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chili
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Gero von Randow
Nov 15, 1991, 12:50:00 PM11/15/91
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Ich habe die Rezepte mit Vergnuegen gelesen.
Hier kommen meine Erfahrungen:
Nimm Schmalz.
Wirf Bruehwuerfel und Aehnliches in den Muelleimer.
Nimm stattdessen Fond (auch aus dem Glas vertretbar).
Verzichte niemals auf Tabasco-Sauce.
Lass die Sahne weg, das ist doch unlogisch:
- saemig wird es eh, wenn Du es lange genug
schmurgeln laesst (und das musst du tun!)
- der sahne-geschmack sollte in einem richtigen Chili
doch wohl untergehen, nicht wahr?
Dazu trinken wir helles Bier (was ich sonst nicht mag, ausser
natuerlich zu aeucheraal). Oder einen frischen, jungen,
harten Rotwein (keinen grossen Wein, denn das
Capsaicin ist doch vorherrschend).
Moegt ihr auch Gumbo?
Hier kommen meine Erfahrungen:
Nimm Schmalz.
Wirf Bruehwuerfel und Aehnliches in den Muelleimer.
Nimm stattdessen Fond (auch aus dem Glas vertretbar).
Verzichte niemals auf Tabasco-Sauce.
Lass die Sahne weg, das ist doch unlogisch:
- saemig wird es eh, wenn Du es lange genug
schmurgeln laesst (und das musst du tun!)
- der sahne-geschmack sollte in einem richtigen Chili
doch wohl untergehen, nicht wahr?
Dazu trinken wir helles Bier (was ich sonst nicht mag, ausser
natuerlich zu aeucheraal). Oder einen frischen, jungen,
harten Rotwein (keinen grossen Wein, denn das
Capsaicin ist doch vorherrschend).
Moegt ihr auch Gumbo?
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