Польза орехов для здоровья

[Тамара Ильичева]

Древесные орехи, такие как грецкий орех, миндаль, фундук, орехи пекан, кешью, фисташки, орехи макадамия, кедровые орехи, и бразильские орехи, а также арахис (хотя последний относится к бобовым), все они источник здоровой пищи и их можно употреблять в перерывах между едой для утоления голода, а также они полезны для здоровья начиная от предотвращения деменции и депрессии до улучшения работы сердца.

В исследовании, опубликованном в журнале Diabetes Care рекомендуется употреблять 2 унции (56 г)  смеси орехов ежедневно в целях улучшения контроля гликемии и сывороточных липидов при диабете 2 типа.

В орехах (кроме каштана) большое количество жира (от 49 до 74% общего жира), но в основном это мононенасыщенные (MUFA) или полиненасыщенными (ПНЖК) жиры.

[Полина Коврова]

Кедровые орешки не только вкусные, но и полезные. В них содержится много белка до 20%, растительный белок усваивается организмом на 99%. Также в них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Д, Е, В, С, Р; микоэлементы: калий, кальций, магний, фосфор. Особенно полезны кедровые орехи при иммунодефицитных состояниях, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, астении, малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, умственном переутомлении, заболеваниях нервной системы. Они могут быть полезны и при ожирении, но в таком случае их надо грамотно дозировать.

вторник, 23 апреля 2013 г., 10:50:56 UTC+4 пользователь Тамара Ильичева написал: