La Farinera de Castelló d'Empúries
Xavier Montané
|
Novetats editorials – Turisme | |
|
La Farinera de Castelló d'Empúries | |
|
Carme Gelabert; Carme Martín; Guillem Mundet; Núria Roura Armangué; Meritxell Fernàndez Domènech Departament de Cultura | |
|
EAN 9788439384045, PVP 6 euros, 24 pàg. | |
|
|
Moldre el gra per obtenir pa és una de les activitats més antigues de l'home. Aquest quadern està dedicat a la Farinera de Castelló d'Empúries, un exemple del procés industrial que es fa servir per a obtenir-lo, molt diferent del procés tradicional dels molins fariners. L'obtenció d'energia hidràulica a partir del recdel molí, l'evolució dels molins fariners, com també la matèria primera, el blat o el procés fins aconseguir la farina, donen una visió molt completa de la indústria farinera. Publicació pertanyent a la col·lecció Quaderns de Didàctica i Difusió del Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya, destinada a difondre informació rellevant sobre el procés d'industrialització al nostre país entre alumnes d'educació secundària. |
|
De venda a les Llibreries de la Generalitat o a la vostra llibreria habitual. | |
|
| |
