MENÚ DEL COMEDOR PARA 6, 7 Y 8 DE ABRIL DEL 2010

[talleresdecocina]

¡Los espero para atenderlos personalmente el Jueves!

Sumo

ABREBOCA

Tostada de pan con ragú de setas, tomates secos, espuma de huevo cocido a baja temperatura, jugo de setas y aceite de hongos porccini

ENTRADAS

Ensalada de boquerones con pimientos asados, manzana verde, olivas negras, tomatícos salvajes y lechugas bebe

Cazuela de auyama con espinacas, queso parmesano, jamón serrano y merengue salado aromatizada con aceite de trufa

PRINCIPALES

Arroz basmati guisado con cabrito, lentejas rojas bebe, verduras y crema de pimientos del piquillo

Lomo de pez espada a termino con tocineta ahumada, puré de guisantes tiernos, jalea líquida de damascos y jugo de ajoporro

POSTRE

Higo asado relleno de mazapán de almendras tostadas, con queso de cabra, agridulce de higos, crujiente de vainilla y reducción de balsámico

POR FAVOR RECUERDE QUE:

* Sólo aceptamos clientes que hayan reservado previamente
* Sólo abrimos las noches de Jueves, Viernes y Sábado
*No tenemos parquero

* No tenemos venta de alcoholes, pero puede llevar el suyo

* No tenemos punto de venta para TC y TD

* Precio del menú: 170 BsF.

* Descorche de vino blanco u otras bebidas: 50 BsF.

* Descorche de vino tinto: 0 BsF.

* Telf. +58-212-9922429

* reservacio...@gmail.com

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Sylvia Sacchettoni de Estévez
TALLERES DE COCINA
Instituto Culinario de Caracas Express, C.A
Catering y Eventos Corporativos ICC
Ofic:  0212-992.24.29
Cel:   0412-303 4400
talleres...@gmail.com

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