Menú del Comedor 20 al 22 de Mayo 2010

[Sylvia Sacchettoni]

Luego de una semana hermosa y particularmente importante para Héctor y para mi, dado el éxito del evento de Venezuela Gastronómica en Barquisimeto de la semana pasada... ¡Los bríos los tenemos en la estratosfera!

Este Jueves estaremos ambos para atenderlos y, sobre todo, para consentirlos

ABREBOCA

Coctelito de conchas de mar

ENTRADAS

Lomo de atún y sardinas en conserva de cítricos con alcaparrones, cebollitas encurtidas, tomaticos salvajes y perlas de papa

Sopa de tomate con mozzarela cerecita, tostada de pan de miga y queso parmesano gratinado

PRINCIPALES

Cochinillo confitado con puré de celery y chutney de frutos secos

Arroz meloso de camarones, pollo glaseado y anguila con habas tiernas

POSTRE

Compota de piña con especias, nueces y jengibre, crujiente de piña, helado de yogur y miel

POR FAVOR RECUERDE QUE:

* No tenemos parquero

* No tenemos venta de alcoholes

* No tenemos punto de venta para TC y TD

* Precio del menú: 170 BsF.

* Descorche de vino blanco u otras bebidas: 50 BsF.

* Descorche de vino tinto: 0 BsF.

* Telf. +58-212-9922429

* reservacio...@gmail.com

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Sylvia Sacchettoni de Estévez
TALLERES DE COCINA
Instituto Culinario de Caracas Express, C.A
Catering y Eventos Corporativos ICC
Ofic:  0212-992.24.29
Cel:   0412-303 4400
talleres...@gmail.com

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