Chai o té de especias

[ana sesma]

Estaba buscando las propiedades del té de especias y como os gustó, os envío lo que he encontrado, incluida la receta.

Abajo dice leche de soja; como no utilizo soja, le añado leche de arroz. Tampoco le añado té verde, pero probaré...

Preparación del té Chai

Ingredientes

• 2 cucharadas de té verde
• 1 cucharadita de jengibre
• 1 ramita de canela
• 4 semillas de cardamomo
• 3 clavos de olor
• 500 ml. de agua

Modo de preparación del té Chai

1) Coloca todas las hierbas y el agua en un recipiente, y ponlo al fuego. Déjalas hervir de 5 a 7 minutos. Pasado este tiempo, apaga el fuego y déjalo en reposo.

Cuanto más tiempo hiervan las especias mayor sabor tendrá el té Chai. Algunas personas lo hierven hasta 40 minutos y otras simplemente lo infusionan.

2) En otro recipiente, prepara el té verde.

3) Una vez el té verde esté hecho, añade el líquido resultante de las hierbas.

El té Chai ya está listo. Puedes endulzarla con miel o con azúcar de caña integral. Eso sí, la bebida originalmente preparada contiene leche de soja. Puedes añadir un poco para disfrutar de todo el sabor original de la misma.

Propiedades del té Chai

• Ayuda aumentar las defensas y reforzar el sistema inmunológico.
• Útil para bajar el colesterol alto.
• Ayuda a rebajar la hipertensión.
• Supuestamente ayuda a prevenir el cáncer, al contener virtudes anticancerígenas.
• Útil para disfrutar de un sistema digestivo sano, ayudando a tratar la flatulencia.

Propiedades individuales de los ingredientes:

• El clavo de olor, por ejemplo, quita el dolor y fortalece el sistema nervioso.
• La pimienta negra, purifica la sangre y promueve el proceso digestivo.
• El jengibre es la hierba de la vitalidad, ya que otorga fuerza y energía.
• La canela mejora la absorción de calcio, por lo que es aconsejable en caso de debilidad ósea.
• El cardamomo estimula la digestión.
• El te verde y la azúcar rubia son buenos antioxidantes.

Assists In Digestion

According to Ayurveda, poor digestion is a major cause for many ailments. As such, maintaining a strong digestive system is highly essential. The basic ingredients used in the preparation of chai tea help in stimulating, balancing, and supporting digestion. While cinnamon is known for soothing the stomach and fighting against nausea and diarrhea, ginger, on the other hand, is useful in calming down the abdomen. Black pepper aids in reducing digestive fire, cloves stimulate digestion, and fennel helps in dispersing flatulence.

 

Reduces Inflammation

Chai tea is loaded with powerful antioxidant properties. Ginger is highly recommended by Ayurveda for inflammatory conditions like arthritis. This has been proved by a research conducted by the National Institutes of Health PubMed, Lindmark and Frondoza of RMG Biosciences.

 

Prevents Cardiovascular Diseases

Drinking a cup of chai tea daily can make a big difference for the heart. Every cup of chai tea contains high amounts of antioxidants, namely catechins and polyphenols that assist in lowering blood pressure and reducing bad cholesterol. This, in turn, helps in preventing the formation of blood clots. To add on, the crushed cloves included in chai tea are useful for improving circulation, while the other spices, when combined, fight against viruses and bacteria.

 

Relieves Respiratory Symptoms

There are several herbs used in chai tea that provide relief from respiratory problems and nasal congestion of colds or flu. While caffeine combats mild asthmatic problems, ginger and cinnamon are effective in relieving respiratory congestion. Black pepper enhances a clean flow through inflamed sinuses, while cloves and nutmeg clear sore throats and relieve pain. Additionally, pepper contains capsaicin that works as an active stimulant for clearing nasal congestion. Plus, the camphor-like smell of cloves soothes nasal pathways.

 

Reduces Risk of Cancer

Black tea contains polyphenols that release antioxidants when brewed into chai tea. These antioxidants, when enter into the body, trap the free radicals that are likely to damage living cells and trigger cancerous growth.