Slow Food Perugia incontra María Fernanda Di Giacobbe - Eurochocolate martedì 17 ottobre 23 ore 17:00

[Slow Food Perugia]

 

Umbriafiere Bastia Umbra 

martedì 17 OTTOBRE ore 17:00 

María Fernanda Di Giacobbe 

LA CRUZ DEL CACAO

Per María Fernanda il cacao è il cuore della sua terra, qualcosa di profondo e significativo anche a livello culturale, che potrebbe aiutare molti a prosperare, se non fossero bloccati dal loro stesso governo. Con Kakao e Cacao de Origen, supporta i produttori locali con le risorse di cui hanno bisogno per migliorare il loro prodotto al fine di venderlo ai maestri cioccolatieri di tutto il mondo allineati al movimento Bean to Bar, sfidando tutte le difficoltà che il governo impone. Un viaggio nella terra del cacao attraverso un punto di vista inedito, alla scoperta del seme del riscatto. 

Slow Food Perugia incontra María Fernanda Di Giacobbe. Cioccolatiera, chef e imprenditrice venezuelana. Nel 2016 le è stato assegnato il primo Basque Culinary World Prize, un premio internazionale assegnato ogni anno dal 2016 dal governo basco e dal Basque Culinary Center. 

Grazie ad Eurochocolate le Socie e i Soci Slow Food hanno 10 posti riservati all’incontro “LA CRUZ DEL CACAO” martedì 17 ottobre 23 alle ore 17 che si terrà nel palco Cooking Show padiglione 9 e l’ingresso gratuito alla manifestazione. 

Per prenotare inviare un email a per...@network.slowfood.it. 

Solo i primi 10 riceveranno un email con i dettagli per partecipare all’incontro. 

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Per i nostri soci le attenzioni non finiscono mai! 

Di seguito i link del programma con altri incontri: 

Programma Eurochocolate 2023 - Cacao Solution 

Geco on Chocolate - Cacao Solution