CÁCH LÀM CHẢ TÔM BÚN QUẬY CHUẨN VỊ PHÚ QUỐC
Baly Trường
Khi bạn bước chân lên đảo ngọc Phú Quốc, không nên bỏ lỡ cơ hội thử món ngon độc đáo mang tên “Bún quậy.” Bún quậy không chỉ đơn giản là một món ăn, mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực đặc trưng của đảo ngọc xinh đẹp này. Hãy cùng chúng tôi khám phá hương vị thơm ngon và nguồn gốc thú vị của món bún quậy Phú Quốc, cách làm món chả tôm bún quậy đơn giản tại nhà với những nguyên liệu đơn giản.
Bún quậy Phú Quốc có thể nghe lạ lẫm đối với một số người, nhưng đó là một cách nói đáng yêu để mô tả món bún đầy đủ các thành phần bao gồm tôm, cá xay nhuyễn, bún, và rau ngò. Thao tác “quậy” này giúp kết hợp các hương vị thành một tác phẩm nghệ thuật ngon mắt, khiến tô bún trở nên ngọt ngào, thanh mát và đậy đủ chất.
Bún quậy có nguồn gốc từ tỉnh Bình Định, nơi nó đã tồn tại từ rất lâu đời và được yêu thích bởi ngư dân và cư dân địa phương. Tên gọi “quậy” trong bún quậy xuất phát từ thao tác ăn độc đáo khi thực khách phải quậy mạnh tô bún để hòa quyện các nguyên liệu lại với nhau.
Khi bún quậy đổ bộ đến đảo ngọc Phú Quốc, nó đã trải qua sự biến tấu phù hợp với khẩu vị và nguyên liệu độc đáo của vùng biển. Với nước dùng từ tôm và nước chấm chua ngọt đặc sắc, bún quậy Phú Quốc đã trở thành một đặc sản đầy hấp dẫn mà bất kỳ ai ghé thăm đảo ngọc này cũng nên thử.
Xem công thức nấu ăn tại đây: https://doiduavang.vn/cach-lam-cha-tom-bun-quay-chuan-vi-phu-quoc.html