالي

لطفا وليس أمرا ، إن أعجبك محتوى الرسالة أعد إرسالها لمن تعرف ليعم الخير والفائدة ، وجزاك الله خيرا سلفا

  

موسوعة الأدعية الصحيحة

http://www.islamguiden.com/do3a/index57ac.html?d3a=18

 تعلم كيفية الوضوء

http://www.youtube.com/watch?v=AqioTZF4mYo

إجمع يوميا ملايين الحسنات مجانا

http://www.azkary.com

لكي نتعلم أن نحمد الله من أعماق قلوبنا

http://www.safeshare.tv/w/iMVfrZMFAX

للتأكد من صحة الأحاديث النبوية

http://www.dorar.net/enc/hadith

تفسير شيخنا الشعراوي كاملا

http://elsharawy.com/

المصحف الجامع عمل يستحق الاطلاع عليه

http://www.mosshaf.com/web/

قصص الأنبياء

http://ar.islamway.com/collection/2583

مصحف الذكر الحكيم

http://www.tvquran.com/atheker.htm