Il fatto che tramite hotspot da iPhone tutto funzioni perfettamente (e che lo stesso accada accedendo a iCloud via browser web) è l'indizio chiave: il tuo Mac, l'hard disk e i server Apple non hanno alcun problema. Il collo di bottiglia è generato da come la rete TIM FWA (la connessione che stai usando in vacanza) gestisce il traffico di sistema di macOS.
Le linee FWA spesso attivano di default filtri di protezione a livello operatore che possono interpretare erroneamente i flussi di dati dei servizi di background Apple come anomali, limitandone la banda.
Cambia i DNS sul Mac. I DNS predefiniti di TIM sulla FWA a volte risolvono i nodi CDN di Apple su server rallentati o distanti.
1. Vai su Impostazioni di Sistema > Wi-Fi.
2. Accanto alla rete TIM FWA a cui sei connesso, clicca su Dettagli.
3. Seleziona la scheda DNS e aggiungi i DNS pubblici più stabili, come quelli di Cloudflare (1.1.1.1) o Google (8.8.8.8). Salva le modifiche.
"Avevo intenzione di dire che Apple dovrebbe essere la Sony del nostro settore, ma in realtà penso che Apple dovrebbe essere l'Apple del nostro settore.
(Steve Jobs a Business Week - 25 maggio 1998)