Opiniones de Los Chunchules.
Pablo
Ar2ro escribi=F3:
>=20
> Personalmente, Los Chunchules deben ser una de las comidas mas malas =
que hay.
> Conosco dos personas que comen chunchules Mi 'apa y my Aguelo. Y los =
dos
> comian cuando ya se habian terminado la Garrafa.
> Hay alguien mas que come chunchules ?
> Y a quien se le ocurrio sacarle los intestinos ,llenos de comida, a u=
n cordero
> trensar las tripitas y depues servirlas con pure.?
2.5 ?Quienes publican en soc-culture-chile o soc.culture.chile?
Basicamente hay seis tipos de personas que para publicar en soc.
culture.chile no lo hacen via CHILE-L.
a) Usuarios esporadicos del newsgroup: alguien quiere saber
sobre la vida nocturna santiaguina; sobre la direccion
electronica de Juan Perez, de la Universidad de Melipilla;
sobre el uso del punto y coma en la prosa de Gabriela
Mistral; o sobre la correcta preparacion de la parrillada de
***************************************************
chunchules.
**********
Estas personas oyeron hablar de USENET, y buscaron Chile.
En cambio, es mas complicado haber oido nombrar una mailing
list especifica.
b) Personas que desean llevar su mensaje a todo el mundo, o al
menos a todo el mundo hispano. Para esto publican en todos
los soc.culture imaginables, donde Chile es simplemente uno
mas de una larga lista. (Publicar en varios newsgroups si-
multaneamente se llama crosspost.)
El unico objetivo de estas personas es difundir lo mas
posible su mensaje propagandistico, publicitario, de odio
racial, o de solidaridad. Si alguna de ellas oyo' hablar de
CHILE-L, es improbable que se de' la molestia de mandar
mensaje aparte. Los crossposts son mas bien una catarsis
que una forma de comunicarse.
c) Personas que saben que existe CHILE-L, y que habitualmente
publican alli', pero que de repente se pusieron a opinar
****************************************
sobre los chunchules u otro tema enviado exclusivamente a
********************
soc.culture.chile. La cortesia en estos casos exige que
evitemos que los miembros de CHILE-L se enteren solo del
final de tan interesantes intercambios.
d) Personas que no escriben para comunicarse, sino solo como
sintoma de una enfermedad llamada grafomania. El alivio
sicologico que provoca la escritura no requiere que el
destinatario lea el articulo.
e) Personas que piensan que suscribirse a CHILE-L es una mania
de algunos ciberfobicos que no saben usar newsreaders ni
killfiles. Para fomentar que la lista CHILE-L sea solo un
recuerdo de un anacronico pasado, estas personas
"castigan" a los mencionados retrogrados privandolos de
sus inapreciables colaboraciones.
Tambien pertenecen a esta categoria algunas personas que se
niegan a aceptar la vital importancia que tiene CHILE-L en
el desarrollo de conversaciones coherentes en el newsgroup.
Ellas aparentemente no saben que cuando CHILE-L ha estado
detenido, el newsgroup se ha puesto muy aburrido.
Por ultimo, estan los ciberfobicos de signo contrario a los
suscriptores de CHILE-L, que encuentran demasiado complicado
mandar mail e insisten en los comandos post o follow-up de
su newsreader.
Cada uno vera' que' es preferible:
- usar un engorrosisimo :-) mail a chi...@modlang.swt.edu
y llegar a toda la audiencia, o
- usar un newsreader para publicar, y llegar al 99% del
total de lectores, pero a menos de la mitad de las
personas que ademas de leer publican habitualmente.
f) Personas que tienen la intencion de contribuir seriamente y
se preguntan "?Por que' nadie me pesca?". Estas personas
deben leer la proxima pregunta.
------------------------------
2.6 ?Por que' nadie me pesca?
Quizas tu' no sabes que mas de la mitad de los colaboradores
estables de soc.culture.chile leen exclusivamente desde la
mailing list CHILE-L. Esas personas no leen soc.culture.chile
porque estan aburridas de leer mensajes del estilo de "Bolivia
ganara' el mundial de Corea 2002" o "Evitemos el desgaste de la
linea del ecuador". Todo lo que se publica via CHILE-L aparece
en soc.culture.chile, pero no al reves.
Si quieres llegar a la totalidad de los colaboradores estables,
en lugar de publicar en soc.culture.chile, debes mandar mail a
CHILE-L. No es necesario suscribirse a esta mailing list; basta
con mandar mensajes a chi...@modlang.swt.edu y seguir leyendo
desde soc.culture.chile.
Este metodo de comunicacion ha sido comparado a escuchar por la
radio y contestar por telefono. Yo diria que es equivalente a
escuchar por un parlante y contestar por un microfono.
Para evitar mensajes duplicados, se ruega no publicar en soc.
culture.chile y en CHILE-L simultaneamente (facilidad que, por
ejemplo, permite Netscape). En el caso especifico de Netscape
Navigator, se debe usar el campo Mail To, pero no el campo
Newsgroups.
PD: Ricos los chunchules
Pablo A.
---------------------------------------------------
Este mensaje se distribuyo a traves de CHI...@modlang.swt.edu
Alfredo Kirkwood
>Ar2ro escribi=F3:
>>
>> Personalmente, Los Chunchules deben ser una de las comidas mas malas que =
hay.
>> Conosco dos personas que comen chunchules Mi 'apa y my Aguelo. Y los dos
>> comian cuando ya se habian terminado la Garrafa.
>> Hay alguien mas que come chunchules ?
>>cordero
>> trensar las tripitas y depues servirlas con pure.?
>
Podriamos pedirle al se=F1or Carvallo que refute las razones de Ar2ro; que
aproveche el tema de los chunchules para excogitar sus sofismas latosos sin
fastidiar a nadie. Imaginenselo, destacando con toda clase de silogismos,
retruecanos y pomposidades los beneficios nutritivos del chunchul. Hasta
que podria escribir un libro:
" Virtudes y Beneficios del Chunchul: una argumentacion logica"
por O. Carvallo
educador de la juventud
el kirkwood
PS. me tinca que este apelmazao no pasara invicto, y se lo van a cargar con
un sobrenombre no mas llegue contratado a una escuela. En todo caso, pobres
estudiantes....imaginenselo de nuevo, tres larguisimas horas a la semana de
educacion civica con el refrescante profesor Carvallo. Porque este carvallo
debe ser seco pa andar INCULCANDOLE valores a la juventud..
negra
On Tue, 4 Feb 1997, Nilo-Gaye Moller wrote:
> Mmmm .... me parece tanto sabroso como el manjar canadiense, "prairie
> oysters" ... los testiculos de toros .... :-D
>
> la nilo
Aaaah, pero en Chile tambien se comen esas cosas...creo que se llaman
"criadillas". Cual sera la gracia de estas cositas?
la negra
negra
On 4 Feb 1997, Pablo wrote:
> Ar2ro escribi=F3:
> >=20
> > Personalmente, Los Chunchules deben ser una de las comidas mas malas qu=
e hay.
> > Conosco dos personas que comen chunchules Mi 'apa y my Aguelo. Y los do=
s
> > comian cuando ya se habian terminado la Garrafa.
> > Hay alguien mas que come chunchules ?
> > Y a quien se le ocurrio sacarle los intestinos ,llenos de comida, a un =
cordero
> > trensar las tripitas y depues servirlas con pure.?
>=20
> PD: Ricos los chunchules
> Pablo A.
Una preguntita. Nunca he comido chunchules ni pienso hacerlo...pero hay=20
algo que me tiene curiosa...tengo entendido que lo que esta dentro de los=
=20
intestinos ya no es "comida", sino que los desperdicios; o sea, estan=20
llenos de caca!!!!!=20
Putas, si hay que ser masoquista pa' comes esas huevadas!=20
Guacala!!!!
Nilo-Gaye Moller
On Tue, 4 Feb 1997, negra wrote:
>
> Una preguntita. Nunca he comido chunchules ni pienso hacerlo...pero hay
> algo que me tiene curiosa...tengo entendido que lo que esta dentro de los
> intestinos ya no es "comida", sino que los desperdicios; o sea, estan
> llenos de caca!!!!!
>
Mmmm .... me parece tanto sabroso como el manjar canadiense, "prairie
oysters" ... los testiculos de toros .... :-D
la nilo
---------------------------------------------------
Fen~a
At 12:44 4/02/97 -0800, Nilo-Gaye Moller wrote:
>On Tue, 4 Feb 1997, negra wrote:
>
>>
>> Una preguntita. Nunca he comido chunchules ni pienso hacerlo...pero hay
>> algo que me tiene curiosa...tengo entendido que lo que esta dentro de los
>> intestinos ya no es "comida", sino que los desperdicios; o sea, estan
>> llenos de caca!!!!!
>
>Mmmm .... me parece tanto sabroso como el manjar canadiense, "prairie
>oysters" ... los testiculos de toros .... :-D
Correccion distinguidas damas:
Los famosos chunchules son intestinos pero sin nada adentro:
ni "comida" ni "caca". La preparacion incluye una buena lavada
por dentro y por fuera, luego se sancochan en agua caliente
y despues van a la parrilla. Es un plato 100 por ciento
colesterol.
En toda parrillada chilena los chunchules son infaltables
y muy apetecidos. La parrillada huachaca los incluye junto
con otros manjares como: ubres, mollejas, charchas, longaniza,
panita, corazon y prietas. Algunos tambien le
ponen las famosas criadillas y rin~ones.
Aqui tambien se comen los sesos y cabezas de cordero y
chancho, con ojos incluidos. Los mapuches son aun mas
recios y consumen un plato bizarro a base se sangre
fresca con alin~os. En el Matadero Lo Valledor es famoso
el caldo de nuca o tungo, que es un liquido que fluye del
cuello del animal recien muerto.
Otras delicatessen son las guatitas o mondongo, tambien
muy lavadas y cocidas. Las patas de chancho y de vacuno,
con las cuales se preparan caldos y "causeos". Especialmente
con la pata del chacho, a la que se agrega cebollita picada,
ajo, cilantro o perejil, sal, limon y aceite.
PD1:La picardia chilena asocio la pata del chancho a cierto
organo masculino e invento la expresion "gustarle las patitas de
chancho" , para burlarse de las damas algo "calidas" y de
los homosexuales.
Me acabo de enterar de otra expresion muy parecida
a "gustar de las patitas de chancho". Denominase a
cierta practica de sexo oral como: "dirigirse al pais",
por la similitud que existe con un locutor hablando por
microfono .. je je je:D Na que ver ...
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Ar2ro
Personalmente, Los Chunchules deben ser una de las comidas mas malas que hay.
Conosco dos personas que comen chunchules Mi 'apa y my Aguelo. Y los dos
comian cuando ya se habian terminado la Garrafa.
Hay alguien mas que come chunchules ?
Ar2.
Nilo-Gaye Moller
On Tue, 4 Feb 1997, negra wrote:
>
> On Tue, 4 Feb 1997, Nilo-Gaye Moller wrote:
>
> > Mmmm .... me parece tanto sabroso como el manjar canadiense, "prairie
> > oysters" ... los testiculos de toros .... :-D
> >
> > la nilo
>
>
> Aaaah, pero en Chile tambien se comen esas cosas...creo que se llaman
> "criadillas". Cual sera la gracia de estas cositas?
>
> la negra
>
Tambien en el prairie de Canada se dicen que las vacas matadas no son
listas para comer hasta agusonadas ...
Quieres algunas recetas, negra?
la nilo
duen~a del futuro cafe gringa en Santiago
negra
On Tue, 4 Feb 1997, Nilo-Gaye Moller wrote:
> Tambien en el prairie de Canada se dicen que las vacas matadas no son
> listas para comer hasta agusonadas ...
>
> Quieres algunas recetas, negra?
>
> la nilo
> duen~a del futuro cafe gringa en Santiago
Nilo, tu sabes que no estoy ni ahi con las vacas muertas.
Thanks, but no thanks!
la negra
Oscar Prada
Ar2ro wrote:
>
> Personalmente, Los Chunchules deben ser una de las comidas mas malas que hay.
> Conosco dos personas que comen chunchules Mi 'apa y my Aguelo. Y los dos
> comian cuando ya se habian terminado la Garrafa.
> Hay alguien mas que come chunchules ?
Yo! Hace un poco mas de dos semanas fui invitado a una parrillada en
"Lo de Cuca", en el camino entre Vin~a del Mar y Concon. Aparte de
chunchules habia ubre, criadillas, rin~ones, chorizos y prietas...mmmm,
delicioso. Despues, cumbia hasta las 4 de la madruga'
> Y a quien se le ocurrio sacarle los intestinos ,llenos de comida, a un cordero
> trensar las tripitas y depues servirlas con pure.?
>
Seguramente muchos los han comido sin darse cuenta de ello, ya que se
usan tambien para "vestir" a chorizos, morcillas (prietas), salchichas,
longanizas, etc...
Buen provecho!
Oscarin de las pampas 8^)
--
Oscar Prada (Oscar...@stab.siemens.se)
http://hem.passagen.se/tango/oscar.html
negra
On Tue, 4 Feb 1997, Fen~a wrote:
> Correccion distinguidas damas:
> Los famosos chunchules son intestinos pero sin nada adentro:
> ni "comida" ni "caca". La preparacion incluye una buena lavada
> por dentro y por fuera, luego se sancochan en agua caliente
> y despues van a la parrilla. Es un plato 100 por ciento
> colesterol.
Oye, pero yo nunca dije que se los comieran con caca y todo!!!
Solo dije que no era "comida" la que ahi residia, sino que era caca!
:-)))
la negra, queaun piensa que por donde caca paso, caca queda!
Nilo-Gaye Moller
On Wed, 5 Feb 1997, negra wrote:
>
> On Tue, 4 Feb 1997, Fen~a wrote:
>
> > Correccion distinguidas damas:
> > Los famosos chunchules son intestinos pero sin nada adentro:
> > ni "comida" ni "caca". La preparacion incluye una buena lavada
> > por dentro y por fuera, luego se sancochan en agua caliente
> > y despues van a la parrilla. Es un plato 100 por ciento
> > colesterol.
>
> Oye, pero yo nunca dije que se los comieran con caca y todo!!!
> Solo dije que no era "comida" la que ahi residia, sino que era caca!
> :-)))
>
>
> la negra, queaun piensa que por donde caca paso, caca queda!
Bueno voy pedirle a Fen~a a visitar un "chunchule factory" conmigo en
Santiago y hare un reportaje para chile-l ... :-)
la nilo
investigadora y atrevida
jose maria hurtado
On 4 Feb 1997, Fen~a wrote:
>
> Correccion distinguidas damas:
> Los famosos chunchules son intestinos pero sin nada adentro:
> ni "comida" ni "caca". La preparacion incluye una buena lavada
> por dentro y por fuera, luego se sancochan en agua caliente
> y despues van a la parrilla. Es un plato 100 por ciento
> colesterol.
Parece que hay un error aqui. Una vez vi con mis ojos como se hacian
chunchules. Nada de sancoche. Mientras carneaban el vacuno los tipos le
sacaron las tripas y despues de una manguereada no muy prolija, las fueron
trenzando. Y de hecho, el apretuje del trenzado empujaba el churrete, que
salia por un extremo. Era verdecito, puro pastito bien rumiado y se veia
de lo mas vegetariano. Y de ahi a la parrilla, hasta que revienten. Y
cuando uno se las come se puede ver como estan "rellenitas" por adentro.
culinariamente,
jose m hurtado
Efrain A. Miranda
Para los que no saben. Los chunchules son intestino delgado, por lo que =
lo que procesan es limpio y no es "caca". Ademas se preparan lavandolos =
muy bien, luego se trenzan, se cuecen en agua con sal. Aqui botan toda =
la grasa. Luego se ponen ya sea a la parrilla, al horno o fritos.Son =
deliciosos!
Es un plato tipico chileno. No se me hagan los gringos...
Efrain A. Miranda
Chileno de tomo y lomo...sobre todo de tomo.
----------
From: Nilo-Gaye Moller[SMTP:nmo...@ciao.org]
Sent: Tuesday, February 04, 1997 7:44 AM
To: Multiple recipients of
Subject: Re: Opiniones de Los Chunchules.
On Tue, 4 Feb 1997, negra wrote:
>=20
> Una preguntita. Nunca he comido chunchules ni pienso hacerlo...pero =
hay=20
> algo que me tiene curiosa...tengo entendido que lo que esta dentro de =
los=20
> intestinos ya no es "comida", sino que los desperdicios; o sea, estan=20
> llenos de caca!!!!!=20
>=20
Mmmm .... me parece tanto sabroso como el manjar canadiense, "prairie=20
oysters" ... los testiculos de toros .... :-D
la nilo
---------------------------------------------------
Este mensaje se distribuyo a traves de CHI...@modlang.swt.edu
=20
negra
On Wed, 5 Feb 1997, Efrain A. Miranda wrote:
>
> Para los que no saben. Los chunchules son intestino delgado, por lo que lo que procesan es limpio y no es "caca". Ademas se preparan lavandolos muy bien, luego se trenzan, se cuecen en agua con sal. Aqui botan toda la grasa. Luego se ponen ya sea a la p>
> Es un plato tipico chileno. No se me hagan los gringos...
>
> Efrain A. Miranda
> Chileno de tomo y lomo...sobre todo de tomo.
Y quien se esta haciendo el gringo, o lo dices por lo que el simpatico
de Mauricio dijo?
No pues, no porque el plato sea chileno significa que me tiene, por
obligacion, que gustar. Donde la viste, oh! No me digas que tambien te
gustan todos los chilenos y eres amigo de todos! Ja!
la negra
Axel
zep...@unixg.ubc.ca (negra) wrote:
> On Tue, 4 Feb 1997, Nilo-Gaye Moller wrote:
> "prairie oysters" ... los testiculos de toros .... :-D
> Aaaah, pero en Chile tambien se comen esas cosas...creo que se
llaman "criadillas". Cual sera la gracia de estas cositas?
> la negra
Energia, nina, energia pa cuando el macho no se la puede solo!! :-)
Cuando yo era joven, alla por la epoca de los uyuyuyes, veia
criadillas en la carniceria y sentia un apreton de huevas!
Axel, que va a ir a comprarlas sin asco tout-suit
Axel
Y que son las mollejas?, que a la Diosa le encantan, y son ricas,
suavecitas y muy sabrosas, creo que dijo que eran las tiroides, pero a
estas gringas se les ocurre cualquier cosa!!
Juan Carlos Barroux R. - SunService
¿Te criastes fuera de Chile?
Pues a mi me encantan, lo mismo que los erizos al matico, el piure
al cerrucho, las prietas y muchas cochinadas mas...
Saludos,
j.c.
In article 1...@wumpus.its.uow.edu.au, Ar2ro <aa...@uow.edu.au> writes:
> Personalmente, Los Chunchules deben ser una de las comidas mas malas que hay.
> Conosco dos personas que comen chunchules Mi 'apa y my Aguelo. Y los dos
> comian cuando ya se habian terminado la Garrafa.
> Hay alguien mas que come chunchules ?
> Y a quien se le ocurrio sacarle los intestinos ,llenos de comida, a un cordero
> trensar las tripitas y depues servirlas con pure.?
>
> Ar2.
Juan Carlos Barroux R. - SunService
In article 100...@ciao.org, nmo...@ciao.org (Nilo-Gaye Moller) writes:
>
> Mmmm .... me parece tanto sabroso como el manjar canadiense, "prairie
Lo que me recuerda el temita famoso ese de los "locos del altiplano" :-)
j.c.
Juan Carlos Barroux R. - SunService
Me permito discrepar.
Es un error muy comun de los neofitos de comprar chunchules y
tirarlos a la parrilla sin mayor miramientos.
Lo se porque una vez cometi tal error en una de mis primeras escapas
con un primo a la casa de playa de mis viejos, los dos solitos... Je
je je... (Quien solo se rie de sus maldades se acuerda :-)
Los chunchules quedaron incomibles. Peor que chicles...
Resulta que al parecer hay que hervirlos en agua antes de tirarlos a
la parrilla...
En una clara muestra de hambre y de liquidez reducida mi primo y yo
nos comimos los mentados chunchules pero terminaron doliendonos las
madibulas...
Tampoco es bueno dejar que se revienten. Lo que se hace es usar un
tenerdor y picarlos mientras se doran. Lo mismo con las salchichas y
demases.
Saludos,
j.c.
negra
On Fri, 7 Feb 1997, Axel wrote:
> y ese tal Segura que aparece tan seguido como el cometa Halley, que se hi=
zo?
> No estar=E1 en Australia on en Giza mirando las piramides?=20
>=20
> Axel, curioso como el mono George
No tengo idea donde se metio, pero si hay algo de lo que estoy segura es
que el Dr. Segura esta donde la quimica funciona! ;-)
la negra
Nilo-Gaye Moller
On 7 Feb 1997, Juan Carlos Barroux R. - SunService escribio en
soc.culture.chile algo me parece re-divertido ... :-)
Axel
At 08:35 AM 07/02/97 -0800, Nilo-Gaye Moller <nmo...@ciao.org> wrote:
>Lo que *esta* gringa quiere saber es .... que es "head cheese"? el queso
>de cabeza?
>
>
>la nilo
>cuya mami (sueca-gitana) se comia head cheese sandwiches y rollmops ???
>(unas cosas viscosas a pescado)
>
Ah! eso se apprende en el FAQ del grupo alt.foods. rollops
... y a proposito, el head honcho NO es un head cheese!
Axel, que solo como bifteques y mollejas en el barbecue!
Nilo-Gaye Moller
On Fri, 7 Feb 1997, Axel wrote:
> Y que son las mollejas?, que a la Diosa le encantan, y son ricas,
> suavecitas y muy sabrosas, creo que dijo que eran las tiroides, pero a
> estas gringas se les ocurre cualquier cosa!!
>
Lo que *esta* gringa quiere saber es .... que es "head cheese"? el queso
de cabeza?
la nilo
cuya mami (sueca-gitana) se comia head cheese sandwiches y rollmops ???
(unas cosas viscosas a pescado)
Axel
At 08:19 AM 07/02/97 -0800, negra wrote:
>
>On Fri, 7 Feb 1997, Axel wrote:
>
>> Y que son las mollejas?, que a la Diosa le encantan, y son ricas,
>> suavecitas y muy sabrosas, creo que dijo que eran las tiroides, pero a
>> estas gringas se les ocurre cualquier cosa!!
>
>que nuestro Dr. Jose Segura quien me aclaro la pelicula! :-))))
>
y ese tal Segura que aparece tan seguido como el cometa Halley, que se hizo?
No estar=E1 en Australia on en Giza mirando las piramides?=20
Axel, curioso como el mono George
---------------------------------------------------
Axel
At 10:14 AM 07/02/97 -0800, Nilo-Gaye Moller wrote:
>On Fri, 7 Feb 1997, Axel wrote:
<Snippity sniP>
>> Axel, que solo como bifteques y mollejas en el barbecue!
>
>Cierto????? Que haces tu en el barbecue? *uy uy uy*
Touche!!
>
la nilo, que solo como bifteques y mollejas en una silla
Tan edyucada qui la hayn de vel!
Axel, que se los come parado (lui meme :-)
negra
On Fri, 7 Feb 1997, Axel wrote:
> Y que son las mollejas?, que a la Diosa le encantan, y son ricas,
> suavecitas y muy sabrosas, creo que dijo que eran las tiroides, pero a
> estas gringas se les ocurre cualquier cosa!!
Me parece que asi nomas es la cosa, pues no fue la diosa, sino nada menos
que nuestro Dr. Jose Segura quien me aclaro la pelicula! :-))))
la negra
Nilo-Gaye Moller
On Fri, 7 Feb 1997, Axel wrote:
>
> ... y a proposito, el head honcho NO es un head cheese!
>
tienes razon Axelito. En gringolandia es el "big banana".
> Axel, que solo como bifteques y mollejas en el barbecue!
Cierto????? Que haces tu en el barbecue? *uy uy uy*
la nilo, que solo como bifteques y mollejas en una silla
Lucho
Don Jose... no se ponga muy Maria cuando se trata de la comida que
muchos de nosotros apreciamos en Chile. Despues de todos, estas cositas
son cocinadas. Es mas sucio comer cosas como los rabanos zanahorias que
vienen directamente de la tierra. Aunque mucho se laven, no todo sale
en este proceso. Quizas que desperdicio cubrieron estas antes de llegar
al paladar.
Para los demas... no se cubran el marrueco cuando se habla de las
criadillas (mountain oysters, prairie oysters, o lo que sean). Estas
son de toros y riquisimas.
Provecho estimados amigos cyberneticos.
Lucho Ponce
lpo...@fred.net
===============================================================
jose maria hurtado wrote:
>
> On 4 Feb 1997, Fen~a wrote:
> >
> > Correccion distinguidas damas:
> > Los famosos chunchules son intestinos pero sin nada adentro:
> > ni "comida" ni "caca". La preparacion incluye una buena lavada
> > por dentro y por fuera, luego se sancochan en agua caliente
> > y despues van a la parrilla. Es un plato 100 por ciento
> > colesterol.
>
> Parece que hay un error aqui. Una vez vi con mis ojos como se hacian
> chunchules. Nada de sancoche. Mientras carneaban el vacuno los tipos le
> sacaron las tripas y despues de una manguereada no muy prolija, las fueron
> trenzando. Y de hecho, el apretuje del trenzado empujaba el churrete, que
> salia por un extremo. Era verdecito, puro pastito bien rumiado y se veia
> de lo mas vegetariano. Y de ahi a la parrilla, hasta que revienten. Y
> cuando uno se las come se puede ver como estan "rellenitas" por adentro.
>
> culinariamente,
>
> jose m hurtado
Axel
zep...@unixg.ubc.ca (negra) wrote:
> On Tue, 4 Feb 1997, Nilo-Gaye Moller wrote:
> "prairie oysters" ... los testiculos de toros .... :-D
> Aaaah, pero en Chile tambien se comen esas cosas...creo que se
llaman "criadillas". Cual sera la gracia de estas cositas?
> la negra
Energia, nina, energia pa cuando el macho no se la puede solo!! :-)
Cuando yo era joven, alla por la epoca de los uyuyuyes, veia
criadillas en la carniceria y sentia un apreton de huevas!
Axel, que va a ir a comprarlas sin asco tout-suit
Axel
Susan C. Bravo
> > Y a quien se le ocurrio sacarle los intestinos ,llenos de comida, a un cordero
> > trensar las tripitas y depues servirlas con pure.?
> >
> > Ar2.
no??. Yo no se como se
pueden comer los intestinos o tripas,todo esta contaminado con
microbios y bacterias. Que las lavan con agua caliente?. No lo
creo!!. Ni que las irradien con electrones me las como.
Fen~a
At 23:49 7/02/97 -0700, harry humberto pozas wrote:
>
>Muy equivocado amigo Fe~a. Se nota que no es del sure. Los chunchules
>se obtienen directamente del animal. La tripa que es parte del intestino
>delgado, se va sacando del animal y tejiendo inmediatamente por ende,
>si tiene caquita adentro pero aun no procesada como tal. Lo digo
>yo que participaba de las matanzas y comilonas muy seguido alla por Osorno.
- Y por que estare equivocado? Tambien tengo familia en
Colchagua, incluyendo a un carnicero y me consta que los
chunchules los lavaban y requetelavaban en un canal de
regadio que pasaba por la casa (super limpio je je je).
Eso de que mientras mas cochinito el chunchul, mas
autentico ya me parece estirar un poco la cosa...
Esto puede ser parte de una nueva division nacional,
entre los partidarios del chunchul "natural" y el
chunchul enjuagado.:-)
saludos desde Chile
_
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harry humberto pozas
Muy equivocado amigo Fe~a. Se nota que no es del sure. Los chunchules
se obtienen directamente del animal. La tripa que es parte del intestino
delgado, se va sacando del animal y tejiendo inmediatamente por ende,
si tiene caquita adentro pero aun no procesada como tal. Lo digo
yo que participaba de las matanzas y comilonas muy seguido alla por Osorno.
Chunchulturalmente,
Harry
jose maria hurtado
On Fri, 7 Feb 1997, Lucho wrote:
> Don Jose... no se ponga muy Maria cuando se trata de la comida que
> muchos de nosotros apreciamos en Chile. Despues de todos, estas cositas
> son cocinadas. Es mas sucio comer cosas como los rabanos zanahorias que
> vienen directamente de la tierra. Aunque mucho se laven, no todo sale
> en este proceso. Quizas que desperdicio cubrieron estas antes de llegar
> al paladar.
Luchin, debo decirle que hay una confusion en esto. En ninguna parte del
mensaje que ud. adjunto hay elementos que le permitan arrojar una sombra
de duda sobre mi larga vocacion chunchulera. Es mas, esos mismos
chunchules que vi trenzar, yo mismo los ase y me los comi, con cakita y
todo. Y justo lo mas rico de los chunchules es el relleno, que no es caca
propiamente tal, sino pastito, medio digerido eso si, pero muy sano. Por
eso que el goce de este plato es una experiencia rayana en lo vegetariano.
salud,
jose maria hurtado
negra
On Sat, 8 Feb 1997, Fen~a wrote:
> - Y por que estare equivocado? Tambien tengo familia en
> Colchagua, incluyendo a un carnicero y me consta que los
> chunchules los lavaban y requetelavaban en un canal de
> regadio que pasaba por la casa (super limpio je je je).
> Eso de que mientras mas cochinito el chunchul, mas
> autentico ya me parece estirar un poco la cosa...
No se, ah....pero el parrrafo anterior me recordo -y les advierto, puede
que no tenga naaaada que ver- al guaren de acequia!!!! Sera que a esos
animalitos les gustan los chunchules, o por lo menos la caquita??? :-)))))
la negra
Nilo-Gaye Moller
On Sat, 8 Feb 1997, negra wrote:
>
> On Sat, 8 Feb 1997, Fen~a wrote:
>
> > - Y por que estare equivocado? Tambien tengo familia en
> > Colchagua, incluyendo a un carnicero y me consta que los
> > chunchules los lavaban y requetelavaban en un canal de
> > regadio que pasaba por la casa (super limpio je je je).
> > Eso de que mientras mas cochinito el chunchul, mas
> > autentico ya me parece estirar un poco la cosa...
>
> No se, ah....pero el parrrafo anterior me recordo -y les advierto, puede
> que no tenga naaaada que ver- al guaren de acequia!!!! Sera que a esos
> animalitos les gustan los chunchules, o por lo menos la caquita??? :-)))))
>
>
Bueno ... tengo que decirles que por aqui en las montan~as, hay mucha
caca en el agua ... :-((( ... si' la caca de castores (beavers), de
mapaches, etc ... :-( ... No tengo ninguna inmunidad contra el "beaver
fever" por eso tengo que tomar las cervezas y/o diet coke ... :-)
la nilo de las montan~as celebrando el Chinese New Year como cocinera y
anfitriona de una fiesta ... *hic*
Feliz an~o del buey!
negra
On Sat, 8 Feb 1997, Nilo-Gaye Moller wrote:
> la nilo de las montan~as celebrando el Chinese New Year como cocinera y
> anfitriona de una fiesta ... *hic*
>
> Feliz an~o del buey!
Oye Nilo, cual es tu animalito en el horoscopo chino?
Segun las predicciones, este an~o del buey sera uno que demande "hard
work" y para aquellos "chanchitos", este sera un buen an~o :-)
la negra
Nilo-Gaye Moller
On Sat, 8 Feb 1997, negra wrote:
>
> On Sat, 8 Feb 1997, Nilo-Gaye Moller wrote:
>
> > la nilo de las montan~as celebrando el Chinese New Year como cocinera y
> > anfitriona de una fiesta ... *hic*
> >
> > Feliz an~o del buey!
>
> Oye Nilo, cual es tu animalito en el horoscopo chino?
>
> Segun las predicciones, este an~o del buey sera uno que demande "hard
> work" y para aquellos "chanchitos", este sera un buen an~o :-)
>
>
Ahhh, negra, es un secreto mi animalito chino ... ejem ... pero lo que yo
puedo decirte es que soy una virgen en el horoscopo tradicional; y para
mi ese an~o sera uno que demande "hard play". Asi somos compatibles yo y
los chanchitos ... :-)
la nilo
con un dolor de estomago esta man~ana ... :-(
negra
On Sun, 9 Feb 1997, Nilo-Gaye Moller wrote:
> Ahhh, negra, es un secreto mi animalito chino ... ejem ... pero lo que yo
> puedo decirte es que soy una virgen en el horoscopo tradicional; y para
> mi ese an~o sera uno que demande "hard play". Asi somos compatibles yo y
> los chanchitos ... :-)
>
> la nilo
> con un dolor de estomago esta man~ana ... :-(
Jejejejeje, lo que pasa aqui, NIlo, es que yo naci en el an~o del
chanchito ;-) y este an~o que recien emepzo el viernes, ya se vislumbre
excelente!!! Claro qu etengo que admitir que el an~o pasado termino muy
bien!!! ;-)
AaaaaH, si te llevas bien con los chanchitos...entonces tienes que ser una
coneja o una oveja!!! Si? :-)
la negra