சாப்பாட்டு கடை

[செல்வன்]

உணவு சம்பந்தப்பட்ட எதையும் இந்த இழையில் பகிர்ந்து கொள்ளலாம். வித்தியாசமான ரெசிபி, உணவகங்களுக்கு சென்ற அனுபவம் என எழுதலாம்.

இப்போது மணி மாலை ஐந்து.  வெளியே மைனஸ் பதினைந்து டிகிரி குளிர். குளிருக்கு இதமா சூடான இரவு உணவு சமைத்தாகிவிட்டது.

காரட், செலரி கர்ரி.

--
செல்வன்

www.holyox.blogspot.com

http://gplus.is/selvan

http://twitter.com/#holyox

--
செல்வன்

www.holyox.blogspot.com

http://gplus.is/selvan

http://twitter.com/#holyox

[செல்வன்]

ரெசிபி: 1 பெரிய கார்ட்டை நறுக்கவும், 3 துண்டு செலரியை நறுக்கவும். 1/2 வெங்காயம், 1/2 தக்காளி நறுக்கவும். வெஜிடபிள் பிராத், 2 டேபிள் ஸ்பூன் மெட்ராஸ் கர்ரி சாஸ்

 

வாணலியில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெயை உருக்கவும்,.வெங்காயத்தை வணக்கவும், அதன்பின் தக்காளியை வணக்கவும். காரட், செலரியை இடவும். பிராத், சாசை ஊற்றி கலக்கி மூடி குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடம் வைக்கவும். பிராத் எல்லாம் ஆவியானபின் கலக்கி எடுக்கவும்.

 

அவ்ளோதான். ஒரே நபர் சாப்பிடும் வகையில் 30 நிமிட டின்னர் தயார்:-)

 

புகைப்படம் சரியா அட்டாச் ஆகலை. மறுபடி இணைப்பில்

 

--
செல்வன்

[Rishi Raveendran]

ரெசிபி:2

இன்றைய இரவு உணவு.

சுரைக்காய் கறி.

செய்முறை:

முதலில் ஒரு வாணலியில் மிதமான தீயில் துவரம்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு,கடலைப்பருப்பு, நிலக்கடலைப்பருப்பு, எள், கறிவேப்பிலை அனைத்தையும் மிதமான தீயில் வறுத்தெடுக்கவும். அதனை மிக்ஸியில் பொடியாக்கிடவும்.

முழு சுரைக்காயை (சுமார் 1/2 கிலோ) எடுத்து தோல்சீவி சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக நறுக்கவும்.1 பெரிய  வெங்காயம் ஒரு சின்ன பச்சை மிளகாய் பொடிப்பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு தக்காளியை பொடிப்பொடியாய் அரியவும்.

ஒரு கப் தயிரில் சிறிது நீர் சேர்த்து மத்தால் கடைந்து கொள்ளவும்.

வாணலியை அடுப்பிலேற்றவும். மிதமான தீயில் ஸ்டவ்வினை வைக்கவும். வெங்காயம் மிளகாய் கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும். (நினைவிருக்கட்டும் எண்ணெய் விடக்கூடாது). அது வதங்கியதும் அதனுடன் தக்காளி சேர்க்கவும்.

அதுவதங்கியதும் இப்பொழுது சுரைக்காய் சேர்த்து வதக்கவும்.

சிறிது நேரத்தில் தயிரினை ஊற்றி மூடிவைத்து வேக வைக்கவும். ஸ்டவ் லோ சிம்மிலேயே இருக்கட்டும். நன்கு மக்கியதும் அதனுடன் அரைத்த பொடியைத் தூவி இறக்கிவிடவும்,

குறிப்பு : இதில் உப்பு, எண்ணெய், காரம், மசாலா, சர்க்கரை என எதுவும் சேர்த்தல் கூடாது.

சுவையான இரவு உணவு இதுவே.

இதே பாணியில் எல்லா நீர்க்காய்கறிகளையும் ( பீர்க்கங்காய், புடலங்காய் போன்ற) கறி செய்து இரவு நேர உணவாக உண்டால் இந்த நாள் மட்டுமல்ல எல்லா நாளும் பொன்னாலே.

இதற்கு சைடிஸ் வேண்டுமானால் இரண்டு புல்கா ரொட்டிகளை வைத்துக்கொள்ளவும். புல்கா ரொட்டியையும் எண்ணெய், உப்பின்றி செய்து கொள்ளவும்.

[செல்வன்]

ரிஷி..சுரைக்காய் அமெரிக்காவில் கிடைக்குமா?

எண்ணெய், உப்பு, மசாலா இல்லாமல் சாப்பிடுவதா?என்னால் சத்தியமா முடியாது. செய்ய முடிந்தால் உடலுக்கு நல்லதுதான்:-))

[Rishi Raveendran]

எல்லா இந்தியக் கடைகளிலும் சுரைக்காய், பீர்க்கங்காய், புடலங்காய் கிடைக்கின்றது.

எண்ணெய், உப்பு,மசாலா,சர்க்கரை இன்றி சாப்பிடுவதே மிகவும் சுவையானது எளிமையானதும்கூட.  சுவைக்காகவே பருப்புகளை அரைத்து கறியின் மீது தூவுகின்றோம். மேலும் நீங்கள் எலுமிச்சை ரசம் அதன் மீது சேர்த்தால் உப்பில்லா நினைவே வராது. நாக்கினை எளிதாக ஏமாற்றலாம்.

2013/1/23 செல்வன் <hol...@gmail.com>

--
 
 

--
அன்புடன்
சக பயணி
இரவீந்திரன்


"Yadbhavam....thadbhavathy....."
"நீ என்ன நினைக்கின்றாயோ அதுவாகவே ஆகின்றாய்..."
"Yadrusee Bhavanayasya....Siddirbhava thadrusee...."
"நீ எதை அகத்தால் பார்க்கின்றாயோ.. அதுவே புறமாக பரிணமிக்கின்றது......."
"Ya mathigi...Sa gathigi...."
"உன் மனத்தின் உயரமே... உன் வாழ்க்கையின் உயரம்..."

[Rishi Raveendran]

உப்பு சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என எண்ணுபவர்கள் உப்பிற்கு பதிலாக ஒரு கைப்பிடி கீரையை சேர்த்துக்கொண்டால்  போதும்.

2013/1/23 Rishi Raveendran <rishira...@gmail.com>

[தேமொழி]

தேவையானவை:
கோதுமை நொய் = 3/4 கோப்பை
கேப்பை/கேழ்வரகு மாவு = 3/4 கோப்பை
தயிர் = 3/4 கோப்பை
நொறுக்கிய சிவப்பு மிளகாய்த்தூள் = 1/2 கரண்டி
உப்பு = 1/2 கரண்டி
தேவையான நேரம் = 20 நிமிடங்கள்

நொய், மாவு, தயிர், உப்பு, மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றுடன் கலந்து இட்லி மாவு போலக் கரைக்கவும் (நீர் சேர்க்கக் கூடாது).
இட்லி தட்டில் ஒட்டாமல் வருவதற்காக சிறிது எண்ணெய் தடவி கரைத்த மாவை ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
4 இட்லிகள் கிடைக்கும்.
தயிர் இருப்பதால் புளிப்பு, அத்துடன் உப்பும் காரமும் இருப்பதால் தொட்டுக்கொள்ள எதுவும் தேவை இல்லை. 

(நான் பீட்சாக் கடையில் தரும்  ஒரு முழுப் பொட்டலம் மிளகாயையும் சேர்த்துக்கொண்டேன்  காரம் எனக்குச் சரியாக இருந்தது.
படத்தில் இருக்கும் கோப்பை, கரண்டி அளவு உபயோகித்தேன், இதற்கு இன்னமும் பெயர் வைக்கவில்ல. உடலுக்கு தீங்கு தரும் பொருட்களாகக் கருதப்படும் பொருட்களையோ, சமையல் முறையையோ பயன் படுத்தவில்லை (நீராவியில் வேகவைத்தது).



..... தேமொழி

[Rishi Raveendran]

நல்ல ரெசிபி போல் தெரிகின்றது.

இந்த சனி ஞாயிறில் முயற்சித்துவிட்டு பதிகின்றேன்.

2013/1/23 தேமொழி <them...@yahoo.com>

..... தேமொழி

--
 
 

[செல்வன்]

நல்ல ரெசிபி. நன்றி. மிகுந்த ஹெல்தியானதாக தெரிகிறது. ரவை இட்லி சாப்பிட்டுள்ளேன். ராகி இட்லி சாப்பிட்டதில்லை. இந்த வாரம் முயல்கிறேன்

[Nagarajan Vadivel]

நீங்க சாப்பாட்டுக்கடை நடத்திக்கிட்டே சி.ஐ.ஏ ஆபீஸராவும் இருப்பதால் செல்வன் சாமி எனக்கு இந்த உண்னை தெரிஞ்சாகனும்

1. இப்ப சந்தையில் விற்கும் தேங்காய் எண்ணெய் குறிப்பாகத் தலைக்குத் தேய்க்க்ய்ம் எண்ணெய் பெத்ரோலியம் ஜெல்லியில் இருந்து தயார் செய்வதாகச் சொல்லுகிறார்களே.  சமையலுக்கும் இதுவே பயன்பாட்டில் உள்ளதா?

2. பசுவின்பால் குடிப்பதற்கு ஏற்றதல்ல அதில் நிறைய ஹர்மொன் ஆன்டி பயாடிக் கலப்பு ஏற்பட்டுள்ளதால் அது உடல் நலத்துக்கு ஏற்றதல்ல என்று சொல்லுகிறார்களே

சாப்பட்டுக்கடை சி.ஐ.ஏ சாமி எனக்கு உண்மை தெரிஞ்சாகனும் சாமி

நாகராசன்

2013/1/23 செல்வன் <hol...@gmail.com>

உணவு சம்பந்தப்பட்ட எதையும் இந்த இழையில் பகிர்ந்து கொள்ளலாம். வித்தியாசமான ரெசிபி, உணவகங்களுக்கு சென்ற அனுபவம் என எழுதலாம்.

--
 
 

[செல்வன்]

2013/1/24 Nagarajan Vadivel <radius.co...@gmail.com>

1. இப்ப சந்தையில் விற்கும் தேங்காய் எண்ணெய் குறிப்பாகத் தலைக்குத் தேய்க்க்ய்ம் எண்ணெய் பெத்ரோலியம் ஜெல்லியில் இருந்து தயார் செய்வதாகச் சொல்லுகிறார்களே.  சமையலுக்கும் இதுவே பயன்பாட்டில் உள்ளதா?

அப்படி இருக்கும் வாய்ப்பு இல்லை. ஆனால் கடையில் விற்கும் தேங்காய் எண்ணெய் மட்டுமல்ல, கடலை எண்ணெய், சோயா எண்ணெய் எல்லாம் ரிபைண்டு ஆயில். அது உடலில் கொழுப்பு சத்தை நிரப்பிவிடும். தலைக்கு தேய்த்தால் என்ன கெடுதி வருமோ, யாரறிவார்?

 தேங்காய் எண்ணெய் வாங்குவதானால் கூடுதல் கன்னிதன்மை உள்ள தேங்காய் எண்னெயை தான் வாங்கணும். அதாவது செக்கில் ஆட்டி இழுத்து எடுத்த பாரம்பரியமான முறையில் தயாரிக்கபட்ட தேங்காய் எண்ணெய்.

அது இங்கே கிடைக்காததால் நான் முழுக்க, முழுக்க நெய்க்கும், வெண்ணெய்க்கும் மாறிவிட்டேன். (தலைக்கு எந்த எண்னெயும் சிறுவயது முதல் தேய்த்தது இல்லை)

[செல்வன்]

2013/1/24 Nagarajan Vadivel <radius.co...@gmail.com>

2. பசுவின்பால் குடிப்பதற்கு ஏற்றதல்ல அதில் நிறைய ஹர்மொன் ஆன்டி பயாடிக் கலப்பு ஏற்பட்டுள்ளதால் அது உடல் நலத்துக்கு ஏற்றதல்ல என்று சொல்லுகிறார்களே

பசுவுக்கு ஹார்மோனும் ஆண்டிபயாடிக்கும் கொடுக்கபடுவது உண்மை. ஆனால் அதில் இருந்து வரும் பால் அதனால் பாதிப்பு அடைவது இல்லை. அந்த ஹார்மோன்கள் பசுவின் உடலில் இயற்கையாக சுரப்பவைதான். அதை செயற்கையாக மேலும் சுரக்க வைக்கிறார்கள். அதனால் பாலில் பாதிப்பு ஏற்படுவது இல்லை.

[தேமொழி]

///கன்னிதன்மை உள்ள தேங்காய் எண்னெயை தான் வாங்கணும்.///
???????


அதற்கு "தூய xxx எண்ணெய்" என்ற  பெயர், செல்வன் 
virgin = தூய என்ற பொருளும் உண்டு.
xxx = தேங்காய், கடலை, ஆலிவ் .....

அன்புடன் 
..... தேமொழி

[செல்வன்]

2013/1/24 தேமொழி <them...@yahoo.com>

???????


அதற்கு "தூய xxx எண்ணெய்" என்ற  பெயர், செல்வன் 
virgin = தூய என்ற பொருளும் உண்டு.
xxx = தேங்காய், கடலை, ஆலிவ் .....

எக்ஸ்ட்ரா வர்ஜின் என்றால் முதலில் நினைவுக்கு வரும், பொதுவாக புழங்கும் அர்த்தத்தை தான் மொழிபெயர்த்து எழுதினேன் தேமொழி. மொழிபெயர்ப்பு குழப்பங்களுக்கு பதில் எக்ஸ்ட்ரா வர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில் என்றே எழுதியிருக்கலாம்.

[செல்வன்]

இன்று டிரை செய்த சீஸ் தக்காளி ரெசிபி. ஸ்னாக்காக உண்ன சுவையாக இருக்கும்.

தக்காளி ஒன்றை காயின் சைசில் வெட்டிகொள்ளவும். எனக்கு சரியா வெட்ட வரலை:-). சீஸ் துண்டை வெட்டி எடுத்து வாணலியில் லேசாக உருகும்வரை வணக்கி சூடானவுடன் எடுத்து இரு தக்காளி துன்டுகளுக்கு நடுவே வைத்து மேலே பெப்பரை தூவி உண்ணவும். கால்ஷியம், புரதம், கொழுப்பு சத்து மூன்றும் கலந்த ஸ்னாக்

மாட்சரில்லா சீஸ் தான் இதற்கு சூப்பரா இருக்கும். 

[Innamburan Innamburan]

eந்த காயின் ஸைசில்?

இ

2013/1/26 செல்வன் <hol...@gmail.com>

[செல்வன்]

On Saturday, January 26, 2013, Innamburan Innamburan wrote:

eந்த காயின் ஸைசில்?

இ

திக்னஸ் குறைவாக இருந்தால் போதும். சீசை பிடித்து கொள்ள தான் தக்காளி

--
 
 

[செல்வன்]

வாழைப்பழதோல் சட்னி

ரெசிபிக்கு நன்றி: பென்னி

வாழைப்பழதோல் சட்னியா என டென்சனாக வேண்டாம்:-). வாழைபழ தோல் நல்ல நார்சத்து மிகுந்த உணவு. வீட்டில் விளைந்த வாழைபழ தோலில் இதை செய்வது நல்லது. கடையில் கிடைக்கும் பழத்தில் கண்டபடி பூச்சிகொல்லி மருந்து அடித்திருப்பார்கள். மிக நன்றாக கழுவி பயன்படுத்துவது நல்லது.

தேவைபடும் பொருட்கள்

வாழைப்ழ தோல் 7 - 8

வாழைபழம் 1

மஞ்சள் 2 ஸ்பூன்

பெரிய வெங்காயம் 1

பூண்டு- 1

உப்பு

ரெட் பெப்பெர்

ஏழெட்டு வாழைபழ தோலை கழுவி வெந்நீரில் 20 நிமிடம் கொதிக்க வையுங்கள். அப்புறம் அதை எடுத்து நீரை வடிகட்டிவிட்டு சிறு துண்டுகளாக தோலை நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை நறுக்கி வாணலியில் வணக்குங்கள்.மஞ்சளை போட்டு கலக்கவும்.பூண்டை இடவும். வாழைபழ தோலை இட்டு சிறிதுநேரம் வணக்கவும். பழ துண்டுகளை இடவும். உப்பு, பெப்பரை மேலே தூவி ஓரிரு நிமிடம் கலக்கவும்

அப்படியே அனைத்தையும் மிக்சியில் போட்டு அடிக்கவும். சட்னி ரெடி. மேலே உங்களுக்கு பிடித்த ஆலிவ் ஆயில் அல்லது வேறு வாசனை பொருட்ட்களை தூவவும், (தேவைபட்டால்)

இந்த சட்னி அரிசிக்கு நன்றாக இருக்கும். 

குறிப்பு: இன்று மதியம் சமைத்தேன். செல்போன் புகைப்படம் மெமரி அதிகமானதால் இட முடியவில்லை. பென்னியின் வலைதளத்தில் உள்ள புகைபடங்கலை இடுகிறேன்

[செல்வன்]

இரவு உணவு. முளைவைக்கபட்ட 7 தானியங்களில் செய்த இசக்கியேல் ரொட்டி (கோதுமை, செஸ்மி விதை, சோயா, பார்லி, ராகி, பருப்பு, ஸ்பெல்ட்) மற்றும் காளான் கர்ரி

--
செல்வன்
www.holyox.blogspot.com

பொறந்த ஊருக்கு புகழை தேடு
வளர்ந்து நாட்டுக்கு பெருமை சேரு
நாலு பேருக்கு நன்மை செய்தால்
கொண்டாடுவார் பண்பாடுவார்

[செல்வன்]

காலை உணவு:

1 ஆப்பிள்,1 செலரி, 1 கோப்பை கொழுப்பு எடுக்காத பால், 1 டேபிள்ச்பூன் நிலகடலை பேஸ்ட், 1 ச்கூப் ப்ரோட்டின் ப்வுடர் போட்டு அடித்த ஸ்மூதி

மதிய உணவு: பழுப்பு அரிசி 30 கிராம். கோவைக்காய் பொறியல், பீர்க்கங்காய் பொறியல், முருங்கைகீரை சாம்பார்

--
செல்வன்
www.holyox.blogspot.com

[துரை.ந.உ]

2013/2/12 செல்வன் <hol...@gmail.com>

காலை உணவு:

1 ஆப்பிள்,1 செலரி, 1 கோப்பை கொழுப்பு எடுக்காத பால், 1 டேபிள்ச்பூன் நிலகடலை பேஸ்ட், 1 ச்கூப் ப்ரோட்டின் ப்வுடர் போட்டு அடித்த ஸ்மூதி

 நிர்வாகிகளே ..இவரை தடை செய்ய என்ன செய்ய வேண்டும் ???

(#ஒரு கிலோ குறைந்த ஒரு ஜீவன்)  

மதிய உணவு: பழுப்பு அரிசி 30 கிராம். கோவைக்காய் பொறியல், பீர்க்கங்காய் பொறியல், முருங்கைகீரை சாம்பார்

--
செல்வன்
www.holyox.blogspot.com

பொறந்த ஊருக்கு புகழை தேடு
வளர்ந்து நாட்டுக்கு பெருமை சேரு
நாலு பேருக்கு நன்மை செய்தால்
கொண்டாடுவார் பண்பாடுவார்

--

You received this message because you are subscribed to the Google Groups "தமிழ்ச்சிறகுகள்" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to tamizhsiragug...@googlegroups.com.

For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.
 
 

--
 இனியொரு விதி செய்வோம்

                 - ”இனியாவது செய்வோம்” -

                           .துரை.ந.உ         

வெண்பா  : ‘மரபுக் கனவுகள்’     : http://marabukkanavukal.blogspot.in/

குறள்........: குறளும் காட்சியும் :http://visualkural.blogspot.in

கவிதை    : 'கனவு மெய்ப்பட வேண்டும்' :http://duraikavithaikal.blogspot.in
படம்         : ‘எனது கோண(ல்)ம் : http://duraian.wordpress.com/

ஹைகூ   : 'வானம் வசப்படும்' : http://duraihaikoo.blogspot.com
பதிவு        : 'வல்லமை தாராயோ' : http://duraipathivukal.blogspot.com
கதை        : 'நானோ கனவுகள்' :http://duraikanavukal.blogspot.com

குழுமம்:'தமிழ்த்தென்றல்':http://groups.google.co.in/group/thamizhthendral

[செல்வன்]

2013/2/11 துரை.ந.உ <vce.pr...@gmail.com>

 நிர்வாகிகளே ..இவரை தடை செய்ய என்ன செய்ய வேண்டும் ???

(#ஒரு கிலோ குறைந்த ஒரு ஜீவன்)  

:-))))))


பின்வரும் ஹெல்த் அளவீடுகளையும் அடிக்கடி அளந்து கொள்ளுங்கள்.

வயிற்றுபகுதியின் சுற்றளவு (தொப்புளுக்கு மேல், வயிற்ரை இறுக்காமல் லூசில் விட்டால்) 40 இஞ்சை தாண்டாமல் இருக்கணும்.

இதயதுடிப்பு நிமிடத்துக்கு நூறுக்கு குறைவாக இருக்கணும் (நாடியில் 10 செகன்டு கைவைத்து எண்ணி அதை ஆறால் பெருக்கி கொள்ளலாம்)

வருடம் ஒரு தடவை கொலஸ்டிரால், டயபடீஸ் டெஸ்ட் எடுக்கணும்.

வெள்ளை அரிசி, இனிப்புகள், காரம், எண்னெய் பலகாரம் எதையும் சேர்த்த கூடாது. கீரை, காய்கறி (உருளைகிழங்கு தவிர்த்து), பழங்கள் உண்ணலாம். பழுப்பு அரிசி அளவுடன் உண்ணலாம்

[jayasree shanker]

மஷ்ரூம் ஃ ப்ரை ..!

 தேவையான பொருள்:

புதிய மஷ்ரூம் 

பன்னீர் சிறிதளவு 

கருவேப்பலை 

முந்திரிப் பருப்பு 

மிளகுப் பொடி 

உப்பு 

எண்ணெய் /வெண்ணை.

செய்முறை:

வாணலியில் எண்ணெய் /வெண்ணை போட்டு லேசாக சூடானதும் கருவேப்பலை போட்டுப் பொரித்து அப்படியே முந்திரிப் பருப்பையும் போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து இரண்டையும் எடுத்துத் தனியாக வைக்கவும். பிறகு பனீர் க்யூபைப் போட்டு வதக்கி கூடவே காளானையும்  போட்டுப் வதக்கவும் ...தண்ணீர் எதுவும் தெளிக்கத் தேவையில்லை...இரண்டும் நன்றாக அதுவே நீர் விட்டு வதங்கிக் கொள்ளும் போது தேவையான உப்பும் ருசிக்கு ஏற்ப மிளகுப் பொடியும் தூவி....மேலும் ஒரு நிமிடம் கலந்து விட்டு அதில் பொரித்து வைத்திருந்த முந்திரிப் பருப்பையும் கருவேப்பலையையும்  சேர்த்து இறக்கவும்.

சாதாரணமாக செய்து சாப்பிடலாம்.  எல்லாவற்றிகும் சைடு டிஷ்.

அன்புடன் 

ஜெயஸ்ரீ ஷங்கர் 

12 பிப்ரவரி, 2013 8:41 AM அன்று, செல்வன் <hol...@gmail.com> எழுதியது:

--

You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.

[Nagarajan Vadivel]

பழைய நினைவு

1960 களில் அண்ணாவும் நாவலரும் செங்கல்பட்டுக்கு ஒரு விழாவுக்கு வந்தனர்

சாப்பட்டுப்பிரியர்கள் என்பதால் திட்டம்போட்டு நிறைய அயிட்டங்கள்

நாவலர் வெஜிதேரியன்

மரக்கறி உணவுகளின் சிறப்பை  எடுத்துச் சொல்லிக்கொண்டே இருந்தார்

அண்ணா நாவலரே நீங்கள் மட்டுமா மரக்கறி ஆதரவாளர்

குரங்கும் கூடத்தான் என்று சொன்னார்

செல்வன் சொல்லும் கண்டிசன்களைப் பார்த்தால் குரங்காத்தான் ஆகனும்

நாகராசன்

2013/2/12 செல்வன் <hol...@gmail.com>

--

You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.

[செல்வன்]

நன்றி ஜெயஸ்ரி ஜி,

மஷ்ரூம் ஃப்ரை அடிக்கடி செய்வோம். எனக்கு மஷ்ரூம் குழம்பு என்றால் மிக பிடிக்கும்

--
செல்வன்
www.holyox.blogspot.com

பொறந்த ஊருக்கு புகழை தேடு
வளர்ந்து நாட்டுக்கு பெருமை சேரு
நாலு பேருக்கு நன்மை செய்தால்
கொண்டாடுவார் பண்பாடுவார்

[செல்வன்]

2013/2/11 Nagarajan Vadivel <radius.co...@gmail.com>

அண்ணா நாவலரே நீங்கள் மட்டுமா மரக்கறி ஆதரவாளர்

குரங்கும் கூடத்தான் என்று சொன்னார்

செல்வன் சொல்லும் கண்டிசன்களைப் பார்த்தால் குரங்காத்தான் ஆகனும்

குரங்கிலிருந்து வந்தவன் தானுங்க ஐயா மனிதன்.

அண்னாதுரை சரியா தான் சொல்லிருக்காரு:-)

--
செல்வன்
www.holyox.blogspot.com

பொறந்த ஊருக்கு புகழை தேடு
வளர்ந்து நாட்டுக்கு பெருமை சேரு
நாலு பேருக்கு நன்மை செய்தால்
கொண்டாடுவார் பண்பாடுவார்

[செல்வன்]

காலை உணவு: 8 ஸ்ட்ராபெர்ரி பழம், 1 டேபிள்ஸ்பூன் நிலக்டலை பேஸ்ட், ஒரு தண்டு செலரி, 1 ஸ்கூப் புரத பவுடர், ஒரு கோப்பை பால் கலந்த ஸ்மூதி

 

11 மணி ஸ்னாக்: 1 துண்டு கொழுப்பு எடுக்காத சீஸ், கைபிடி முந்திரி, கசப்பு சாக்லட் 1 துண்டு, ஒரு காபி
 
மதிய உணவு: ஆப்பிள் ஸ்மூதி

மாலை ஸ்னாக்: அவகாடோ டிப், மற்ரும் காய்கறிகள் ( புகைப்படம் காண்க)

இரவு உனவு: ஒரு முழுகோதுமை+ சோயா மாவு சப்பாத்தி, பீன்ஸ் கறி

 

 

 

[செல்வன்]

நாற்பது வருடங்களில் முதல் முறையாக மீன் உண்டு அசைவத்துக்குள் நுழைந்தேன். Bye, Bye vegetarianism for next 40 years

[செல்வன்]

மூன்று நாள் சிகாகோ சுற்றுபயணம் முடிந்து நேற்று நள்ளிரவு திரும்பினேன். நேற்று இரவு டின்னர் சிகாகோவில் உள்ள பெனாங்கு எனும் மலேசிய உணவகத்தில்.

கோவையில் கஷ்டபட்டு தேடினால் மாத்திரம் கிடைக்கும் வீச்சு பரோட்டா பெனாங்கு உணவகத்தில் கிடைத்தது அதிசயமாக இருந்தது. ரொட்டி கனாய் எனும் பெயரில் கிடைக்கிறது. 

மேங்கோ ஃடோபு எனும் உணவு இது. மாம்பழத்தை அறுத்து மாம்பழ சதையை டோஃபுவுடன் கலந்து மாம்பழ தோலில் டோஃபுவை வைத்து கொடுக்கிறார்கள். குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த உணவு இது

நான் சாப்பிட்டது ரோஸ்ட் டக் எனும் அவனில் வைத்து எடுத்த வாத்து. வாத்தை அவனில் வைத்து மேலே மசாலா தடவி கொடுத்தார்கள். பாதி சாப்பிட்டதுமே வயிறு நிரம்பி விட்டது

[Nagarajan Vadivel]

செல்வன் ஐயா

நான் சிகாகோ வந்தபோது பொகூரா என்ற உணவகத்தில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட விருந்தில் கலந்துகொண்டேன்.  அந்த நிறுவனம் அப்போது வேலுசாமி என்ற கோவைக் காரருக்குச் சொந்தமாக இருந்தது

இப்பொது எந்த நிலையில் யாரிடம் இருக்கிறது என்பது தெரியாது

ஏதேனும் தகவல் இருந்தால் தெரியப்படுத்துங்கள்

நாகராசன்

2013/3/3 செல்வன் <hol...@gmail.com>

--
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.

[செல்வன்]

நான் இதுவரை அம்மாதிரி பெயரில் உள்ள உணவகத்தை பார்த்தது இல்லை நாகராசன் ஐயா. அடுத்தமுறை போகையில் விசாரித்து சொல்கிறேன்

[Innamburan Innamburan]

செல்வன். அந்த வேலுச்சாமி ஐயா தான் அரோரா கோயிலுக்கு முதல்லெ அரோஹரா போட்டவரு.

இ

2013/3/3 செல்வன் <hol...@gmail.com>

நான் இதுவரை அம்மாதிரி பெயரில் உள்ள உணவகத்தை பார்த்தது இல்லை நாகராசன் ஐயா. அடுத்தமுறை போகையில் விசாரித்து சொல்கிறேன்

[செல்வன்]

2013/3/3 Innamburan Innamburan <innam...@gmail.com>

செல்வன். அந்த வேலுச்சாமி ஐயா தான் அரோரா கோயிலுக்கு முதல்லெ அரோஹரா போட்டவரு.

இ

நல்ல ஆன்மிகவாதி போல. அரோரா கோயிலில் வேலுசாமி ஹால் என்ற மண்டபத்தை பார்த்துள்ளேன்

[Nagarajan Vadivel]

அவருடன் சிகாகோ பாலாஜி கோவிலுக்குச் சென்றேன். நான் சென்ற அன்று அவர் மனைவி பரமேஸ்வரி 108 பவுன் தங்கச் சங்கிலி அளித்தார்.  அந்தக் கோவில் நிர்வாகத்திலும் முக்கியப் பங்குவகிப்பதாக அறிந்தேன்.

நாகராசன்

2013/3/4 செல்வன் <hol...@gmail.com>

[Innamburan Innamburan]

2013/3/3 Nagarajan Vadivel <radius.co...@gmail.com>

அவருடன் சிகாகோ பாலாஜி கோவிலுக்குச் சென்றேன். நான் சென்ற அன்று அவர் மனைவி பரமேஸ்வரி 108 பவுன் தங்கச் சங்கிலி அளித்தார்.  அந்தக் கோவில் நிர்வாகத்திலும் முக்கியப் பங்குவகிப்பதாக அறிந்தேன்.

நாகராசன்

~ அந்த 108 பவுன் தங்கச் சங்கிலியை மாட்டிக்கிணு ஒரு யூட்யூப் ஃபிலிம் காட்டவும்.

இ 

[Nagarajan Vadivel]

போட்டோ எடுத்தா ஆயுள் கம்மி (காமிராவுக்குத்தான்) என்று சிவகாமிப் பாட்டி சொன்னதால் படம் எடுக்கல

108 பவுன் சங்கிலி எங்கேயாவது இருக்கான்னு நீங்க்தான் தேடனும்

http://www.youtube.com/watch?v=wi3AyF0bKsc

நாகராசன்

2013/3/4 Innamburan Innamburan <innam...@gmail.com>

[செல்வன்]

வாத்துகறி சாப்பிட்டுவிட்டு சிக்கன் சாப்பிட்டால் சிக்கன் சுத்தமா பிடிக்காமல் போகும். பாக்டரி பண்ணைகளில் சிக்கனை வளர்ப்பதும் அதற்கு இயற்கை உணவை கொடுக்காமல் மக்காசோளத்தை கொடுப்பதும் காரணமா இருக்கலாம். 

கடைகளில் சிக்கன், மாடு, பன்றி, டர்க்கி இது தான் கிடைக்கிறது. இவை எதுவுமே ஃப்ரி ரேஞ்சில் வளர்க்கபட்டவை அல்ல. அவற்றின் இய்றகை உணவான புல்லை கொடுத்து வளர்க்கபட்டவையும் அல்ல. மக்காசோளத்தை கொடுத்து செயற்கையாக உப்ப வைக்கபட்டவை. 15 மைல் தாண்டி ஒரு பண்ணை இருக்கிறது. அங்கே புல் கொடுத்து வளர்க்கபட்ட செம்மறி ஆட்டுகறி கிடைக்கிறது. ஆட்டை மனிதாபிமான முறையில் வளர்த்து சுட்டு கொன்று மாமிசம் எடுக்கிறார்கள். ஆனால் முழு ஆட்டின் கறியையும் விலை கொடுத்து வாங்கணும். வாங்கினால் நாலைந்து மாதம் தாங்கும். பாக்டரி முறையில் வளர்க்கபட்ட கோழிக்கறியை விட இது ஆயிரம் மடங்கு மேல். ப்ரீசரில் அதற்கு இடம் ஒதுக்கணும். 

இம்மாதிரி வேடையாடப்பட்டு இயற்கை முறையில் கிடைக்கும் மாமிசம் தான் நமக்கும் நல்லது, அந்த மிருகங்களுக்கும் நல்லது.இந்த வலைதளத்தில் அமெரிக்காவில் வேட்டையாடப்பட்டு கிடைக்கும் மாமிசம் பற்றிய தகவல் உள்ளது

http://www.eatwild.com/

[செல்வன்]

மதியம் பெர்கின்ஸ் உணவகத்தில் உண்ட க்ரில் செய்யப்பட்ட சால்மன் மீன்.

கடைகளில் விற்கும் கோழிகறி மிக ஏமாற்றத்தை அளித்தது. பாவப்பட்ட அந்த ஜீவன்களை பண்னைகளில் அடைத்து வைத்து அவற்றின் இயற்கைக்கு மாற்றான மக்காசோளத்தை கொடுத்து உப்ப வைத்து எடுக்கும் மாமிசம் மிக சத்து குறைவானது. அதிலும் "வெஜிட்டேரியன் உணவு கொடுக்கப்பட சிக்கன்" என விளம்பரம் செய்கிறார்கள். கோழிகள் இயல்பில் வெஜிட்டேரியன்கள் அல்ல. மக்காசோளத்தையும், சோயாவையும் கொடுப்பதால் இயற்கையான உணவு உண்டு வளரும் கோழிக்கறியில் இருக்கும் ஒமேகா 3 பண்ணைகோழிகளில் இருப்பது இல்லை. ஒமேகா 3 இல்லாத மாமிசம் நல்லது அல்ல. 

ஆதிமனித உன்ட மாமிசம் முழுக்க இயற்கையான சூழலில் கிடைத்த மாமிசம். புல்லை உண்டு வாழ்ந்த மிருகங்களை வேட்டையாடி உண்டதில் மனிதனுக்கு ஏராளமான ஒமேகா 3 கிடைத்தது.  ஆனால் தானிய உணவு கொடுத்து வளர்க்கபடும் மிருகங்களின் பாலில், முட்டைகளில், மாமிசத்தில் ஒமேகா 3 இல்லை. உடலுக்கு கெடுதல் அளிக்கும் ஒமேகா 6 தான் உள்ளது.

இயற்கை சூழலில் வளர்ந்த மிருகங்களின் உணவுகளை தான் உண்பது என்பதால் சால்மன் மீனை தேர்ந்தெடுத்தேன். சால்மன் ஒமேகா 3 அதிகம் உள்ள மீன். அதன் காலரிகளில் பாதி கொழுப்பு. பாதி புரதம்.

சால்மன் மீன் அலாஸ்காவில் பிடிக்கபடுகிறது. அதன் எண்ணிகைகளில் பிரச்சனை இல்லை. சால்மன் மீனை பண்ணைமுறையில் விவசாயம் செய்வதும் உண்டு. உணவகத்தில் இன்று உண்ட மீன் பண்ணைமுறையில் உற்பத்தி செய்யபட்டதாகவும் இருக்கலாம். சுவைக்காக உண்டுவீட்டு சுவை பிடித்தவுடன் வால்மார்ட் சென்று " " என முத்திரையிடப்ப்ட்ட அலாஸ்கா சால்மன் மீனை வாங்கி வந்தேன்.

இயற்கையான மாமிசம் உண்னவேண்டுமெனில் பண்ணை கோழிகளை வாங்கவேண்டாம். வீட்டுக்கு அருகே உள்ள தோட்டங்களில் இயற்கையாக வளரும் கோழி, ஆடுகளை வாங்கி உண்ணுவதும் மீனை உண்ணுவதும் சிறந்தது.

[செல்வன்]

2013/3/5 செல்வன் <hol...@gmail.com>

வால்மார்ட் சென்று "Wild caught salmon " என முத்திரையிடப்ப்ட்ட அலாஸ்கா சால்மன் மீனை வாங்கி வந்தேன்.

[செல்வன்]

இன்று மதிய உணவு அலாஸ்காவில் பிடிக்கப்பட்ட சால்மன் மீன். (புகைப்படங்களை தவிர்க்க இருக்கிறேன்)

ஒமேகா 3 இல்லாத மாமிச உணவை உண்னவேண்டாம் என எழுதி இருந்தேன். ஒமேகா 6, ஒமேகா 3 என இருவகை கொழுப்புகள் நாம் உண்ணும் கொழுப்பு உணவுகள் அனைத்திலும் உள்ளன. கடலை எண்ணெய், சோயா எண்னெய் முதலிய அனைத்துவகை வெஜிட்டபிள் ஆயில்களிலும் ஒமேகா 6 உள்ளது. ஒமேகா 3ம், ஒமேகா 6ம் குறைந்தது 6:1 என்ற விகிதத்தில் உடலில் சேரவேண்டும். இல்லையெனில் கான்சர் முதல் இன்ஃப்ளமேஷன் வரை பல சிக்கல்கள் வரும்.

ஆதி மனிதன் புற்களை மேயும் மிருகங்களை அதிக அளவில் உண்டதால் அவனுக்கு 1:1 என்ற விகிதத்தில் ஒமேகா6ம் ஒமேகா 3ம் கிடைத்தன. ஆனால் தற்போதைய மேற்கத்திய உணவுகளில் வெஜிட்டபிள் ஆயில்கள் அதிகம் சேர்க்கபடுவதாலும், மாடுகள், முட்டைகள் ஆகியவை மக்காசோளத்தை உண்ணும் விலங்குகளில் இருந்தும் பெறப்படுவதாலும் 15:1 என்ற விகிதத்தில் தான் ஒமேகா 3 கிடைக்கிறது

ஆக நீங்கள் செய்யவேண்டியது:

முடிந்தவரை வெஜிட்டபிள் ஆயில்களை தவிருங்கள்.

சைவர்களுக்கு வால்நட் கொட்டைகளில் ஏராளமாக  ஒமேகா 3 உள்ளது. 

பண்னைகளில் இருந்து நேரடியாக பாலை வாங்குங்கள். புல் கொடுத்து வளர்க்கபட்ட மாடுகளின் பாலை குடியுங்கள். அசைவர்கள்- புல் கொடுத்து வளர்க்கபட்ட மிருகங்களின் மாமிசத்தை உண்ணுங்கள்.

[செல்வன்]

அமெரிக்காவில் இந்திய அசைவமா இருப்பது ரொம்ப கஷ்டமான விசயம். இங்கே அசைவம்னா பீஃப் அல்லது போர்க் தான். இந்தியர்களுக்கு இது இரண்டும் ஆகாது. சிக்கனையும், மீனையும் வைத்து காலத்தை ஓட்டுபவர்கள் தான் நிறைய. அதுவும் மக்காசோளம் கொடுத்து உப்பவைக்கபட்ட பாக்டரி சிக்கன்.

வெல்நஸ் மீட்ஸ் எனும் இந்த தளத்தில் இயற்கை உணவு கொடுத்து மனிதாபிமான முறையில் வளர்க்கப்பட்ட சிக்கன், டர்க்கி, பன்றி, முயல்கறி, பைசன் கறி எல்லாம் கிடைக்கிறது. பாக்டரி பண்னைகளில் மக்கசோளம் கொடுக்கிறார்கள். ஆனால் சிக்கன் சைவம் அல்லவே? அது புழுவையும், புல்லையும் தான் தின்னும். அதுதான் அதன் இயற்கை உணவு. அப்படி அந்தந்த மிருகத்துக்கு அததன் இயற்கை உணவை கொடுத்து இங்கே வளர்க்கிறார்கள். மாமிசம் உண்ணும் பலரும் செய்யும் இன்னொரு தவறு தசையை மட்டும் உண்டுவிட்டு ஆர்கன் மாமிசத்தை வீசிவிடுவது. அவர்களை சொல்லி குற்றம் இல்லை. ஆர்கன் மாமிசம் கடைகளில் கிடைக்காது. ஆனால் மாமிசத்திலேயே சத்தான மாமிசம் லிவர், கிட்னி, இதயம், மூளை, நாக்கு முதலிய பகுதிகள் கொண்ட ஆர்கன் மாமிசம் தான். அதுவும் இந்த தளத்தில் கிடைக்கிறது.

[செல்வன்]

ஆட்டுப்பால் கிடைத்தது. வாங்கி வந்தேன். பட்டு போல் நாக்கில் கரைந்த உணர்வு. மாட்டுப்பாலை விட கொழுப்பு சற்று அதிகம்

--
செல்வன்
www.holyox.blogspot.com

Capitalism has fed, clothed and housed more people than any charity, government, or communist regime ever could. 

[செல்வன்]

வறுத்த மான்கறி.

 

நானே சமைத்து உண்டேன். சமைப்பது அவ்ளவா கடினம் இல்லை. ஆலிவ் ஆயிலை பேனில் ஊற்றி, கறியை கொட்டி, உப்பு, லெமென், பெப்பெர், மிளகு போட்டு வறுத்தால் போதும். மான்கறியில் புரதம் மிக அதிகம். கொழுப்பு குறைவு.காடுகளில் மேய்ந்து இயற்கையாக புல் தின்று வளர்ந்தவற்றை உண்பது நமக்கு நல்லது. பண்ணைகளில் வளரும் மிருகங்களின் மாமிசத்தை உண்பது நல்லது அல்ல

 

--
செல்வன்
www.holyox.blogspot.com

[Dhivakar]

இந்தியாவில் தடைசெய்யப்பட்ட ஒன்று. மான்வதை மகாவதை..

உங்களைக் குறை சொல்லவில்லை செல்வன்..

ஆனால் அந்த அழகான மானைக் கொல்ல எப்படிதான் மனம் வருகிறதோ..

2013/3/18 செல்வன் <hol...@gmail.com>

--
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.

For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.
 
 

--
Dhivakar
www.vamsadhara.blogspot.com
www.aduththaveedu.blogspot.com

[செல்வன்]

இறைச்சி உண்பது என ஆனால் வேட்டையாடப்பட்ட மிருகங்களை உண்பதுதான் மனிதாபிமானம் ஆனது திவாகர் ஜி.

 

அழகா இருப்பதை விடுவிடுவோம்:-) உயிர் என்றால் மான், கோழி இரண்டுக்கும் பொதுதான்:-)

 

கோழிகளையும், ஆடுகளையும் பண்ணைகளில் கொடுமைபடுத்துவது மாதிரி மான்கள் கொடுமைபடுத்தபடுவது இல்லை. காடுகளில் மகிழ்ச்சியாக வாழ்கின்றன. குட்டிகளை ஈனுகின்றன. ஆடு, கோழிகள் கொல்லபடுவது போல் கழுத்து அறுத்து எல்லாம் கொல்லபடுவது இல்லை. துப்பாக்கியால் சுடப்பட்டு உயிர் இழக்கின்றன.

மற்றபடி மான்களுக்கு இங்கெ இருக்கும் ஒரே பிரடெட்டர் விலங்கு மனிதன் தான். சிங்கம் புலிகள் இல்லை. சில ஊர்களில் அபூர்வமா சிறுத்தை இருக்கும். ஓநாய்கள் அழிக்கபட்டு விட்டன. மான்கள் எண்ணிக்கை ஏராளம். அவற்றின் எண்ணிக்கையை கட்டுபடுத்தவில்லையெனில் வனங்கள் முழுக்க அழிந்துவிடும் அளவு ஏராளமான எண்ணிகையில் உள்ளன.

[Nagarajan Vadivel]

//மான்கள் எண்ணிக்கை ஏராளம். அவற்றின் எண்ணிக்கையை கட்டுபடுத்தவில்லையெனில் வனங்கள் முழுக்க அழிந்துவிடும் அளவு ஏராளமான எண்ணிகையில் உள்ளன.//

நாட்டுக்குள் கூட்டமாகப் புகுந்து மனிதனை ஒருவழி செய்துவிடும்

சென்னைக் கிறித்துவக் கல்லூரியில் ஒரு விவசாயப்பண்ணை உண்டு அங்கு 700-க்கு மேற்பட்ட மான்களும் உண்டு

இன்றுவரை அந்த விவசாயப்பண்ணையில் எதையும் பயிரிட்டு வெற்றிகரமாக அறுவடை செய்யமுடியவில்லை

விளைந்தபயிர்களை மான்கள் தின்றுவிடும்

இந்தச் சிக்கலைத் தீர்க்க வழிமுறைஎன்ன என்று ஆய்வு செய்தபோது கிடைக்கும் உணவுவகைகளில் 600 உணவுகள் மனிதனுக்கும் மானுக்கும் பொதுவானது

மான் உண்ணாத மனிதன் உண்ணும் உணவைக் கண்டுபிடித்து அதைப்பயிர்செய்யவேண்டும் என்று கருத்துச் சொன்னேன்

மான் காட்டிலிருந்து படையெடுத்து மனிதனை அழிப்பதாக ஸ்பீல்பெர்க் படமெடுப்பார் அப்ப எல்லாம் தெளிவா விளங்கும்

நாகராசன்

2013/3/18 செல்வன் <hol...@gmail.com>

இறைச்சி உண்பது என ஆனால் வேட்டையாடப்பட்ட மிருகங்களை உண்பதுதான் மனிதாபிமானம் ஆனது திவாகர் ஜி.

--

[shylaja]

மான்களில் ஆண்மானுக்குதான் கொம்பு உண்டு(மயிலிலும் ஆண் மயிலுக்கே தோகை!!! ஆடவராட்சி எல்லா இடத்திலும்:))

2013/3/18 Nagarajan Vadivel <radius.co...@gmail.com>

--

ஷைலஜா

 

 //

அரியானை அந்தணர்தம் சிந்தை யானை அருமறையின் அகத்தானை அணுவை யார்க்கும் தெரியாத தத்துவனைத் தேனைப் பாலைத் திகழொளியைத் தேவர்கள்தங் கோனை மற்றைக் கரியானை நான்முகனைக் கனலைக் காற்றைக் கனைகடலைக் குலவரையைக் கலந்து நின்ற பெரியானைப் பெரும்பற்றப் புலியூ ரானைப் பேசாத நாளெல்லாம் பிறவா நாளே.

 

[செல்வன்]

2013/3/18 Nagarajan Vadivel <radius.co...@gmail.com>

இந்தச் சிக்கலைத் தீர்க்க வழிமுறைஎன்ன என்று ஆய்வு செய்தபோது கிடைக்கும் உணவுவகைகளில் 600 உணவுகள் மனிதனுக்கும் மானுக்கும் பொதுவானது

மான் உண்ணாத மனிதன் உண்ணும் உணவைக் கண்டுபிடித்து அதைப்பயிர்செய்யவேண்டும் என்று கருத்துச் சொன்னேன்

 

 

மான் உண்ணும் உணவை மனிதன் உண்ண கூடாது:-)

 

மான் இஷ்டபட்டதை உண்ணனும்,. நாம் மானை உண்ணணும்:-)

 

அதுதான் மானுக்கும் நல்லது, மனிதனுக்கும் நல்லது:-)

--
செல்வன்
www.holyox.blogspot.com

[செல்வன்]

2013/3/18 shylaja <shyl...@gmail.com>

மான்களில் ஆண்மானுக்குதான் கொம்பு உண்டு(மயிலிலும் ஆண் மயிலுக்கே தோகை!!! ஆடவராட்சி எல்லா இடத்திலும்:))

தோகையை தூக்கிகிட்டு ஆயுள் முழுக்க அலைவது கஷ்டம் தானே?

[shylaja]

2013/3/18 செல்வன் <hol...@gmail.com>

2013/3/18 shylaja <shyl...@gmail.com>

மான்களில் ஆண்மானுக்குதான் கொம்பு உண்டு(மயிலிலும் ஆண் மயிலுக்கே தோகை!!! ஆடவராட்சி எல்லா இடத்திலும்:))

தோகையை தூக்கிகிட்டு ஆயுள் முழுக்க அலைவது கஷ்டம் தானே?

>.அப்ப சரி:0 ஆமா செல்வன் கவரி மான் இருக்கா என்ன?

--
செல்வன்
www.holyox.blogspot.com

Capitalism has fed, clothed and housed more people than any charity, government, or communist regime ever could. 

--

You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.
For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.
 
 

[செல்வன்]

2013/3/18 shylaja <shyl...@gmail.com>

>.அப்ப சரி:0 ஆமா செல்வன் கவரி மான் இருக்கா என்ன?

Yes.

 

http://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%A8%E0%AE%BE%E0%AE%A9%E0%AE%AE%E0%AE%BE

--
செல்வன்
www.holyox.blogspot.com

[Tthamizth Tthenee]

எல்லா இனங்களிலும்   சுமையை சுமந்து கொண்டே கஷ்டப்பட ஆண்

 

சுகத்தை  அனுபவிக்க  பெண் ! என்ன செய்ய !   ஆண்களின்  தலையெழுத்து அப்படி

 

இதை சிலர் ஆடவராட்சி  என்று சொற்புரட்சி செய்கிறார்கள்

 

அன்புடன்

தமிழ்த்தேனீ

 

 

--

[shylaja]

அரவக்காற்று தேனி மீது பட்டுவிட்டதோ?:)

 

2013/3/18 Tthamizth Tthenee <rkc...@gmail.com>

[shylaja]

கஸ்தூரி மான் இருக்கா  அது கழுத்துப்பக்கம் வெட்டி எடுப்பாங்களாமே கஸ்தூரியை  ?

--

You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.
For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.
 
 

[Nagarajan Vadivel]

அய்யே நாங்கள்ளம் வயிருந்தும் வாயில்லாப் பூச்சிகள்

சும்மானாச்சும் பயயகுற மாதரி நடிச்சுப் பிடிச்சு நசுக்கீடுவீங்களே

அவரு தாங்கமுடியாம ரீங்காரம் செஞ்சா முழங்காலுக்கும் மொட்டை தலைக்குமா முடிச்சு

தாங்கமுடியல சூடு

நாகராசன்

2013/3/18 shylaja <shyl...@gmail.com>

[Tthamizth Tthenee]

அரவக்காற்று தேனி மீது பட்டுவிட்டதோ

 

தெலுங்கு மொழியிலே   அரவம் என்றால்    " தமிழ்"  அந்த தமிழ்க் காற்று என் மேல் பட்டு  பட்டு  பட்டொளி வீசிக்கொண்டேதான் இருக்கிறது

 

ஆயினும்   சில நேரங்களில் உண்மையைக் கூறித்தான் ஆகவேண்டி உள்ளது

 

 

அன்புடன்

தமிழ்த்தேனீ

2013/3/18 shylaja <shyl...@gmail.com>

[shylaja]

சும்மா  கிட்டிங் தேனி சார்..வருத்தப்படாதீங்க...

2013/3/18 Tthamizth Tthenee <rkc...@gmail.com>

--
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.
For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.
 
 

--

ஷைலஜா

 

 

[Tthamizth Tthenee]

நாங்க   கட்டிங்குக்கே  வருத்தப் படமாட்டோம்

 

கிட்டிங்குக்கா வருத்தப் படுவோம்?

 

அதையும் தவிர  எப்போதுமே தாய்க்குலம்  தமிழ்த்தேனியை வாழ்த்துமே தவிர வையாது

[coral shree]

யப்பா..... முடியல....... ஷ்....... அம்மாடியோவ்...

2013/3/18 செல்வன் <hol...@gmail.com>

2013/3/18 Nagarajan Vadivel <radius.co...@gmail.com>

--

You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.
For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.
 
 

--

                                                               
                 

Take life as it comes.

All in the game na !!

Pavala Sankari

coralsri.blogspot.com

coralsri.com

Erode.

Tamil Nadu.

[செல்வன்]

2013/3/18 coral shree <cor...@gmail.com>

யப்பா..... முடியல....... ஷ்....... அம்மாடியோவ்...

[Rishi Raveendran]

முற்றிலும்  தானியம் தவிர்த்து இன்றுடன் சரியாக ஒரு வாரம் ஆகிவிட்டது. உடல் நன்றாக மிகவும் லேசாக இருக்கின்றது.

--

You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.
For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.
 
 

--
அன்புடன்
சக பயணி
ரிஷி ரவீந்திரன்


"Yadbhavam....thadbhavathy....."
"நீ என்ன நினைக்கின்றாயோ அதுவாகவே ஆகின்றாய்..."
"Yadrusee Bhavanayasya....Siddirbhava thadrusee...."
"நீ எதை அகத்தால் பார்க்கின்றாயோ.. அதுவே புறமாக பரிணமிக்கின்றது......."
"Ya mathigi...Sa gathigi...."
"உன் மனத்தின் உயரமே... உன் வாழ்க்கையின் உயரம்..."

[செல்வன்]

2013/3/20 Rishi Raveendran <rishira...@gmail.com>

முற்றிலும்  தானியம் தவிர்த்து இன்றுடன் சரியாக ஒரு வாரம் ஆகிவிட்டது. உடல் நன்றாக மிகவும் லேசாக இருக்கின்றது.

மிக்க மகிழ்ச்சி. அவகாட்டொ, தயிர் , சீஸ் ஆகியவற்றை அதிகம் உட்கொள்ளுங்கள்.எக்காரணம் கொண்டும் காலரிகளை குறைக்க வேண்டாம். வீக்னஸ் வந்துவிடும்

[துரை.ந.உ]

 தனியா இருந்தப்பவே தாங்க முடியல..இப்போ ரெண்டு பேரா :((

என்னா செய்வேன் ..ஆண்டவா :((

 

2013/3/21 செல்வன் <hol...@gmail.com>

2013/3/20 Rishi Raveendran <rishira...@gmail.com>

--
 இனியொரு விதி செய்வோம்

                 - ”இனியாவது செய்வோம்” -

                           .துரை.ந.உ         

வெண்பா  : ‘மரபுக் கனவுகள்’     : http://marabukkanavukal.blogspot.in/

குறள்........: குறளும் காட்சியும் :http://visualkural.blogspot.in

கவிதை    : 'கனவு மெய்ப்பட வேண்டும்' :http://duraikavithaikal.blogspot.in

[தேமொழி]

தேவை:

தக்காளி - 6

உருளைக் கிழங்கு - 1 

பெரிய வெங்காயம் - 1 

பூண்டு - 6 பல் 

இஞ்சி - 1 அங்குல துண்டு 

பச்சை மிளகாய் - 4

தேங்காய் - 1 அங்குல சதுரமுள்ள துண்டு 

கருவேப்பிலை - 5/6 இலைகள் 

கொத்துமல்லி - 1 கைப்பிடி 

காய்கறிக் கலவை - விரும்பும் வகைகளில் ஒவ்வொரு கைப்பிடி அளவு 

உப்பு - 1 தேக்கரண்டி 

தயிர் - 1 கோப்பை 

மல்லி/தனியா - 1 தேக்கரண்டி 

மிளகு - 1 தேக்கரண்டி 

சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி 

சோம்பு/பெருஞ்சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி 

பட்டை - 1 ஒரு அங்குல நீளமுள்ள துண்டு 

மசாலாத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி 

பாப்ரிக்கா தூள் (தமிழ்ப்  பெயர் தெரியவில்லை) - 1 தேக்கரண்டி 

மஞ்சள் தூள்  - 1 தேக்கரண்டி 

எண்ணெய் - 1 குழிக கரண்டி 

உருளைக் கிழங்கைத் தோல் சீவி ஒரு அங்குலத்  துண்டுகளாக நறுக்கி மைக்ரோவேவ்/பீங்கான்/கண்ணாடி பாத்திரமொன்றில் போட்டு 6 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வேக வைக்கவும்.

வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி ஆகியவறைத் தோல் நீக்கிப்  பொடிப் பொடியான  துண்டுகளாக்கவும். 

தக்காளி, பச்சைமிளகாய், தேங்காய், தயிர், மசாலா, மஞ்சள், பாப்ரிகா தூள்கள், உப்பு, மிளகு சீரகம், சோம்பு , தனியா ஆகியவற்றை மிக்சியில் நன்கு அரைக்கவும்.

சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடேறியவுடன்  பட்டை, சோம்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு வறுக்கவும். 

அடுத்து  வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி ஆகியவற்றையும் வதக்கவும்.  

காய்கறிக்கலவைகளைப் போட்டு இரு நிமிடம் வதக்கவும்.

வெந்த உருளைக் கிழங்கையும், அரைத்த கலவையையும் அத்துடன் சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.  இறக்கியவுடன் கொத்துமல்லி தழைகளைத் தூவி பரிமாறவும்.

இதனை சாதம், சப்பாத்தி, பூரி, தோசை, இட்லி ஆகியவற்றுடன் சாப்பிடலாம்.  தனியாகவும் சூப் போல சாப்பிடலாம்.

..... தேமொழி 

[தேமொழி]

இவற்றுடன் soy meat ம்  சேர்த்துக் கொள்ளலாம்...

[செல்வன்]

கற்கால உணவு என்பது கற்காலத்தில் எது உண்ணபட்டதோ அதை மட்டும் உண்ணும் முறை. கற்காலத்தில் விவசாயம் இல்லை, சர்க்கரை இல்லை, உப்பு இல்லை, மசாலா இல்லை. மிக அடிப்படையான சமையல்.

கற்கால சமையல் செய்யலாம் என தான் ஒவ்வொருமுறையும் சமைக்க ஆரம்பிப்பேன். ஆனால் உப்பு எப்படியோ உள்ளே புகுந்துவிடும். அப்புறம் மிளகு, பெப்பெர், லெமென். இவ்ளோதான் பெரும்பாலும் சீசனிங். கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகை சமையலுக்கும் இப்படி அடிப்படையான சீசனிங் போதும்.

அதனால் டெக்னிக்கலா இது கற்கால சமையல் இல்லையெனினும் அப்படி அழைத்துகொள்கிறேன்:-)

இந்த உணவுகளில் சர்க்கரை சத்து சுத்தமா இல்லை. ஆலிவ் ஆயிலில் பொறித்த வெண்டைய்காய்,. நூறுகிராமில் 4 கிராம் சர்க்கரை. அதில் இரண்டு கிராம் நார்சத்து. 200 கிராம் பிராக்களியில் 8 கிராம் சர்க்கரை. அதில் ஆறு கிராம் நார்சத்து. அவகாடோ முழுக்க கொழுப்பு. அதுவும் நல்ல கொலச்டிராலை அதிகரிக்கும் மோனொசாச்சுரேட்டட் வகை கொழுப்பு. 10 கிராம் சர்க்கரை. ஆனால் அதில் 8 கிராம் நார்சத்து.

ஆக இன்று டின்னர் முழுக்க கொழுப்பு சத்தும், நார்சத்தும் நிரம்பிய உணவு. புரதம் சுத்தமா இல்லை. ஏழெட்டு கிராம் சர்க்கரை சத்து சேர்ந்திருக்கும். இன்சுலின் சுரப்பை அதிகரிக்காத அற்புதமான டின்னர்.

சுவை? எனக்கு மிக பிடித்திருக்கிறது.

வாணலியில் வணக்கிய வெண்டைய்க்காய்

 

 

வேக வைத்த பிராக்களி மற்றும் அவகாடோ டிப்

--
செல்வன்
www.holyox.blogspot.com

[செல்வன்]

அமேசானில் ஆர்டர் செய்த கூடுதல் கன்னிதன்மை உடைய தேங்காய் எண்ணெய் இன்று வீடு வந்து சேர்ந்தது. திறந்தால் இன்ப அதிர்ச்சி. கேரள தேங்காய் எண்ணெய். விஸ்கான்ஸின் குளிரில் பனிக்கட்டி மாதிரி உறைந்து இருந்தது. வாயில் வைத்தால் தேன் மாதிரி சுவை. இந்த அமுதையா உடலுக்கு கெடுதி என்றார்கள் என திட்டிகொண்டே தேங்காய் எண்ணெயில் அலாஸ்காவில் பிடிக்கபட்ட காட்டு சால்மன் மீனை வேக வைத்து உண்டேன். சும்மா சொல்லகூடாது. இத்தனை நாள் நெய், ஆலிவ் ஆயில் என எதில் எதிலோ சால்மனை சமைத்து வந்தேன். ஆனால் தேங்காய் எண்ணெய் சுவை எதிலும் இல்லை.

உடல்நலனுக்கும் இரண்டும் மிக உகந்தவை. தாய்ப்பாலில் மட்டுமே கிடைக்கும் லாரில் அமிலம் என்ற வகை கொழுப்பு தேங்காய் எண்னெயில் மட்டுமே அதற்கு அடுத்து உள்ளது. சால்மனில் உடலுக்கு நலனளிக்கும் ஒமேகா 3 வகை கொழுப்புக்கள் ஏராளமாக உள்ளன. துளீ சர்க்கரை இல்லாத உணவு. வாழ்க கேரளம்.

தேங்காய் எண்ணெய்

[செல்வன்]

ஹார்ட் அட்டாக் மீல்

Scrambled eggs with Aspharagus

30 கிராம் எக்ஸ்ட்ரா வர்ஜின் தேங்காய் எண்ணெய்

100 கிராம் ஆஸ்பாரகஸ்

நாலு Omega 3 முட்டை

மஞ்சள்: அரை டிஸ்பூன்

உப்பு, பெப்பெர் :தேவைக்கு ஏற்ப.




இதில் உள்ள உறைகொழுப்பு சுமார் 36 கிராம்
இதில் உள்ள கொலஸ்டிரால் சுமார் 846 மிகி (மருத்துவர்கள் பரிந்துரைப்பதை விட 300% அதிகம்)
இதில் உள்ள காலரிகள் சுமார் 550
முதல் தர புரதம் சுமார் 26 கிராம்
வைட்டமின் ஏ ஒரு நாளுக்கு தேவையானதில் சுமார் 60%
கால்ஷியம் 15% (அரை கோப்பை பாலுக்கு சமம்)
இரும்பு ஒரு நாளுக்கு தேவையானதில் 25%
மற்றும் பி வைட்டமின்களில் சுமார் 50 - 75%

உணவின் கிளைசெமிக் லோடு சுமார் பூஜ்ஜியம். ஒரு கவளம் அரிசிசோறு நம் பிளட் சுகர் லெவெலில் எவ்வளவு அதிகரிக்குமோ அதில் கால் பங்கு இதில் அதிகரித்தால் அதிகம்.

இதை உண்டபின்

சுகர் க்ராஷ் வராது
மதியம் உண்டபின் வரும் உறக்கம் வராது
உடலில் இன்சுலின் லெவெல் ஏறாது
பிளட்சுகர் லெவெல் அதிகரிக்காது
ஒரு நாளுக்கு தேவையான புரதத்தில் சரிபாதியும், வைட்டமின்கள், மினரல்களில் சரிபாதியும் கிடைக்கும்.

மிக விலைமலிவு. சுமார் 2 அல்லது 2.5 டாலரில் பிரேக்பாஸ்ட் ரெடி.

உண்மையான பாஸ்ட் புட் சமைக்க 10,15 நிமிடம் ஆகும்.

[செல்வன்]

மங்கோலிய பால் டீ

 

அரை கோப்பை நீரை பாத்திரத்தில் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். அடுத்த வினாடியே அதே அளவு பாலை பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். மங்கோலியர்கள் கலக்குவதற்கு பதில் ஒரு கரண்டியில் சிறிது திரவத்தை எடுத்து மேலே இருந்து கீழே ஊற்றியபடி இருப்பார்கள். நன்கு கொதித்ததும் உப்பு கலந்து இறக்கவும். சர்க்கரை சேர்க்க கூடாது.

 

மங்கோலியாவில் காலை எழுந்தது முதல் இரவு உறங்கும்வரை இந்த டீயை குடித்தபடி இருப்பார்கள்.

சுவை எப்படி இருக்கும் என கேட்காதீர்கள். நான் இன்னும் குடித்து பார்க்கலை:-).

[செல்வன்]

மதிய உணவு பனீர் டிக்கா மசாலா

பனீர் கொழுப்பும், புரதமும், கால்ஷியமும், ஒமேகா 3 கொழுப்புகளும் நிரம்பிய சீஸ் வகை உணவு,. சர்க்கரை இல்லாத உணவு. இத்துடன் பட்டர், மஞ்சள், தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மசாலா பொருட்கள் நிரம்பிய சாஸை சேர்த்து தயாரித்த பனீர் டிக்கா மசாலா. கூட ரொட்டியும், அரிசியும் சேர்க்க கூடாது என்பதால் ட்ரை ஆக செய்ய சொல்லி தங்கமணியிடம் கேட்டு உண்டேன். 

[செல்வன்]

இன்றைய -ஹார்ட் அட்டாக் உணவு. நெய்யில் வறுத்த முழு தேங்காய். சல்சாவில் டிப் செய்து உண்ண சுவர்க்கம் சித்திக்கும்.

[Innamburan S.Soundararajan]

டிப்! டிப்! ராசா! செல்வ ராசா. சில பேர் ஜல்ஸா. நீயோ சல்ஸா! ஆஹா!

இ

2013/4/27 செல்வன் <hol...@gmail.com>

[செல்வன்]

From facebook share:

நம்ம தமிழ்நாட்டு ஹோட்டல்களில் எப்படி எல்லாம் டுபாக்கூர் வேலை நடக்குது என்று அந்தக் கடைக்காரர்களிடமே போட்டு வாங்கிய தகவல்கள்... +

புரோட்டா: பல ரோட்டுக் கடை ஹோட்டல்கள்ல மைதா மாவோட சோடா உப்பு கலந்து, அதுல கழிவு டால்டாவை ஒரு பங்கு மாவுக்குக் கால் பங்கு டால்டா கணக்குல (ஹோட்டலுக்குன்னே விக்கிற மலிவு விலை டால்டா!) கலந்து அடிச்சு அரை மணி நேரத்துல புரோட்டா சுடுவாங்க. புரோட்டா சும்மா பூ கணக்கா பொலபொலன்னு உதிரும். ஆனா, அத்தனையும் போங்கு புரோட்டா!

சால்னா : சிக்கன் கடையில் பொதுவா நாம கொழுப்பு, ஈரல், குடல், தலை, தோல், இதெல்லாம் வாங்க மாட்டோம். அதேபோல மட்டன் கடையில குடலோட சேர்ந்து இருக்கிற ஒட்டுக்கொழுப்பு, ஒட்டுக்குடல் வாங்க மாட்டோம். இதை எல்லாம் தூக்கிப்போடாம ஓரமாக் குவிச்சுவெச்சிருப்பாங்க. பழக்கமான கடைக்காரரா இருந்தா விசாரிச்சுப் பாருங்க. 'ஹோட்டல்காரங்க மொத்தமா வாங்கிட்டுப் போயிடுவாங்க’னு அவரும் யதார்த்தமா சொல்லிடுவார். அரைக் கிலோ கறியோட இதை எல்லாத்தையும் ஒட்டு மொத்தமாப் போட்டு தூக்கலா கறி மசாலா, மிளகாய்த் தூள், கொத்தமல்லித்தூள், கொஞ்சம் மரத்தூள் அல்லது குதிரை சாணத்தூள் கலந்து, அஞ்சு ஸ்பூன் அஜினாமோட்டா கலந்து கொதிக்கவெச்சா அரை அண்டா நிறைய திக்கான சால்னா ரெடி!

ஒரு முக்கியமான எச்சரிக்கைங்க... தலையே போனாலும் சரி, (ரோட்டுக்)கடைகள்ல தலைக்கறி மட்டும் சாப்பிடாதீங்க. பொதுவாகவே செம்மறி ஆட்டோட தலையில புழுக்கள் இருக்கும். இது இயற்கையான விஷயம்தான். வீடுகளுக்கு வாங்குறப்ப பெரும்பாலும் வெள்ளாட்டுத் தலை தான் வாங்குவோம். செம்மறி ஆட்டுத் தலை வாங்கினாலும் கடைக்காரரு நம்ம கண்ணுல படாம தலையைக் கொதிக்கிற தண்ணில போட்டுட்டு, அப்புறம் அதை எடுத்து தரையில தட்டோ தட்டுன்னு தட்டி புழுவை எல்லாத்தையும் கொட்டிட்டுதான் மேலேயே எடுத்து வைப்பாங்க. அதை வீட்டுக்கு வாங்கிட்டுப்போய் நல்லா சுத்தம் பண்ணி சாப்பிடுவோம். ஆனா, மொத்தமா ஹோட்டலுக்கு விக்கிறப்ப எல்லாம் செம்மறி ஆட்டுத் தலையை இப்படி சுத்தம் பண்ண மாட்டாங்க. அப்படியே கைமாதான்.

இட்லி: பொதுவா இட்லி மெத்துனு இருக்கணும்னா, ஒரு டம்ளர் இட்லி அரிசிக்கு கால் டம்ளர் உளுந்து தேவை. இரண்டையும் தனித்தனியா ஊறவெச்சு, தனித்தனியாதான் அரைக்கணும். அஞ்சு மணி நேரம் புளிக்கவெச்சு, சுட்டீங்கன்னா பஞ்சு மாதிரி இட்லி தயார். ஆனா, என்ன நடக்குது இங்க? கடை இட்லி அரிசி கால் பங்கு, ரேசன் அரிசி முக்கால் பங்கு, உளுந்து கால் பங்கு, ஜவ்வரிசி முக்கால் பங்கு, நைட்டு ஊறவெச்ச பழைய சாதம் கொஞ்சம், சோடா உப்பு எக்கச்சக்கமா... எல்லாத்தையும் அரைச்சு, மூணு மணி நேரம் வெயில்ல வெச்சுட்டு எடுத்து சுட்டால், கும்முன்னு குஷ்பு இட்லி தயார். அந்த இட்லியும் மீந்துருச்சின்னா, அப்பவும் பிரச்னை இல்லை. அடுத்த நாள் அரைக்கிற மாவுல மீந்துபோன இட்லியைப் போட்டு அரைச்சிடுவாங்க!

சோறு: தரமான சோறுன்னா, சோத்துப் பருக்கையை விரலில் வெச்சு மசிச்சா மை மாதிரி மசியணும். அப்பதான் அது வயித்துக்கு ஒண்ணும் செய்யாது. அப்படி இருந்தா கஸ்டமர்ஸ் நிறைய சாப்பிடுவாங்களே... அதுக்காகத்தான் பெரும்பாலான ஹோட்டல்ல முக்காப் பதத்துல சாதத்தை எடுத்துடுவாங்க. சாதம் பளிச்சுனு வெண்மையா இருக்கவும், லேட் ஆனாலும் காய்ஞ்சு போகாமல் இருக்கவும் சாதம் வேகும்போதே சுண்ணாம்புக் கல்லைத் துணியில் கட்டி சாதத்தில் போட்டுடுவாங்க. அன்லிமிட்டட்னு அகலமா போர்டுல எழுதி இருந்தாலும், இந்தச் சோற்றைக் குறிப்பிட்ட அளவுக்கு மேல நீங்க சாப்பிடவே முடியாது!

எல்லாத்தையும்விட முக்கியம், ஹோட்டல்களுக்கு சப்ளை செய்யறதுக்குனே பஜாரில் மளிகைப் பொருட்கள் குறைஞ்ச விலைக்கு கிடைக்குது. எல்லாமே கலப் படம். பாலீஷ் செய்யப்பட்ட இலவச ரேசன் அரிசியோட பொன்னி அரிசி கலந்து விக்கிறாங்க. உடைஞ்ச கழிவுப் பருப்பு, கேசரிப் பருப்பைத் துவரம் பருப்புடன் கலக்கிறாங்க. மிளகாய்த் தூள், கொத்தமல்லித் தூள், டீத்தூளோட மரத் தூள், குதிரை சாணத்தையும் கலக் கிறது எல்லாம் சகஜமப்பா. நெய், எண்ணெய் வகைகளோட பன்றி, மாட்டுக் கொழுப்பு, வனஸ்பதி மற்றும் நாள்பட்ட கழிவு எண்ணெயையும் கலப்பாங்க.

சாதாரண ஹோட்டல் களிலும் கையேந்தி பவன் களிலேயுமே இப்படின்னா டாஸ்மாக் பார் பத்திச் சொல்லவே வேணாம். அதிலும் குறிப்பா, சென்னை பேச்சுலர் பாய்ஸ் ரொம்பக் கவனமா இருக்கணும்!

[செல்வன்]

2013/4/27 Innamburan S.Soundararajan <innam...@gmail.com>

டிப்! டிப்! ராசா! செல்வ ராசா. சில பேர் ஜல்ஸா. நீயோ சல்ஸா! ஆஹா!

:-)

சல்சா என்றால் என்ன என உங்களுக்கு தெரியும். மற்றவர்களுக்கு சல்சா ரெசிபி இதோ:



http://www.foodnetwork.com/recipes/homemade-salsa-recipe/index.html

Ingredients

3 large ripe tomatoes, diced or 1 (14-ounce) can diced tomatoes with their juice
1 small onion, finely chopped
1 small green bell pepper, seeds and veins removed, and minced
1 (4-ounce) can chopped green chiles with juice
1 clove garlic, minced
2 tablespoons red wine vinegar
1 tablespoon olive oil
Fried Tortilla Chips, recipe follows

Other ingredients you may want to add:

1 small red onion, finely diced
2 (15-ounce) cans black beans, drained and rinsed
1 large avocado, peeled and diced
Salt and freshly ground black pepper
1 mango, peeled and diced
1/2 cup pineapple chunks
2 limes, juiced

Directions

Combine all ingredients, and any extra ingredients you may want to add, in a large glass bowl. Stir well with a spoon. Cover with plastic wrap and chill until serving time.

Read more at: http://www.foodnetwork.com/recipes/homemade-salsa-recipe/index.html?oc=linkback

[sk natarajan]

பயம் தரும் பதிவு
வெளியில் சாப்பிடாமல் இருப்பதே மேல்

என்றும் அன்புடன்
சா.கி.நடராஜன்.
கவிதை    :  தமிழ் சுவாசம்     http://tamizhswasam.blogspot.in/
குழுமம்    :  தமிழ்ச்சிறகுகள்    http://groups.google.com/group/tamizhsiragugal

ஆரம்ப நிலையில் தான் அடுத்தவர் பாராட்டைப்  பெற மனம் நாடும்
அதற்கடுத்த நிலையில் மனம் புடம் போடப் பட்டு எதையும் தாங்கும்

2013/4/29 செல்வன் <hol...@gmail.com>

[செல்வன்]

பல மாதம் கழித்து இன்று டயட்டுக்கு லீவு விட்டேன். இன்று டின்னர் மசால் தோசை. நாளை இந்திய உணவகம் போய் நான், சென்னா தால், மதியம் பஃபே மீல்ஸ், ரசகுல்லா, பாசந்தி என என ஒரு கட்டு கட்ட உள்ளேன்:-). அசைவத்தை நாளை கண்ணாலும் பார்க்க போவது இல்லை. 

நாளைமறுநாள் முதல் ரெகுலரான டயட்டுக்கு திரும்பிடுவேன். இனிமேல் மாதம் ஒரு நாள் இப்படி சீட்டிங் நாளை எதிர்பார்க்கலாம். மாதம் ஒரு நாளாவது விருப்பபடி உண்ணமுடியாமல் வாழ்நாள் முழுக்க டயட்டில் இருந்து அடையபோகும் பலன் என்ன?:-)

[Innamburan S.Soundararajan]

மாதம் ஒரு நாளாவது விருப்பபடி உண்ணமுடியாமல் வாழ்நாள் முழுக்க டயட்டில் இருந்து அடையபோகும் பலன் என்ன?:-)

~ அதானே. திருந்துக. செல்வமே.

இ

2013/4/30 செல்வன் <hol...@gmail.com>

--

You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.

[துரை.ந.உ]

2013/4/30 Innamburan S.Soundararajan <innam...@gmail.com>

மாதம் ஒரு நாளாவது விருப்பபடி உண்ணமுடியாமல் வாழ்நாள் முழுக்க டயட்டில் இருந்து அடையபோகும் பலன் என்ன?:-)

~ அதானே. திருந்துக. செல்வமே.

 

​ ​

அப்டி வாங்க செல்வன் ஜீ நம்ம கட்சிக்கு :))

-- 

[தேமொழி]

On Tuesday, April 30, 2013 1:02:43 AM UTC-7, செல்வன் கோவை wrote:

நாளைமறுநாள் முதல் ரெகுலரான டயட்டுக்கு திரும்பிடுவேன். இனிமேல் மாதம் ஒரு நாள் இப்படி சீட்டிங் நாளை எதிர்பார்க்கலாம். மாதம் ஒரு நாளாவது விருப்பபடி உண்ணமுடியாமல் வாழ்நாள் முழுக்க டயட்டில் இருந்து அடையபோகும் பலன் என்ன?:-)

செல்வன்

என்னாது ...?  

டயட்ல இருந்தீங்களா, செல்வன்? எப்போ? சொல்லவே இல்ல?

ஹார்ட் அட்டாக் மீல் அப்படின்னு பட்டியல் போட்டீங்க?

அப்போ அதுதான் டயட்டா?

அதயெல்லாம் டயட்டுன்னு நான் சாப்பிட ஆரம்பிச்சா வீட்டு வாசல இடிச்சி கட்டி அகலமால்ல வைக்கணும்!!!

நெய்யில வருத்த தேங்கா...டயட்டா???

அப்போ காலயில காப்பிய மட்டும் குடிச்சிட்டு எத்தன  பேரு  இங்கே கவா... கவான்னு ஒக்காந்திருக்கோம் ....அதுக்கெல்லாம் என்னென்னு பேரு  வைக்கிறதாம் ???

என்னவோ போங்க!!!

..... தேமொழி  

[செல்வன்]

2013/4/30 தேமொழி <them...@yahoo.com>

ஹார்ட் அட்டாக் மீல் அப்படின்னு பட்டியல் போட்டீங்க?

அப்போ அதுதான் டயட்டா?

அதயெல்லாம் டயட்டுன்னு நான் சாப்பிட ஆரம்பிச்சா வீட்டு வாசல இடிச்சி கட்டி அகலமால்ல வைக்கணும்!!!

நெய்யில வருத்த தேங்கா...டயட்டா???

:-)))

சொன்னால் பலரும் ஒத்துகொள்ள மாட்டார்கள் தான்:-). ஆனால் நெய்யில் வறுத்த தேங்காய், 4 முட்டை ஆம்லட், சிக்கன், வான்கோழி, ஆடு, முந்திரி/ பாதாம்/பிஸ்தா இதான் டயட்:-)

இதை அன்லிமிட்டடா சாப்பிட்டு ஆறு பவுன்டு வரை ஒன்றரை மாதத்தில் இளைத்து உள்ளேன். வாரம் இரு நாள் 24 மணிநேர உண்னாவிரதம். ஆனால் உண்ணா விரதம் இருந்தாலும் அன்று டின்னரில் எப்படியும் ஆயிரம் காலரி அளவு மெகா ஹார்ட் அட்டாக் மீல் உண்பேன்.

காப்பி மட்டும் குடித்து பலரும் டயட் இருக்கையில் இப்படி அதிகமா சாப்பிட்டு, உடல் இளைப்பது நியாயம் இல்லைதான். என்ன செய்ய?:-) உடல் இளைக்க, ஆரோக்கியமா இருக்க இயற்கை உணவுக்கு மாறினால் போதும். பட்டினி அவசியமே இல்லை. நடுவே இப்படி சீட்டிங் நாள் ஒன்றையும் சேர்த்து தடைசெய்யபட்ட உணவுகளை உன்டு மகிழலாம்:-)

[செல்வன்]

2013/4/30 துரை.ந.உ <vce.pr...@gmail.com>

அப்டி வாங்க செல்வன் ஜீ நம்ம கட்சிக்கு :))

கிளம்பிக்கிடே இருக்கேன் துரை ஜி.. பிரேக்பாஸ்டுக்கு எனக்கு பிடித்த பேகல்,க்ரீம் சீஸ்  மற்றும் நல்ல சர்க்கரை போட்ட பாரம்பரிய காப்பி குடிக்க:-)இன்று முழுக்க ஸ்வீட், ஐஸ்க்ரீம், மெக்சிகன் உணவு, பிரெஞ்சு ப்ரை என ஒரு கட்டு கட்டணும்:-)

[சாப்பாட்டு ராமன்]

இன்று  மெக்சிகன் உணவகத்தில் ஒரு கட்டு கட்டினேன்.

இதன் பெயர் த்ரி சீஸ் எஞ்சிலாடா. (பீன்ஸ், ஸ்பானிஷ் அரிசி, மற்றும் மக்கா சோள சப்பாத்திக்கு நடுவே பீன்ஸை வைத்த எஞ்சிலாடா)


மக்கா சோள சிப்ஸ். தொட்டுக்க கார சல்சா. இது இல்லாமல் மெக்சிகன் உணவு துவங்கவே துவங்காது

நாளை முதல் ஒன்று, இரண்டு மாதங்களுக்கு மறுபடி பழைய குருடி கதவை திறடின்னு ஹார்ட் அட்டாக் மீல்சுக்கு போகணும்.

Round 2 begins

[செல்வன்]

இன்று எண்பது டிகிரி பாரன் ஹீட் வெப்பம். நண்பர்களுடன் பீச்சுக்கு சென்றோம். மிச்சிகன் ஏரி பீச். வெப்பம் அதிகம் எனினும் ஜூலை, ஜூன் வரை நீரில் இறங்க முடியாது. குளிராக இருக்கும். மணலில் பேஸ்கட் பால், ஃப்ரிஸ்பி, சாக்கர் விளையாடினோம். ட்ரெக்கிங் சென்றோம். க்ரில் செய்த கோழியை உண்டோம்.

நாள் இனிதே கழிந்தது. வெல்கம் கோடை

[வேந்தன் அரசு]

ட்ரெக்கிங் என்றால் மலைஏறலா? காடுநடத்தலா? அங்கே இவை உளவா?

20 மே, 2013 3:03 AM அன்று, செல்வன் <hol...@gmail.com> எழுதியது:

--

You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.

For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.
 
 

--

வேந்தன் அரசு

வள்ளுவம் என் சமயம்

[Innamburan S.Soundararajan]

'உண்டோம்.' என்ன 'டோம்'.? தங்கமணி நல்ல பெண். வைஷ்ணவி. அவ சாப்பிடமாட்டா.
நண்பர் கூட்டமா, ஓய்! என்னை அந்த ஏரிக்குத் தானே அழைத்துச் சென்றீர்கள்,
செல்வன்?

இன்னம்பூரான்

http://innamburan.blogspot.co.uk

http://innamburan.blogspot.de/view/magazine

www.olitamizh.com


2013/5/20 வேந்தன் அரசு <raju.ra...@gmail.com>

>
> ட்ரெக்கிங் என்றால் மலைஏறலா? காடுநடத்தலா? அங்கே இவை உளவா?
>
>
>
> 20 மே, 2013 3:03 AM அன்று, செல்வன் <hol...@gmail.com> எழுதியது:
>>
>> இன்று எண்பது டிகிரி பாரன் ஹீட் வெப்பம். நண்பர்களுடன் பீச்சுக்கு சென்றோம். மிச்சிகன் ஏரி பீச். வெப்பம் அதிகம் எனினும் ஜூலை, ஜூன் வரை நீரில் இறங்க முடியாது. குளிராக இருக்கும். மணலில் பேஸ்கட் பால், ஃப்ரிஸ்பி, சாக்கர் விளையாடினோம். ட்ரெக்கிங் சென்றோம். க்ரில் செய்த கோழியை உண்டோம்.
>>
>> நாள் இனிதே கழிந்தது. வெல்கம் கோடை
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>

[செல்வன்]

2013/5/20 வேந்தன் அரசு <raju.ra...@gmail.com>

ட்ரெக்கிங் என்றால் மலைஏறலா? காடுநடத்தலா? அங்கே இவை உளவா?

Trail walk in forest

[செல்வன்]

2013/5/20 Innamburan S.Soundararajan <innam...@gmail.com>

'உண்டோம்.' என்ன 'டோம்'.? தங்கமணி நல்ல பெண். வைஷ்ணவி. அவ சாப்பிடமாட்டா.
நண்பர் கூட்டமா, ஓய்! என்னை அந்த ஏரிக்குத் தானே அழைத்துச் சென்றீர்கள்,
செல்வன்?

இது வேற ஏரி இ சார்.

நண்பர்களில் பலரும் அசைவம். ஒரு சிலர் சைவம். சைவர்களுக்கு சாலட், தக்காளி சாதம் என ஆப்ஷன்கள் இருந்தன.

[செல்வன்]

2013/5/20 செல்வன் <hol...@gmail.com>

இது வேற ஏரி இ சார்.

சாரி. அதே ஏரிதான். ஆனால் வேறு பீச். மிச்சிகன் ஏரியில் நூற்றுகணக்கான பீச்கள் உள்ளன

[Innamburan S.Soundararajan]

athaanE PAtthEn.

இன்னம்பூரான்

http://innamburan.blogspot.co.uk

http://innamburan.blogspot.de/view/magazine

www.olitamizh.com

--

[செல்வன்]

டின்னர்: Oven roasted காளிபிளவர்,.

காளிபிளவர் மேல் பெப்பெர், சால்ட் தூவி அவனில் மெதுவாக ஸ்லோ ரோஸ்ட் செய்து எடுத்தது.

காளிபிளவர் மேல் பெப்பெர், சால்ட் தூவி அவனில் மெதுவாக ஸ்லோ ரோஸ்ட் செய்து எடுத்தது.

கூட வேகவைத்த முட்டை, சல்சா



காளிபிளவர் விலை 1 டாலர். முட்டை ஒன்று 25 சென்டு. மொத்தம் 3 டாலரில் வீட்டில் செய்த டின்னர் தயார்.

சமைக்க எளிது, ஆரோக்கியம், மலிவு. என்ன நான்கு முட்டை உண்பதால் விரைவில் மாரடைப்பு வரலாம் என மருத்துவர்கள் மிரட்டுவார்கள். அதுதான் ரிஸ்க்:-)

[செல்வன்]

இந்த மாதிரி நியூசை படிச்சால் பக் என மனசு அடிச்சுக்குது:-)

திருவண்ணாமலை மாவட்டம் செங்கம் வட்டத்திற்கு உட்பட்டதான மேல்செங்கம் வனப்பகுதியில் மான் வேட்டையாடிய முன்னாள் துணை கமிஷனர் உள்பட நான்கு பேரை போலீசார் கைது செய்தனர்.

[செல்வன்]

முன்பு வெஜிட்டபிள் ஆயில்கள் கண்டுபிடிக்கபடும் முன் அமெரிக்காவில் சமையல் எண்ணெயாக வெண்ணெய், பீஃப் டாலோ (பசுவின் கொழுப்பு) மற்றும் லார்ட் (பன்றி கொழுப்பு) தான் பயன்பட்டு வந்தது. இவை இரண்டும் தான் அங்கே பெருமளவில் உண்ணபடும் இறைச்சி வகைகள். 20ம் நூற்றாண்டு துவக்கத்தில் மின்சாரம் பயன்பாட்டுக்கு வந்தவுடன் அதுவரை விளக்குகளை எரிக்க பயன்பட்டு வந்த காட்டன்சீட் ஆயில் (பஞ்சு விதை எண்ணெய்) பெருமளவு தேங்கிவிட்டது. அதை என்ன செய்வது என கம்பனிகளுக்கு தெரியவில்லை. அதுபோக பெருமளவில் தரமற்ற பஞ்சுவிதைகளும் உற்பத்தி ஆகின. அதை உரமாக பயன்படுத்தி வந்தார்கள். எண்ணெய் எடுத்து மிருகங்களுக்கு கொடுத்து வந்தார்கள். மீதியை ஆற்றில் கொட்டினார்கள். இந்த நிலையில் பிராக்டர் மற்றும் காம்பிள் என இரு சகோதரர்கள் காட்டன் சீட் ஆயிலில் ஹைட்ரஜன் அணுவை செலுத்துவதன் மூலம் அதன் ஆயுளை அதிகரிக்க முடியும் என கண்டுபிடித்தார்கள். அதுபோக இப்படி ஹைட்ரஜனேட் செய்வதன்மூலம் காட்டன் சீட் ஆயில் அன்று அமெரிக்கர்களின் விருப்பமான சமையல் எண்ணெயான பன்றிகொழுப்புக்கு சமமான சுவை, ப்ளேவருக்கு மாறியது. அதன்பின் கடுமையான விளம்பரம் மூலம் காட்டன்சீட் ஆயிலை மக்கள் மத்தியில் பரப்பினார்கள். கிட்டத்தட்ட தூக்கி எறியப்படும் பண்டம் என்பதால் அதன் விலையும் மலிவு. பிராக்டர் காம்பிள் கம்பனியில் விளம்பரங்களுக்கு அன்றைய வெண்ணெய் மற்றும் பன்றிகொழுப்பு உற்பத்தியாளர்களான சிறு விவசாயிகளால் தாக்குபிடிக்க முடியவில்லை. அதன்பின் தூக்கி எறியப்படும் இன்னொரு பண்டத்தில் இருந்தும் எண்ணெய் எடுக்க முடியும் என கண்டுபிடித்தார்கள். அது சோயா. பிறகு மக்காசோளத்தில் இருந்தும் கெமிக்கல் முறையில் எண்ணெய் எடுத்தார்கள். இவை அனைத்தும் ஒரு சில ஆண்டுகளில் பன்றிகொழுப்பையும், வெண்ணெயையும் சமையல் அறையில் இருந்து விரட்டிவிட்டன. வெண்ணெய்க்கு விழுந்த கடைசி அடி "உறைகொழுப்பு கெட்டது" என்ற பிரச்சாரம். அதன்பின் மிக தாமதமாக இப்படி இயற்கை கொழுப்புகளை ரிபைன்டு கெமிக்கல் கொழுப்புகளால் ரிப்ளேஸ் செய்வதால் டிரான்ஸ்ஃபேட் எனும் வகை கொழுப்பு உருவாகி மாரடைப்பு வரும் என்பதை அறிந்தார்கள். 

கம்பனிகள் உடனே லேபில் டிரான்ஸ்பேட்டை மேலும் சிதைத்து அது டிரான்ஸ்பேட்டே அல்ல என வாதாடி இன்றும் அந்த கெமிக்கல் குப்பை ஆயில்களை "டிரன்ஸ்ஃபேட் ப்ரி:" என விளம்பரம் செய்து விற்று வருகிறார்கள். உடல்நலனை கூட விடுங்கள், இந்த கம்பனிகள் விற்ற கெமிக்கல் குப்பைகளை உண்டு பழகிய இன்றைய அமெரிக்கர்களுக்கு பன்றிகொழுப்பில் பொறித்த சிக்கனின் சுவை என்ன என்பதே தெரியாமல் போய்விட்டது.

http://www.youtube.com/watch?v=Nco40It82c0

[செல்வன்]

காலை உணவு சுத்தமான பசுநெய்யில் வறுத்த தேங்காய். டிப் செய்ய அவகாடோ டிப் மற்றும் சல்சா (தக்காளி, ஆனியன்). உணவு சாப்பிட்டுவிட்டு டிசர்ட் சாப்பிடலைன்னா எப்படி?:-) அதனால் 2 துண்டு 100% dark chocolate

[Swaminathan Venkat]

காலை உணவு நெய்யில் வறுத்த தேங்காய்த் துண்டுகள். மற்றதெல்லாம் தொட்டுக்கவா? உடம்புக்கு ஒத்துக்குமா? ஆனால் செல்வன் சின்ன வயசு. எதையும் சீரணம் செய்யும் வயசு. வாழ்த்துக்கள்.

2013/5/30 செல்வன் <hol...@gmail.com>

--
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "வல்லமை" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to vallamai+u...@googlegroups.com.
For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.
 
 

--

 ( Venkat Swaminathan )

www.vesaamusings.blogspot.com

[Nagarajan Vadivel]

மட்டுறுத்துநர் யாராவது அவரைக் கொச்ஞம் கட்டுப்படுத்துங்களேன்

இங்கே நாக்கு கன்ட்ரோல் விட்டுப்போகுது

ஏதாவது சாப்பிட்டு ஏதாவது ஆகிவிடுமோ என்று பக் பக்

இவரு சாப்பாட்டுச் ஸ்டைல எங்க டயடீசியன்கிட்ட சொல்லி நான் அவரு மாதிரிச் சாப்பிடலாமான்னு கேட்டா

சர்க்கஸ் பாக்கனும் விளையாடனும்னு ஆசைப்படக்கூடாது போங்க போயி குடுத்த லிஸ்ட்ல இருக்குறத ஒழுங்காச் சாப்பிடுங்கன்னு சொல்றாங்க

இது என்ன மதுரைக்கு வந்த சோதனை

வவ

2013/5/30 Swaminathan Venkat <vswaminat...@gmail.com>

[செல்வன்]

2013/5/29 Swaminathan Venkat <vswaminat...@gmail.com>

காலை உணவு நெய்யில் வறுத்த தேங்காய்த் துண்டுகள். மற்றதெல்லாம் தொட்டுக்கவா? உடம்புக்கு ஒத்துக்குமா? ஆனால் செல்வன் சின்ன வயசு. எதையும் சீரணம் செய்யும் வயசு. வாழ்த்துக்கள்.

நன்றி ஐயா. ஆனால் சின்ன வயசு எல்லாம் இல்லை. வயசு நாற்பது ஆயிடுச்சு:-)

[செல்வன்]

2013/5/29 Nagarajan Vadivel <radius.co...@gmail.com>

இவரு சாப்பாட்டுச் ஸ்டைல எங்க டயடீசியன்கிட்ட சொல்லி நான் அவரு மாதிரிச் சாப்பிடலாமான்னு கேட்டா

சர்க்கஸ் பாக்கனும் விளையாடனும்னு ஆசைப்படக்கூடாது போங்க போயி குடுத்த லிஸ்ட்ல இருக்குறத ஒழுங்காச் சாப்பிடுங்கன்னு சொல்றாங்க

இது என்ன மதுரைக்கு வந்த சோதனை

இந்த பிரசனையால் தான் எனக்கு நானே டயட்டிசியன் ஆகிட்டேன்:-)

[செல்வன்]

உண்ணும் விரதம்

உண்ணாவிரதம் இருந்து போர் அடித்ததால் ஒரு மாசம் உண்ணும் விரதம் இருக்கலாம்னு முடிவு செய்துவிட்டேன். வகைதொகை இன்றி ஒரு மாசம் உண்பது. ஒரே நிபந்தனை நாம் சாப்பிடும் உணவுகளை பார்த்தால் டயட்டிசியன்களுக்கு மாரடைப்பு வந்துடணும். அந்த மாதிரி சாப்பிடணும்:-)

உண்ணும் விரதம் நாள் 3. எழுந்தவுடன் எடையை கவனித்தேன். 184.2 பவுண்டு (83.72 கிலோ) என காட்டியது. உடலில் கொழுப்பின் சதவிகிதம் 25.2 எனவும் காட்டியது. ஆனால் இந்த 25.2% என்பது நம்பகமானது அல்ல. டிஹைட்ரேட் ஆகி இருந்தால் உடலில் கொழுப்பு அதிகமாக இருப்பதாக காட்டும். தொடர்ந்து பலநாட்கள் கவனித்து வந்தால் தான் டிரென்டு தெரியும். எனக்கு சராசரியாக 25% முதல் 27% என்ற விகிதத்தில் கொழுப்பின் சதவிகிதத்தை தராசு காட்டுகிறது.

ஆக இரண்டுநாட்களாக கண்டபடி உண்டும் உடல் எடை ஏறவில்லை. கிட்டத்தட்ட கால் கிலோ குறைந்துள்ளது. ஆனால் இது நீர் எடையாக இருக்கும் வாய்ப்பே அதிகம் என்பதால் இதை கணக்கில் வைத்து கொள்ளபோவது இல்லை. எடை ஏறவில்லை என்பது தான் கணக்கு:-). லேட்டாக எழுந்ததால் காலை உணவை மதியம் 12 மணிக்கு துவக்கினேன்:-). சமைக்க சோம்பல். உணவகம் சென்று ஒரு தட்டு நிறைய சிக்கன், போக் சாய், மஷ்ரூம், வெங்காயம், பெல் பெப்பெர் மற்றும் லெமென், கார்லிக், ஸ்வீட் சிலி (இனிப்பு மிளகாய்) சாஸ் ஆகியவற்றை எடுத்து கொடுத்தேன். அவர்கள் என் கண்முன் வறுத்து கொடுத்தார்கள். அதன்மேல் பொடி தேங்காயை தூவி உண்டேன்.

மதிய உணவு தேங்காய் எண்ணெயில் செய்தஓக்ரா (வெண்டைக்காய்), 100 கிராம் நெய்யில் வறுத்த முந்திரி மற்றும் 1 துன்டு சீஸ். முந்திரி டயட்பிளானில் இல்லை. அதை அதிகம் சாப்பிட கூட்டது. ஆனால் சுவை காரண்மாக சபபிட நினைத்த 30 கிராமுக்கு பதில் 100 கிராம் ஆகிவிட்டது. இரவு உணவுக்கு தேங்காய் பால், பாலகீரை, 6 ஸ்ட்ராபெர்ரி, 1 ஸ்பூன் நிலக்டலை பேஸ்ட் மற்றும் 1 ஸ்கூப் புரோட்டீன் பவுடர் கலந்து அடித்த ஸ்மூதி தயார் செய்து ப்ரிட்ஜில் வைத்துள்ளேன். ஜிம் சென்று உடல்பயிற்சி செய்துமுடித்தபின்னர் அருந்தவேண்டும்.

இப்படி ஏராளமாக சாப்பிட்டு உண்ணும் விரதம் இருப்பதால் உடல் இளைக்கும் என்பது நியாயம் இல்லைதான்:-). ஆனால் தியரடிக்கலாக பார்த்தால் சில வாரம் முன்பு இருந்த உண்ணாவிரதமும், இப்போது இருக்கும் உண்ணும் விரதமும் ஒன்றுதான். இரண்டாலும் உடலுக்கு சர்க்கரை கிடைக்கவில்லை. அதனால் இன்சுலின் உற்பத்தி ஆகவில்லை. 1 வேளை பட்டினி கிடப்பதும், 1 வேளை நெய்யில் வறுத்த தேங்காயை உண்பதும் இரண்டாலும் உடலுக்கு சர்க்கரை சேருவது இல்லை. அதனால் உடலில் கொழுப்பை சேருக்கும் இன்சுலின் உற்பத்தி ஆவதும் இல்லை.ஆக இரண்டாலும் உடல் இளைக்கும். பட்டினி கிடந்து இளைப்பதா, நன்றாக சாப்பிட்டு இளைப்பதா என்பது மட்டும் நம் தேர்வு:-)

[Selvan Kovai]

இன்று இரவு உணவாக மான்கறி உண்டேன். மான்கறியில் மஞ்சள், சிகப்பு பெப்பெர், கருப்பு பெப்பெர், உப்பு, கார்லிக் பவுடர், லெமென் தடவி சீசனிங் செய்து தேங்காய் எண்ணெயை வானலியில் கொட்டி அதில் வறுத்து மேலே வெங்காயம், தக்காளி, சீஸ் இட்டு உண்டேன்.

புல் தின்று வளர்ந்த எந்த மாமிசமும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு நிரம்பியதாக, லீனாக, ஜூஸியாக இருக்கும். இதுவும் அதுபோல் மிகுந்த சுவை. சிக்கன் எல்லாம் இதற்கு பக்கத்தில் கூட வராது.

--

செல்வன்

https://www.facebook.com/holyape

https://www.facebook.com/groups/tamilhealth/

http://holyox.blogspot.com

http://holyox.tumblr.com/

"உணவை பார்த்து பயப்பட கூடாது. நம்மை பார்த்து தான் நம் உணவு பயப்படணும்". ரான் ஸ்வான்சன்

[coral shree]

நானும் இருக்கேன் ஷைலு... மறந்துடாதீங்க என்னை.. வேலை அதிகம்ப்பா.. தொடர்பில் இருக்க்கேன்.. இங்கேயே.. எங்கும் போகலை.

அன்புடன்

பவளா

2014-02-08 7:03 GMT+05:30 shylaja <shyl...@gmail.com>:

மேகலா  கேட்டா  சொல்லாம  இருக்கலாமா  இரவு  சீரியல் ஒன்றி ல்  மும்முரமாகிவிட்டேன்  உங்க மடலை  அப்போ பார்த்திருந்தா  அத்திக்காய் அப்பவே  காய்த்திருக்கும்:) இப்ப  அளிக்கிறேன்  இருங்க...(நாலுபேர்னு சொல்லியும்  இன்னும் கேட்காத அந்த மூணுபேர்  ஒண்ணும்  படிக்கவேண்டாம் உங்ககூட  ‘டூ’:):)

2014-02-07 21:18 GMT+05:30 Megala Ramamourty <megala.r...@gmail.com>:

வந்தேனே....நான்...வந்தேனே!

பாடலின் முழு விளக்கமும் எனக்குத் தெரியாது சொல்லுங்க ஷைலஜா.
சினிமா பத்தின செய்தின்னா எங்களுக்கெல்லாம் உடனே தெரிஞ்சாகணும். இல்லன்னா தலையே வெடிச்சுடுமே..............சீக்கிரம் சொல்லுங்க!

ஆமாம்.... அது யார் அந்த ’ஹேண்டசமான இளைஞர்’ பிரெஞ்சு பியர்டு வச்சுகிட்டு??
 ஏதாவது பத்திரிக்கை ஆபிசுல வேல பாக்குறவறா..? கையில ஜோல்னா பையக் காணுமே? பாத்தா அவரு ஒருத்தரே நூறுபேருக்குச் சமமாத் தெரியுதே!!  :-))

’கையில பிஸ்கட்டு....வசீகரிக்கும் ஃபேஸ்கட்டு’ன்னு பாடத் தோணுதே!

அன்புடன்,

மேகலா

2014-02-07 9:28 GMT-06:00 shylaja <shyl...@gmail.com>:

:):) பேராசிரியர்  கரெக்டா சொல்லிட்டார்:)

2014-02-07 Nagarajan Vadivel <radius.co...@gmail.com>:

அவங்க சொன்ன நாலுபேரும் இவுங்க இல்லீங்க

இம்சை

2014-02-07 துரை.ந.உ <vce.pr...@gmail.com>:

இப்போ அளிங்க :))

--

 -இனியொரு விதி செய்வோம்

                                        ”இனியாவது செய்வோம்” - துரை.ந.உ         

வெண்பா  : ‘மரபுக் கனவுகள்’     : http://marabukkanavukal.blogspot.in/

குறள்........: குறளும் காட்சியும் :http://visualkural.blogspot.in/

காட்சி:மூன்றாம் உலகம்            :http://duraigif.blogspot.in/

கவிதை    : 'கனவு மெய்ப்பட வேண்டும்' :http://duraikavithaikal.blogspot.in/

ஹைக்கூ :வானம் வசப்படும்     :http://duraihaikoo.blogspot.in/

புகைப்படம் :எனது கோண(ல்)ம் :http://duraiphoto.blogspot.in/

                                                       :http://www.flickr.com/photos/duraian/

--
--
"Tamil in Digital Media" group is an activity of Tamil Heritage Foundation. Visit our website: http://www.tamilheritage.org; you may like to visit our Muthusom Blogs at: http://www.tamilheritage.org/how2contribute.html To post to this group, send email to minT...@googlegroups.com
To unsubscribe from this group, send email to minTamil-u...@googlegroups.com
For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/minTamil
---
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "மின்தமிழ்" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to mintamil+u...@googlegroups.com.

For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.

--
--
"Tamil in Digital Media" group is an activity of Tamil Heritage Foundation. Visit our website: http://www.tamilheritage.org; you may like to visit our Muthusom Blogs at: http://www.tamilheritage.org/how2contribute.html To post to this group, send email to minT...@googlegroups.com
To unsubscribe from this group, send email to minTamil-u...@googlegroups.com
For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/minTamil
---
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "மின்தமிழ்" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to mintamil+u...@googlegroups.com.

For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.

--

அன்புடன்

ஷைலஜா

கொங்குதேர் வாழ்க்கை அம்சிறைத் தும்பி!
காமம் செப்பாது, கண்டது மொழிமோ
பயி்லியது கெழீஇய நட்பின், மயில்இயல்
செறி எயிற்று, அரிவை கூந்தலின்
நறியவும் உளவோ? நீ அறியும் பூவே?

 

Reply

Forward

--

--
"Tamil in Digital Media" group is an activity of Tamil Heritage Foundation. Visit our website: http://www.tamilheritage.org; you may like to visit our Muthusom Blogs at: http://www.tamilheritage.org/how2contribute.html To post to this group, send email to minT...@googlegroups.com
To unsubscribe from this group, send email to minTamil-u...@googlegroups.com
For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/minTamil
---
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "மின்தமிழ்" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to mintamil+u...@googlegroups.com.

For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.

--
--
"Tamil in Digital Media" group is an activity of Tamil Heritage Foundation. Visit our website: http://www.tamilheritage.org; you may like to visit our Muthusom Blogs at: http://www.tamilheritage.org/how2contribute.html To post to this group, send email to minT...@googlegroups.com
To unsubscribe from this group, send email to minTamil-u...@googlegroups.com
For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/minTamil
---
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "மின்தமிழ்" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to mintamil+u...@googlegroups.com.

For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.

--

அன்புடன்

ஷைலஜா

கொங்குதேர் வாழ்க்கை அம்சிறைத் தும்பி!
காமம் செப்பாது, கண்டது மொழிமோ
பயி்லியது கெழீஇய நட்பின், மயில்இயல்
செறி எயிற்று, அரிவை கூந்தலின்
நறியவும் உளவோ? நீ அறியும் பூவே?

 

Reply

Forward

--
--
"Tamil in Digital Media" group is an activity of Tamil Heritage Foundation. Visit our website: http://www.tamilheritage.org; you may like to visit our Muthusom Blogs at: http://www.tamilheritage.org/how2contribute.html To post to this group, send email to minT...@googlegroups.com
To unsubscribe from this group, send email to minTamil-u...@googlegroups.com
For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/minTamil
---
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "மின்தமிழ்" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to mintamil+u...@googlegroups.com.

For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.

--

                                                               
                 

Take life as it comes.

All in the game na !!

Pavala Sankari

coralsri.blogspot.com

www.coralsri.com

Erode.

Tamil Nadu.