Sarımsak ve Tütün (Haber)
Savaş Seyhan
İlkokul hayatımızın resmi bayramlar dışında iki önemli ritüelini hatırlıyorum. Birisi “Yerli Malı Haftası,” diğeri de dersin orta yerinde döküle saçıla bakraçlarla sınıfın orta yerine getirilip plastik bardaklarla dağıtılan Amerikan tozundan yapılmış sütler ve ayranlardı.
Birincisi gayet keyifliydi. Herkes evinden bir şey getirirdi. Genellikle tarım ürünleri; kuruyemiş, meyve, buğday başakları vs. Bir köşe yapılır ve “yerli malı yurdun malı, herkes onu kullanmalı” gibi şarkılar söylenirdi. Sonra hepsini yerdik.
Sütler ve ayranlar ise iğrençti. Amerikan süt tozu bende erken bir bilinçaltı antiemperyalist tepki uyandırmış olabilir. Bereket sınıflarda bardağı çaktırmadan boşaltma imkânı sağlayan çiçek saksıları olurdu.
Yerli malı haftalarından ne zaman vazgeçildiğini hatırlamıyorum. Bugün öyle bir hafta yapılsa, “yerli malı köşesi”ne Meksika nohutu, Şili elması, Kostarika kavunu, Mısır marulu, İspanya kerevizi, Avustralya havucu, Alman buğdayı, İngiliz arpası, Ferrero nutellası, zemzem suyu, misvak vs dışında konulacak anlamlı bir yerli malı bulmak zor olur. Tohum piyasasının % 70’i yabancıların denetiminde.
Pazarda sarımsağın demeti 10 lira. Ülkenin çeşitli yerlerinde Çin sarımsağı üretiliyor ve çok ucuza satılıyormuş. Bu yüzden Kastamonu sarımsağının üretimi azalmış, fiyatı artmış. Pazarcının söylediğine göre Kastamonu sarımsağı artık nadide bir ürün olarak satılıyormuş. Çin sarımsağı (AVM’lerde beyaz file içinde satılan şey) ise hazır gıdalarda, sucuk ve pastırma gibi yiyeceklerde kullanılıyormuş. Fakat zehirliymiş, sarımsak tadı yokmuş, turşu suyunda “cücükleniyor”muş. Kısa bir araştırma yaptım. Gerçekten de Çin sarımsağında “metil bromür” adlı toksik madde bulunmuş.
Kendi üreticisini ithal ürünle terbiye ederken kendi halkını zehirlemek alçaklık değilse nedir? Bu alçaklığa biz neoliberalizm diyoruz. Sadece sarımsak değil… Datça bademi Amerikan bademiyle, yerli ay çekirdeği Dakota ay çekirdeğiyle rekabet ediyor. Mısırda pamukta tütünde şeker pancarında fındıkta, her alanda bizim yerli üretimimizi mahvettiler. Yalnız canlı hayvanı değil, yediği samanı bile ithal ediyorlar. Bizim soylu mürdüm eriğimiz sadece bir ay tezgâhta görünürken, vatandaş on iki ay boyunca bal tadında tombul Güney Amerika eriği yiyor. Piyasanın “görünmez eli” bizim tarımımızı öldürürken enayi tüketicinin parasını gâvurun cebine aktarıyor.
Fakat en çok tütüne yanarım. İlk piposunu maalesef 9 yaşında doldurup yakmış ve dünyanın aşağı yukarı bütün tütünlerini tatmış biri olarak “Türk tütünü”ne yapılan alçaklığı asla içime sindiremedim. Bu nadide tütünü bütün ekim alanlarıyla, işleme tesisleriyle ve depolarıyla uluslararası şirketlere peşkeş çektiler. O muhteşem Yayladağ ve Türk Pipo tütünleri; Yeni Harman, Kulüp, Hisar, Bahar, Gelincik, Çamlıca, Bafra ve kötü de olsa bir zamanlar devrimciliğin alâmet-i farikalarından olan Birinci sigarası, hatta Hasan Yalçın’ın “son millî sigara” diye içtiği Ballıca bile bir anda ortadan kayboldu ve yerini çabuk yansın diye kimyasal madde katkılı en âdi gâvur sigaralarına bıraktı. Tekel’in üretim araçlarına el koydular ve Devlet’imiz tekel işçisini üretim ilişkilerinin dışına atıp maaşa bağladı. Ayrıca unutmayın, burada bize satılan gâvur tütününün kalitesiyle gâvurun kendi memleketinde içtiği tütünün kalitesi aynı değil.
Düveli muazzama tütünümüze el koydu. Yabancı şirketler tütünümüzün tohumunu çaldılar, gidip kendi memleketlerinde üretmeye başladılar. Biz onların markalarını içiyoruz, onlar bizim tütünümüzü üretip, Yenidje (Yenice) Highlander vs gibi isimler altında satıyorlar. Bir pipo tütünü kutusunun üzerinde gâvurca “Minor Asia tütününden itinayla üretilmiştir” yazısını görünce üzülmez misiniz?
Emperyalizme karşı mücadele aynı zamanda Datça bademinin, Kastamonu sarımsağının, Trakya ay çiçeğinin, mürdüm eriğinin, Karadeniz fındığının, Adıyaman Çelikhan tütününün, yerli domates salatalık biber tohumunun direnişini desteklemektir. Sarımsağı ve tütünü kurtarmak için bile bu ülkede devrim gerekir.
cengiz sahin
Sevgili Savaş merhaba! Hiç yolun Çamlıhemşin,Ayder,Kavron,Palovit Şelalesi tarafına düştü mü?! Düşmedi ise çoluk çocuk gitmek için acele etsin herkes 😊 Geçen hafta orada idim ve samimi olarak herkes en kısa zamanda bu taraflara gelmesini tavsiye ediyorum..
"Gülümseme Emojisi" kullandım ama halimiz hiç te gülünecek gibi değil. Fotoğraf seçmek uzun süreceği için kısa bir özet yazı hazırlayıp bazı fotoğraflarla birlikte grupta paylaşacağım.
Selamlar, saygılar..
Cengiz ŞAHİN - SAMSUN
13. Dönem Tütün Eksperi
Sent: Thursday, September 21, 2017 8:32 AM
To: tobacco...@googlegroups.com
Subject: Sarımsak ve Tütün (Haber)
Bu iletiyi Google Grupları'ndaki "tobaccoexperts" grubuna abone olduğunuz için aldınız.
Bu grubun aboneliğinden çıkmak ve bu gruptan artık e-posta almamak için tobaccoexpert...@googlegroups.com adresine e-posta gönderin.
Bu gruba yayın göndermek için, tobacco...@googlegroups.com adresine e-posta gönderin.
Bu grubu https://groups.google.com/group/tobaccoexperts adresinde ziyaret edebilirsiniz.
Daha fazla seçenek için https://groups.google.com/d/optout adresini ziyaret edin.