Adana, Mersin,Osmaniye İllerinin oturduğu düz alana Çukurova denilir. Çukurova, Hatay, Gaziantep, Şanlıurfa, Diyarbakır illerimizin ortak bir kebabı var: Adana kebabı.
Bilhassa Adana' ya gidipte Adana Kebab' ını yememek olmaz. Kırk yılda bir pehrizin ağzını açmış olsanız da yanındaki yeşillikler Adana Kebabı' nı '' Dürüm'' ile yeseniz bile onu ''fast food'' ,'' hızlı yiyecek olmaktan çıkarır.
Aşağıdaki linkte Adana Kebabını yazdık.
Çapar Kanat