PROXIMO TALLER DE ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA EN ICC

[Silvia Sacchettoni]

FAVOR NO CONTESTAR A ESTE CORREO, SI ESTÁ INTERESADO, DEBE COMUNICARSE POR LAS  VIAS INDICADAS

SEMINARIO PERSONALIZADO DE ETIQUETA Y PROTOCOLO EN MESA

Dentro de los objetivos a cumplir, como parte de la actividad tenemos:

• A diferencia de los tipicos banquetes en los que se siguen cumpliendo con las normas de antes, hoy en dia la apariencia de una mesa bien servida es mucho mas ligera, y aunque parece menos complicada requiere de mayor atencion.
• La decoracion de la mesa, debe ir acorde con el menu. La tendencia actual es servir platos ligeros y naturales, de alli que todo el conjunto deberia tener esa apariencia...

 
Breves a desarrollar:
 
Organizacion del Servicio de Comedor

• Detalles acerca de c/u. de los elementos del equipo de comedor que componen la puesta en escena.

Los Secretos del  saber hacer y saber recibir

• Modales y posturas a seguir en la mesa.

El eterno problema de como sentar a los invitados

• Lugares y normas que deben aplicar los invitados en la mesa.

Formas y estilos de servicio

• Conocer cual seria el tipo de servicio mas idoneo, para lograr una comida con exito.

Costos de Instruccion:
Orientacion Seminario de Actualizacion Personal
Fecha: Sabado 13 de Noviembre de 2010.
Horario: 10:30 am. a 2:30 pm. (04 horas academicas)
Lugar: Instituto Culinario de Caracas (ICC) / Salon de Teoria.
Inversion: BsF. 450 (incluye IVA)
Incluye: Instruccion teorico/practica, Material especializado en CD, Obsequio de degustación y Constancia de participacion.

 
Interesados en participar, agradecemos la reserva del cupo, a traves de este e-mail o por el 0416-818.9241.
Reservado el cupo, se les hará llegar el temario a tratar, en detalle, asi como información detallada, acerca del depósito...

 
Alida Rodriguez D'Alessandria
Profesora de Etiqueta y Protocolo 
Instituto Culinario de Caracas (ICC)