El tequila que desafió a la historia
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El tequila que desafió a la historia
Jalisco ha sido y sigue siendo una región de charros, con todo lo
que ello simboliza de conciencia hípica, sueño de caballerías,
afirmación de la virilidad, herencia hispana y sonar de espuelas.
Detrás de cada charro hay por lo general una dama sumisa, un pasado
elitista, una imaginación ligada a la pistola, la hacienda y el
ganado, una memoria de terrateniente y una familia católica. No debe
olvidarse que el charro proviene de una evolución que se origina en
la conquista, donde el caballo opera como emblema de superioridad
militar, sigue en el virreinato, donde a los indígenas les estaba
prohibido montar o poseer caballos, se torna “cuerpo de rurales”
en el siglo XIX y fuerza de apoyo al emperador Maximiliano, hasta
consolidarse durante el porfirismo en la figura de los hacendados.
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