Katkısız Harman

[cengiz sahin]

Geçen haftaki Ladik Görevim esnasında ( 4207 sayılı yasaya uygunluk denetimi ) yanımdaki ekip arkadaşım bir paket sigara aldı. Kapak kısmının fotoğrafını ekliyorum (Katkısız.JPG) Paketin kapak kısmındaki yazıyı okuyunca 2010 senesinden bir anı geldi aklıma, grup üyeleri ile de paylaşmak istiyorum. Daha önce grupta paylaştığım bir mailimde de bahsetmiştim aslında Uzun Maltepe içen bir siyasetçi ile olan sohbetimden; 

Yanlış hatırlamıyorsam 2010 senesinin yaz ayları idi. Bir Ankara Seyahatimde uğramıştım o siyasetçinin yanına. Uzun Maltepe Sigarası içerdi ve benim tüm uyarılarıma rağmen de çok içerdi! Günde bir kaç paket tükettiğini biliyordum, çalışırken sigarası ağzından düşmezdi. O ziyaretimde artık içtiği sigaranın eskisi ile aynı olmayacağını söyledim, ismi değişmese bile harmanı kaçınılmaz olarak değişmek zorunda idi! Ancak o benim söylediğimi kabule etmedi ve bana "olur mu Cengiz Bey, eğer talep varsa niye üretmesinler? Benim gibi pek çok Maltepe Tiryakisi var" dedi. Ben de ona, "haklı olmanızı ben de isterim ama gelişmeler sizin düşündüğünüz gibi olmayacak, birlikte takip edelim!" demiş ve yanımda götürdüğüm bir Maltepe Paketini göstermiştim. Paketin üzerinde bir mühür vardı ve mühürde aynen şöyle yazıyordu; " %100 Katkısız Türk Tütünlerinden İmal Edilmiştir " O mührü gösterip, "bunu dikkatlice takip edin, bizden, yani TEKEL den devralınan Yaprak Tütün Stokları bittiğinde bu mühür kalkacak paket üzerinden, göreceksiniz!" dedim. O paketi hala saklıyorum. Fotoğraflarını da bu maile ekledim. ( maltepe eski - 1.2.3. JPG )

Nitekim 2013 veya 2014 senesi idi, yine bir Ankara Seyahatim esnasında yeni Maltepe paketlerinden bir tane daha alıp ziyaretine gittim. Bu kez paket üzerinde o mühür ve ibare yoktu! Aslında bunu bekliyordum, o yüzden kendisini çok üzmek istemedim, "bak, ben haklı çıktım" demenin de artık bir anlamı yoktu! Ancak kendisine bu hususun gerekçesini merak ettiğimi söyledim. Kime sordu bilmiyorum, ona söylenen gerekçe şöyleydi; diğer sigara şirketleri itiraz etmiş ve o ifade güya "haksız rekabete" sebep olduğu için kaldırılmış! (maltepe yeni - 1.2. JPG) Yani, "%100 Katkısız Türk Tütünlerinden İmal Edilmiştir" ifadesi paketten kaldırılmış! TAPDK'nın o gün nasıl bir karar aldığını bilmiyorum, ya da hakikaten bu TAPDK'nın bir kararı mıydı veya şirket kendi tercihi olarak mı bunu yaptı net olarak bilmiyorum. Ancak geçen hafta arkadaşımın satın aldığı, ekte fotoğrafını da gönderdiğim paketin kapak kısmını görünce o gün sn.siyasetçi ile konuştuklarımız yeniden aklıma geldi. O pakette şöyle yazıyordu; "Katkısız Harman - Harmanda Herhangi bir Katkı Maddesi Kullanılmamıştır" Bu konu ile ilgili olarak TAPDK'nın yeni bir düzenleme yapıp yapmadığını da bilmiyorum. Bilgisi olan varsa aramızda öğrenmek isterim. Acaba "Katkısız Türk Harmanı" yazmak yasak, "Katkısız Harman" yazmak serbest mi, yoksa o engel artık kalktı ama bu kez de harmanlarda %100 oranında kullanılacak Türk Tütünü mü bulunamıyor?! President - Katkısız Harman da kullanılan reçete ticari sırdır, onu zaten söylemezler, ancak içeriğinde % kaç oranında Türk Tütünü Kullanıldığını bilen varsa onu da öğrenmek isterim..

Herkese selam ve saygılarımı gönderiyorum, iyi çalışmalar..

Not; Bu arada, yeni paket bir Kısa Yumuşak Paket Maltepe aldım az önce ve degüstasyonunu yaptım! Artık sert paket gelmiyormuş, büfeci öyle söyledi. Üretiliyorsa bile her yere dağıtımı yapılmıyor demek ki. Aramızda üretilip üretilmediğini bilen varsa eğer yazarsa sevinirim. Ben Maltepe'yi tok içimli bir sigara olarak bilirdim. Ama bu pakette degüstasyonunu yaptığım her dal sigara kesinlikle tok içimli falan değildi. Teknik olarak meslektaşlarım elbette bilirler ama biraz ipucu vereyim bilmeyenler için; alt eller de nikotin düşüktür, bir de şişirme-patlatma damar kullanılarak nikotin düşürülür! Filtre falan da var işin içinde elbette. Ama benim aldığım Yumuşak Paket Maltepe'de ayni filtre kullanılmıştı! 

Sevgili meslektaşım Metin Bey'in Bloğunun linkini kullanmak istiyorum konu hakkında daha ayrıntılı bilgi almak isteyenler için; 

http://metingulesci.blogcu.com/tutunlerin-icim-karakterleri/8053190

Herkese selamlar, saygılar..

Cengiz ŞAHİN - SAMSUN

13. Dönem Tütün Eksperi

[kamil şükrü başaraner]

Gruba pek yorum yollamayı sevmem ama çok güzel bir konuya değinmişsin sevgili Cengiz kardeşim...Gerçekten bu konuda bilgisi veya verisi olan arkadaşlardan paylaşım beklemek hepimizin hakkı olsa gerek...saygılarımla..

3 Ağu 2016 15:05 tarihinde "cengiz sahin" <eksper...@hotmail.com> yazdı:

--
--
Bu mesajı, tütün konusunda yetkin olan TÜTÜN EKSPERLERİ' nin üye olduğu gruba üye olduğunuz için aldınız: Google Grupları "tobaccoexperts" grubu.
Bu gruba posta göndermek için , mail atın : tobacco...@googlegroups.com
Bu gruba üyeliğinizi sonlandırmak için şu adrese e-posta gönderin: tobaccoexpert...@googlegroups.com
Daha fazla seçenek için, http://groups.google.com.tr/group/tobaccoexperts
adresinde bu grubu ziyaret edin
http://groups.google.com.tr/group/tobaccoexperts
---
Bu iletiyi Google Grupları'ndaki "tobaccoexperts" grubuna abone olduğunuz için aldınız.
Bu grubun aboneliğinden çıkmak ve bu gruptan artık e-posta almamak için tobaccoexpert...@googlegroups.com adresine e-posta gönderin.
Bu gruba yayın göndermek için, tobacco...@googlegroups.com adresine e-posta gönderin.
Bu grubu https://groups.google.com/group/tobaccoexperts adresinde ziyaret edebilirsiniz.
Daha fazla seçenek için https://groups.google.com/d/optout adresini ziyaret edin.

[Servet Yaprak]

Merhaba Değerli Arkadaşlar; katkısız harmanla ilgili Cengiz  Beyin ve Şükrü abinin iletileri üzerine  haddim olmayarak bir iki şey yazmak istedim.

Bahsi geçen Katkısız Harman ile Yerli tütünlerimizden yapılan Türk Tipi sigara harmanı birbirinden biraz farklılık arz ediyor.  Katkısız Harmandan kasıt bildiğiniz gibi  Amerikan Blend' den farklı olarak soslama ve kokulandırma işlemlerinin yapılmadığıdır.  Sigaraya triyaj yapıldığında kabaca ortaya çıkan sonuç harmanın ağırlıkla Virginia  ve diğer işlem görmüş tütün ürünlerinden oluştuğu ve  Türk tütünü oranının yüksek olmadığıdır. Ortalama Amerikan Blend de olduğu kadar  Türk tütünü var denilebilir.

Bir konunun altını çizmek gerekiyor;  Firmaların  Harman yaparken karşılarına, öncelikle maliyet ve daha sonra  zifir-tar oranlarını tutturma  zorunluluğu iki kısıt olarak  çıkıyordur. Bizim Ege ve Karadeniz menşeli tütünlerin daha çok fiyat olarak orta - üst segment sigaralarda  daha fazla kullanıldığını alt segmentte  daha az kullanıldığını söylemek yanlış olmaz sanırım.

Türk tipi sigara harmanının en azından ülkemizde yeniden tüketim de tercih edilebilirliği  mümkün olabilir ancak bunun için yasal düzenlemelerden tutunda yerli sigara üreticisinin piyasaya girmesinin kolaylaştırılmasına veya üretimi yapılmayan Trabzon tütününün üretimine ..vs gibi daha birçok faktörün bir araya getirilmesine ihtiyaç var . Sigara firmalarının hali hazırda kuresel markalarını satıyorken yeniden bu tip sigaraları piyasaya sürmesine pek ihtiyaç yok.

Bütün arkadaşlara selamlar.

Servet YAPRAK
Mühendis

İzmir İl Gıda Tarım ve Hay. Müdürlüğü

İç Kontrol ve Kalite Yönetimi Birim Sorumlusu

Adres: Üniversite Cd. No:47 Bornova /İZMİR

Telefon : 232 435 10 02 D: 1252
Faks : 0 232 435 08 01

??

[cengiz sahin]

Aşağıdaki maili sabah hazırladım, ancak hemen ilgilenmem gereken bir konu vardı, o yüzden göndermeyi erteledim. 2. bir kez okumadan paylaşmak istemedim yani. Bugünkü mesaim bitti, şimdi çıkacağım, ancak çıkmadan önce sayfamı kontrol etmek istedim. Şükrü bey ve Servet bey in iletilerini yeni okudum. Her ikisine de teşekkür ediyorum. Servet bey in bilgilendirmesi çok önemli. Acaba, dedim Servet bey in mailini okurken, bahsettiği harman benim daha önceki bir yazımda bahsettiğim Katkısız İngiliz Tipi Harmanlardan biri olabilir mi? 22.Mart.2010 tarihinde yaptığım ekleme, ilgili yazımın yorum kısmında mevcut, okumanızı tavsiye derim; 

http://www.karasaban.net/turk-tipi-oryantal-tutun-%E2%80%9C-nicin-desteklenmeli-cengiz-sahin/

TÜRK TİPİ ORYANTAL TÜTÜN NİÇİN ... - karasaban.net www.karasaban.net TÜRK TİPİ ORYANTAL TÜTÜN NİÇİN DESTEKLENMELİ / Cengiz Şahin* Yazan Karasaban 10 Mar, 2010 tarihinde dosyalanan yer Cengiz Şahin. Bu yazıya olan tüm ...

Aşağıdaki bölüm Maltepe Sigarası hakkındaki yeni bir değerlendirme yazısıdır. Bu konular hakkında ilgili, hatta yetkili meslektaşlarımın görüşlerini öğrenmek, katkılarını yine bu sayfada görmek isterim. Daha önce yazdığım ve sizinle paylaştığım yazılarıma ihtiyaç duydukça yeniden bakıyorum. O nedenle bu sayfaya sizler den gelen katkıların da kaydedilmesi bence önemli! 

Cengiz Şahin - SAMSUN

13. Dönem Tütün Eksperi

17 15 / 04.08.2016

 

******************************************************************

Herkese günaydın, unutmadan yazayım istiyorum;

Geçen gün aldığım paketi açınca burnuma mis gibi oryantal kokusu gelmişti. Dün sabah yaptığım degüstasyonda not etmediğim ayrıntılara dün akşam dikkat ettim; Açtıktan sonra kaç gün geçerse geçsin bir Maltepe paketini kokladığınızda burnunuza, yaprak tütün bakım deposundaki koku ile aynı koku gelir! Oysa önceki gün açtığım paketi dün akşam kokladığımda burnuma, geçin oryantal kokusunu, tütün kokusu bile gelmedi! Ayrıca oryantal harmanların içeriğindeki organik yağlar nedeniyle yanmadan sonra oluşan buhar, sigaranın kor kısımdan sonraki 5-6 mm lik bölümde yağ lekeleri bırakır! Oysa dün akşam dikkat ettiğimde bir oryantal sigara da olması gereken yağ lekelerini göremedim! Zaten, 2 adet Samsun (mamul) dengi yan yana dururken, etiketi düşmüş olan dengin menşeyini anlayamadıkları için benden yardım isteyenlerin, pestil tütün (tütün tozu ve atık dal sigaralardan yapılan)  ile gerçek kıyılmış tütün yapraklarını ayırdetmesini beklememiz garip olurdu di mi?

Aramızda "sigaracı degüstatör" veya "harmancı eksper" abilerimizden birileri de varsa, mesela harman komisyonlarında görev yapan, bu konu ile ilgili olarak onların görüşünü özellikle merak ediyorum! 

Herkese tekrar selamlar, saygılar.. 

Cengiz ŞAHİN - SAMSUN

13. Dönem Tütün Eksperi

---

From: cengiz sahin <eksper...@hotmail.com>
Sent: Wednesday, August 3, 2016 12:04 PM
To: tobacco experts; tütün ksperleri
Subject: Katkısız Harman