Siempre se había pensado que el sueño que aparecía tras una copiosa comida era a causa de la digestión. El resultado del desplazamiento de la sangre desde varias zonas del cuerpo, sobre todo la cabeza, hacía el estomágo. Pues en 2006 esta teoría quedó obsoleta y refutada por el estudio que realizó el ucraniano Denis Burdakov.
Tras una comida los niveles de glucosa en sangre se incrementa provocando la desactivación de unas células del cerebro conocidas como "neuronas orexina", estás son las que segregan la sustancias que permiten al ser humano mantenerse despierto. Por eso es normal que el sueño desaparezca cuando hay sensación de hambre y no se ha comido nada en varias horas.
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