Tüm gıda güvenliği yönetim sistemlerinde; ürünler elden çıktıktan sonra, tüketiminin durdurulması ve gerekli hallerde geri toplatılmasını içeren bir sistem kurulması zorunlu tutulmaktadır. Burada önemli olan etkin bir sistemin tasarlanması ve işlevselliğinin zaman zaman test edilmesidir. Tüm sistemlerde zorunlu bir prosedür’dür geri çekme / geri çağırma süreci. Devamı için: http://firatozel.wordpress.com/2012/06/11/geri-cagirma-geri-cekme-sistemi/
Kolay gelsin… | ||||
Fırat ÖZEL | ||||
Gıda Mühendisi | ||||
G. 0 507 454 33 57 | ||||
T. 0 236 239 04 53 | ||||