CURSO DE COCTELERIA EN ICC

[Silvia Sacchettoni]

Hola Amig@s del Grupo,

les envío ésta convocatoria para los interesados en éste tema

Si están interesados, por favor NO CONTESTAR A ÉSTE CORREO, SI NO A LOS QUE INDICAN AL FINAL

Curso de Coctelería

 

* Organización del bar.

* El servicio en los bares.

* Mise en place de bar.

* Equipos, utensilios y cristale-           

ría de bar.

* Métodos de elaboración de

las bebidas alcohólicas:

Fermentación. 

* Bebidas elaboradas con el

método de la fermentación.

 

Destilación.

* Bebidas elaboradas con el

método de la destilación.

* Técnicas para la elaboración

de cócteles.

* Preparación de recetas   

clásicas de coctelería.

* Combinaciones exitosas de 

     ingredientes en la coctelería.

 

Contenido

Objetivo

El taller de coctelería tiene como objetivo iniciar al par-

ticipante en el conocimiento de la mezcla de  licores y

otros ingredientes en armonía con su sabor, color y

aroma. 

Con el empleo de técnicas y destrezas personales, el

participante estará dotado de herramientas que le per-

mitirán elaborar cócteles, con el apoyo de    recetarios,

y crear combinaciones exitosas empleando de forma

adecuada los utensilios y técnicas para la preparación

de cócteles.

 

Perfil del Participante

Este curso esta dirigido a todas aquellas personas que tie-

nen una relación directa con los procesos que se realizan en

el bar; mesoneros, barman, capitanes, ayudantes de barra,

y toda aquella persona que desea incursionar en el emocio-

nante mundo de los cocteles y las bebidas.

 

Duración y Precios

Días Sábado 02/10 y 09/10  de 10:00 am a 2:00 pm. El curso

tiene una duración de 8 horas teórico-prácticas. La Inversión

incluye: material de apoyo, certificado de asistencia y refri-

gerio. Costo de la inversión  Bs. 550

Información:  institutoculi...@gmail.com  -  bruno...@yahoo.com

Teléfonos:  0212-992.24.29                     58.412.389.73.86

Sylvia Sacchettoni de Estévez

- TALLERES DE COCINA ICC

- INSTITUTO CULINARIO DE CARACAS EXPRESS C.A.

Catering y Eventos Corporativos ICC

ICC:  0212-992.24.29

Cel:   0412-303 4400

talleres...@gmail.com

www.sumitoestevez.com