デフォルトではフレームレートは特に設定してないので、Unity側のデフォルト設定のままになります。
プログラムで設定したいのであれば、以下のコンポーネントを任意のコンポーネントにAddComponetしてください。
Assets/Utage/Scripts/GameLib/Application/FrameRate.cs
>立ち上がりに1分ほどかかってしまい、下記サイトの方法でFPSを設定
ただ、FPSを設定しても改善しないかもしれません。
ゲームの起動が遅い原因はいろいろあり、WebGLは基本的に起動が遅くその原因も色々なパターンがあるかと思います
私のほうもちょっとWebGL開発については詳しくないので、その点はちょっと答えられないです。
サーバーからDLするときだけ重いのであれば、単純にリソースのDLに時間がかかっていて重い可能性があるので、
リソースサイズをなるべく軽くしたほうがいいかもしれません。(特にサウンド系のリソースは重くなりがちなので、圧縮をかけたほうがいいケースがあります)
また、もしWindowsなどでビルドした場合でも遅いようであれば宴側の問題かもしれないです。
以前は特定のシナリオの書き方(If系コマンドの多用)をしていると、シナリオデータの初期化に時間がかかっていることがありました。
すでに対策済みではあるのですが、シナリオの量が多くて普段から重いようであれば、宴側に似たような別の原因があるのかもしれません。