食物“重金属”中毒

[szx...@gmail.com]

镉：对肾脏有损害，易引起“骨痛病”。

铅：引起智力低下，反应迟钝，贫血等。

汞：损害神经系统，引起语言和听觉障碍。

铬：易患皮肤溃疡、皮肤癌和肺癌等。

锌：会使体内的维生素减少，引起免疫力下降等。



美国癌症协会：豆制品防乳腺癌

美国国家癌症协会的研究发现，吃很多豆制品的女性，特别是在5~11岁时豆制品吃得最多的女性，比起此阶段吃得最少的女性，乳腺癌发病率减少
58%，而在青少年和成年后，豆制品吃得较多的女性，乳腺癌发病率减少25%。





红肉致癌

超过90000个护士参与的研究表明，吃红色肉（如牛肉、羊肉）的护士，雌激素和黄体酮呈阳性的乳腺癌患者显着增多。每天吃1.5顿以上红肉的
护士，比每周吃三次以下红肉的护士，患乳腺癌风险要高一倍。



19种食物VS 19疾病

1、果仁巧克力豆有益大脑，杏仁中含有的维生素Ｅ，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。

2、绿色蔬菜，如芹菜、黄瓜等可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。

3、多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，菠菜也有同样的功效。

4、希腊的科学家最近做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。

5、牙龈发炎时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素Ｃ丰富的水果都会很有帮助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。

6、口气浑浊多喝水，每天应尽可能地多喝清水，即能改善状况。

7、运动后要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉。

8、醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。多喝些西红柿汁，可以补充了体内流失元素的不足。

9、打嗝时十分有效的方法是在舌头下面放一勺糖。

10、实验证明，如果保持一天喝一杯啤酒，就会使患心脏病的可能性减到最小。但一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。

11、在刚刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯红酒就可以治愈，甚至比治腹泻的药更自然而且更有效。

12、橘子汁里含有丰富的钙、钾和维生素Ｃ，可以降低血压。

13、大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力

14、美国加利福尼亚大学的研究发现常喝苹果汁会降低心脏病发病率，是因为苹果中的抗氧化剂有利于心脏。

15、茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分，可以达到防龋固齿的功效，还能增强了口腔的自洁能力。

16、皮肤碰撞易青紫是因为体内缺乏维生素（尤其是维生素Ｋ）的缘故。补充维生素Ｋ的最佳途径就是多吃花椰菜。

17、经常吃瘦牛肉的人即使不能完全许诺解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。

18、香草冰激凌里有一种叫做硼的元素，体内的硼越多，前列腺癌的发病机会就越小。

19、荷兰科学家的试验表明：喝咖啡后，不但记忆力加强，而且头脑也变得更加清醒。但是，咖啡也不能喝得太多，否则会产生依赖反应。