Nutra-Sweet?!
Mario Teetzen
>Nutra-Sweet ist doch nichts anderes als der Handelsname fuer den Suess-
>stoff Aspartam. Und der versuesst z.B. saemtliche "light"-Sorten von
>Coca-Cola (Cola, Fanta, Sprite).
Wobei mir aber gerade bei den Produkten aus dem Hause Coca-Cola
auffaellt, dass das richtige Suessstoff-Cocktails sind. In Fanta light
tummeln sich Cyclamat, Saccharin und Aspartam eintraechtig nebeneinander.
Warum macht man das eigentlich ? Ist die eine Suesse "anders" als
die andere, so dass man nur durch Mischen einen halbwegs ertraeglichen
Geschmack produzieren kann ?
ciao, Mario
--
Mario Teetzen, Callenbergweg 8, 4600 Dortmund 18, Germany
...one mint julep was the cause of it all...
Matthias Zepf
(Udo Erdelhoff) writes:
> Nutra-Sweet hat ein paar Nachteile: Es kann u.U. Allergien ausloesen und
> hat ausserdem einen relativ bitteren Nachgeschmack. Dafuer war es aber
> als erstes fuer den Einsatz in Nahrungsmitteln zugelassen. Daher wurde
> in den in Deutschland verkauften Diaet-Getraenken halt Nutra-Sweet
> verwendet. In den USA wurde Cyclamat verwendet, weil es besser schmeckt.
> Inzwischen hat auch Cyclamat die Zulassung des Bundesgesundheitsamtes
> erhalten. Seitdem wird halt mehr Cyclamat verwendet, weil es fuer die
> Hersteller einfacher ist, ueberall den gleichen Stoff beizumengen. Und
> ausserdem konnte man das ganze geschickt vermarkten und so den Umsatz
> steigern..
Koennte es sein, dass Du die beiden Suesstoffe Cyclamat und Aspartam
(==NutraSweet) einfach verwechselst? Aspartam ist meines Wissens der
neuste Zuckerersatz, schmeckt mit Abstand am besten und ist der einzige,
welcher in den USA erlaubt ist (d.h. Cyclamat ist auf jeden Fall ver-
boten). Weiterhin gibt es z.B. Coca-Cola-Light seit einigen Monaten
mit der Aufschrift: "Jetzt mit 100% Aspartam." Die Zeiten des Suess-
stoff-Cocktails sind zumind. bei Cola vorbei.
Matthias
--
\ Matthias Zepf \ I said NeXTmail ... \
\ Riegelaeckerstr. 27 \ ... not MegaByteMail!! \
\ W-7250 Leonberg, Germany \ "ag...@amylnd.stgt.sub.org" \
\ Phone: +49 7152 41917 \ Only Amiga makes it possible?? \
Holger Stegemann
> sl...@stoch.fmi.uni-passau.de (Bernd Sluka) writes:
>
> In Fanta light
> tummeln sich Cyclamat, Saccharin und Aspartam eintraechtig nebeneinander.
>
> Warum macht man das eigentlich ? Ist die eine Suesse "anders" als
> die andere, so dass man nur durch Mischen einen halbwegs ertraeglichen
> Geschmack produzieren kann ?
>
Am Geschmack kanns eigentlich nicht liegen. Die Fanta light schmeckt, genau
wie Cola light bis vor ca. einem halben Jahr, __grauenhaft__ .
Nur mit Aspartam gesuesst schmeckt solche Edelbrause wesentlich besser.
Die Sache hat nur einen Haken: Aspartam ist teuer! Das merkt man schon,
wenn man Suessstoff im Laden kauft, Canderel (mit Aspartam) ist mehr
als doppelt so teuer wie die Cyclamat- oder Saccharin - Suesser.
Also versuchen die Abfueller, zunaechst mit billigeren Suessmitteln ihre
Waesserchen zu verkaufen. Erst wenn am Absatz zu merken ist, dass es
abwaerts geht, werden teurere Loesungen gewaehlt.
In Coca-Cola war mal eine Zeit lang Acesulfam drin. Aber offensichtlich war
das so mies (schmeckte zum K...), dass man ohne grosse Werbeaktion auf
reines Aspartam umgestellt hat.
Holger
--
----------------- Use the pffrrzzz, Luke! -------------------
O[C=:%-{/]> hol...@esffm.hotb.sub.org
Holger Stegemann 10001...@compuserve.com
Staedelstr. 8, W-6000 Frankfurt 70 Tel. 069 / 619047 (Voice)
Hans-Ch. Eckert
] Nutrasweet wird in Cola-Light verwendet ( und in meinem Kaffee :-))
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Selber Schuld.
] Schmeckt um _Klassen_ besser als das andere Zeugs.
Relativ gesehen vielleicht.
Nicht auf dem Suesstoff-Trip,
RIPLEY
--
Hans-Ch. Eckert, Regensburger Str.2, W1000 Berlin 30, Germany
rip...@nostromo.sub.org, ..!unlisys.in-berlin.de!nostromo!ripley
Also: rip...@opal.cs.tu-berlin.de, ...!fub!tubopal!ripley
Berthold Reif
>Warum macht man das eigentlich ? Ist die eine Suesse "anders" als
>die andere, so dass man nur durch Mischen einen halbwegs ertraeglichen
>Geschmack produzieren kann ?
Laut Jean Puetz in seiner Hobbythek hat der Grund einen einfachen Namen:
Synergy
also die Tatsache dass 2+2 im allgemeinen nicht immer gleich 4 ist.
In praktischen Tests wurde wohl bewiesen, dass in Suessstoffmischungen sich
die Suesstoffe in ihrer Wirkung gegenseitig verstaerken.
Als Grund koennte ich mir vorstellen, dass unterschiedliche Suessstoffe auch
unterschiedliche Chemische Reaktionen an den Geschmackssensoren ausloesen und
so der Saettigungsbereich spaeter erreicht wird.
Benny
--
-----------------------------------------------------------------------
Berthold 'Benny' Reif :INTERNET reib@ibm
:.ruf.uni-freiburg.de
.. the beautiful south of germany ... :BITNET reib@dfrruf1
Bernd Sluka
su...@sunnies.do.open.de (Mario Teetzen):
>
>Wobei mir aber gerade bei den Produkten aus dem Hause Coca-Cola
>auffaellt, dass das richtige Suessstoff-Cocktails sind. In Fanta light
>tummeln sich Cyclamat, Saccharin und Aspartam eintraechtig nebeneinander.
>
>Warum macht man das eigentlich ? Ist die eine Suesse "anders" als
>die andere, so dass man nur durch Mischen einen halbwegs ertraeglichen
>Geschmack produzieren kann ?
Verschiedene Suesstoffe ergaenzen sich nicht nur in der Wirkung, sondern
verstaerken sich gegenseitig. Daher haben Suesstoff-Mischungen den Vor-
teil, dass man weit weniger Suesstoffe benoetigt als bei einem reinen
Suesstoff.
Die von Dir angesprochene Mischung Cylamat-Saccharin-Aspartam ist mir
allerdings noch nicht untergekommen. Ich kenne nur Cyclamat-Saccharin
und Aspartam-Acesulfam. Coca-Cola light ist meines Wissens nach mit
den beiden letzteren, wenn nicht nur mit Aspartam gesuesst.
--
Bernd Sluka Wer will,
Lehrstuhl fuer Stochastik dass die Welt so bleibt,
Fakultaet fuer Mathematik und Informatik wie sie ist,
Universitaet Passau der will nicht,
8390 Passau dass sie bleibt.
sl...@stoch.fmi.uni-passau.de (Erich Fried)
Christian Ebert
> In <1991Oct31.1...@esffm.hotb.sub.org>, Christian Ebert writes:
> ] Nutrasweet wird in Cola-Light verwendet ( und in meinem Kaffee :-))
> ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
> Selber Schuld.
>
>
> ] Schmeckt um _Klassen_ besser als das andere Zeugs.
> Relativ gesehen vielleicht.
>
>
> Nicht auf dem Suesstoff-Trip,
mit Bier in der Kneipe mir einzupfeifen, ziehe ich doch das Bier vor.
Denn den Kaffee kann ich nicht weglassen.
Der Programmierer braucht Kaffee wie die CPU den Strom :-)
MfG
Christian
--
----------- beware of programmers who carry screwdrivers -------------
| Christian Ebert | eb...@esffm.hotb.sub.org |
| Voice: 069 / 61 90 47 | 10001...@compuserve.com |
======================================================================
Matthias Zepf
sl...@stoch.fmi.uni-passau.de (Bernd Sluka) writes:
> Die von Dir angesprochene Mischung Cylamat-Saccharin-Aspartam ist mir
> allerdings noch nicht untergekommen. Ich kenne nur Cyclamat-Saccharin
> und Aspartam-Acesulfam. Coca-Cola light ist meines Wissens nach mit
> den beiden letzteren, wenn nicht nur mit Aspartam gesuesst.
Coca-Cola-Light war lange Zeit mit dem Dreiergemisch C-S-A gesuesst
(Anteile sind mir leider nicht bekannt). Jetzt (seit ein paar Monaten)
ist es nur noch Aspartam. Von Acesulfam habe ich noch nie was auf
den Flaschen gelesen.
Gruss, Matthias
--
Matthias Zepf, Riegelaeckerstr. 27, W-7250 Leonberg, Germany
Phone: +49 7152 41917 NeXTmail: ag...@amylnd.stgt.sub.org