Sommerfest i Slow Food

0 views

Skip to first unread message

Slowfood Odsherred

unread,

Jul 2, 2018, 6:14:19 AM7/2/18

to Nyhedsbrev fra Slow Food Odsherred

Det bliver VILDT.

Årets Slow Food sommerfest bliver vild . Den 27.7 er det fuldmåne og blodmåne, så vi rejser et telt hos shamanen Lis Bastian i Nykøbing Sj. Vi har bedt Vildtdrengene skabe en menu der passer til aftenens tema og bagefter vil der være Bålceremoni. Det vilde er altså ikke ude i skoven, men midt inde i byen.

Vildtdrengene byder på:

Gåsebryst:, som trykkoges og steges i en barbecuedressing. Serveres med coleslaw i en lille burgerbolle med pulled gåsebryst.

Fasanbryster: Snøres med bacon, flødeost og salvie indeni. Serveres med pasta, ramsløgpesto og mandler.

Råvildtet: Marineres i hvidløg og timian. Serveres med en varm salat fx af spidskål og ristede valnødder. Hertil evt. porter marinerede hele små rødbeder, havsalt og cider.

Kagedamerne vil lave 2 desserter – en parfait og en sommerkage. Der bliver brygget kaffe til.

Efter middagen er der bålceremoni.

Baren åbner klokken 18:30 og vil være åben hele aftenen. Vi begynder aftenen med en vild aperitif.

Det koster 250 for medlemmer og 275 kr for ikke medlemmer, 130 kr. for børn under 12 + gebyr, hvilket inkluderer 3 retter mad, 2 desserter og kaffe. Der er mulighed for at købe aperitif, vin, øl og vand til rimelige priser.

Billetter købes på https://billetto.dk/da/e/det-bliver-vildt-sommerfest-i-villakvarter-billetter-298147 inden den 23.7.

Det foregår på Billesvej 24, 4500 Nykøning Sj kl. 18:30 og slutter inden midnat.

HUSK at Inspirationsmødet er flyttet til første lørdag i september, stadig i Museumshaven den 1. september.