Kesme şekerin imalatında hayvan jelatini kullanıldığı, toz şekerin küp haline gelebilmesi ve sert bir şekil verip keserken de dağılmaması için bu hayvan jeli kullanılıyor.Hayvan jelatini hayvanın kemiklerinin eritilmesi ile meydana gelen ve içine kat

[Barış BÖLÜKBAŞI]

     Değerli dostumuz ve gurubumuzun da üyesi sayın Moris Sevilla şeker imalatı yapan bir fabrikada çalışan arkadaşının verdiği bilgi doğrultusunda küp,kesme şekerin imalatında hayvan jelatini kullanıldığını öğrenmiş..Buna göre şekerlerin küp haline gelebilmesi ve sert bir şekil verip keserken de dağılmaması için bu hayvan jeli kullanılıyor... (Kimya Fakültelerinde ders kitabı olarak okutulan Organik Sanayi Kimya kürsüsü yayınları arasında şeker üretim tekniği anlatılırken "ağartıcı,beyazlatıcı madde" olarak hayvan kemiklerinin üretimin belli safhasında kullanıldığı not,bilgisine yer verildiğini bu vesileyle hatırlatmakta fayda mülahaza ederim.)

Aynı pastaların üstünde kullanılan jöle,haribo ve jelibon tarzı şekerlerde bu tarz üretim yapılan maddelerdir. .

Küp şeker çayın içine atılıp karıştırıldıktan sonra hepimiz fark etmişizdir. Çaya kesme şekeri attıktan sonra yüzeyini ince bir yağ tabakası kaplar.Bunun sebebi ise küp,kesme şekere imalat esnasında ilave edilen  hayvansal maddedeki yağın su yüzeyine çıkarak kendini göstermesidir.

Çaylarımızı kesme,küp şeker yerine artık toz şekerle içsek daha daoğru olacak.Moris Sevillaya bu bilgiyi ilettiği için de teşekkür ederiz..

--
(¯`v´¯)
`*.¸.*´
¸.•´¸.•*¨) ¸.•*¨)
BÖLÜKBAŞI™
(¸.•´ (¸.•´ .•´ ¸¸.•¨¯`•



Barış Bölükbaşı
05434678685

Çok Kıymetli ve Nefis Mamüllerimizden Biri Olan Tütün Ziraat Usullerini Düzeltmek, Ekicilerimizi Aydınlatmak ve Korumak, Tütünlerimizi ve Sigaralarımızı Dünya Piyasalarına  Daha Çok Tanıtarak ihracatını Azami Hadde Çıkarmak Mevzuu, Daha Yakından Meşgul Olmaya Değer Mahiyettedir.

M. Kemal ATATÜRK
11 Kasım 1937

**************************************
ÖNEMLİ  UYARI

Lutfen bu maili (forward) iletirken, size gonderen kisinin mail adresini ve eger varsa altta birikmis tum mail adreslerini isaretleyip silin (Delete).

En fazla 3 - 4 saniyenizi alacaktir.

Ayrica, gondereceginiz arkadaslarinizin mail adreslerini To (kime) bolumune degil, Bcc: (Gizli kopya)'ya yazarak adresleri gorunmez olmasini saglayin.

Boylece size ve arkadaslariniza Viruslu maillerin gonderilmesini engellemis ve mail adresi toplayan spam'cilara aracilik etmemis olursunuz.

Bu bilgiyi arkadaslariniza gondermeyi unutmayin.
**************************************