Cocina en vivo chef de Utilisima y Vinos de Flia Tipo, Cata alta gama Bodega Fin del Mundo, Noche de sopas

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Vinos Del Plata

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Aug 30, 2013, 4:01:38 PM8/30/13
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Noche
con Jimena Mascarello


 Familia Tipo
ENCUENTRO FRESCO EN EL AIRE EN GASSET




MIÉRCOLES 28/8  –21 hs- Valor: $ 160 Valor especial tarjeta EG $150
Realizamos un nuevo encuentro de  un verdadero clásico: Fresco en el Aire en Espacio Gasset.
En esta oportunidad cocinará en vivo la chef de Utilisima Jimena Mascarello.

Amuse Bouche
BRUSQUETTA DE FOCACCIA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE CON PATE DE PATO
Entrada
HUEVO EN COCOTTE MODERNO
Principal
GNOCCHIS DE RÚCULA Y ALBAHACA CON TOMATES ASADOS
Postre
TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE CON CREMA DE VAINILLA .
Maridaremos con vinos de  BODEGA CUARTO SURCO:  FAMILIA TIPO
-
*JUEVES 29/8 -20.30 HS
NOCHE DE BDFM (BODEGA DEL FIN DEL MUNDO)


LA  RECONOCIDA
BODEGA DEL FIN DEL MUNDO
NOS BRINDARÁ SUS AROMAS DEL SUR
DEGUSTAREMOS 6 DE SUS CREACIONES DE LA MANO DE SU SOMMELIER  SERGIO REGGIANI
Extra Brut del Fin del Mundo
La Poderosa Viognier
Newen Reservado Pinot Noir 
Fin del Mundo  Reserva Merlot
FIN Cabernet Franc
Special Blend
Cierre final con degustación de empanadas
Valor por persona: $120Valor Especial tarjeta EG :$110
Exclusivo 15 personas.
Reserva previa-   espaci...@gmail.com

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*VIERNES 30/8 -21 HS
NOCHE DE SOPAS
La chef elaborará en vivo para que degustemos diferentes sopas para abrir bien los sentidos.
NOCHE DE SOPAS : CALIENTES, FRIAS, CREMOSAS, DULCES Y SALADAS

Las hay de todos los gustos, texturas, ingredientes. Nos acompañan desde muy chicos.
Las amas o las odias.

Te proponemos decubras algunas con un menú realizado en vivo por la chef.

Recorrido de sabores:
...
-Audaz del sur Vichyssoise de manzana y crujiente de panceta.

-Aromas del Norte Sopa de Papa.

-Tradición porteña de la abuela con fideos municiones.

-Rojos del centro Sopa de Tomates con Gnoquis (al estilo hungará).

-Dulce tentación , sopa fría de chocolate blanco.

Maridaremos a ciegas con dos tintos uno mas leve y otro más intenso para que elijas tu mejor combinación.

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