Nuevas cosas en Kresala
JoseRa
Lo primero, Gabon zoriontsuak eta Urte Berri On!!
Lo segundo: he pasado por Kresala y han traído gofio de Rincón del
Segura. Tenía de otra marca, pero bastante más caro y le sugerí a la
jefa de la tienda el de Rincón. Y, muy maja, lo ha pedido. Así que ya
ha llegado. La web de la fábrica dice: Gofio elaborado a partir de
granos de trigo que una vez tostados ligeramente son molidos en un
molino de piedra.
Alimento de alto valor energético, Muy apreciado en cremas, sopas y
papillas infantiles. También se utiliza para hacer tortas, preparados
con leche, postres, etcétera.
Yo me lo plantée porque vi en Madridtienemiga una receta con una pinta
espectacular: pan de gofio y miel. Me sonó tan dulce...
http://madridtienemiga.wordpress.com/2009/11/10/pan-de-gofio-y-miel/
De momento no le toca, porque estos días son del roscón de reyes, pero
a la vuelta, cuando me decida a hacer masa madre (me produce un
respeto reverencial y todavía no me he lanzado), no se escapa.
Saludos.