Østerskur i januar / 1000 haver i Afrika / Besøg fra UNISG
18 views
Skip to first unread message
Slow Food CPH
Dec 20, 2012, 10:10:37 AM12/20/12
to slowfoodc...@googlegroups.com
Kære medlemmer af Slow Food og abonnenter på nyhedsbrevet -
Julen og nytåret nærmer sig med stormskridt, og vi kan snart tage hul på et nyt aktivt Slow Food-år.
ØSTERSKUR PÅ FISKEBAREN
Allerede i januar skyder vi 2013 i gang med ØSTERSKUR PÅ FISKEBAREN. Anders Selmer og Bagge Algreen Ussing byder velkommen og serverer smagsprøver på franske østers og den store østers fra Limfjorden – den oprindelige, europæiske østers, som Rasmus Storgaard Petersen fra Windsor Fisk vil introducere. Dertil vin fra Rosforth & Rosforth.
Til arrangementet er der også mulighed for at høre om "Martime nyttehaver og østers i bynære miljæer" ved David Koch Mouritzen og Joachim Hjerl – og madhistorikeren Nina Bauer fortæller lidt om "Østers og erotik". Som et særtilbud har du også mulighed for at BESTILLE ØSTERS FRA LIMFJORDEN – en fustage med 12 stk kan du købe for 275,-. Send en mail til kat...@klinken.dk senest onsdag den 9. januar kl. 10, hvis du er interesseret, og få østerserne med hjem fra fiskebaren.
HVORNÅR: Søndag 13. Januar 2013, kl. 14-16
HVOR: Fiskebaren, Kødbyen, Flæsketorvet 100, København K, fiskebaren.dk
PRIS: 125 kr. for medlemmer 150 kr. for ikke-medlemmer af Slow Food
TILMELDING: Senest torsdag 10. januar – køb billet på Billetto.dk
LÆS MERE: http://www.slowfoodcopenhagen.dk/arrangementer/slow-food-osterskur/
SLOW FOOD STØTTER HAVER I AFRIKA
Slow Food arbejder internationalt med at sikre alle god, ren og retfærdig mad. Et af de største projekter er 1000 HAVER I AFRIKA, der handler om at forbedre forsyningssikkerhed og fødevaresuverænitet på det afrikanske kontinent.
Derfor finansierer Slow Food skolehaver og haver i lokalsamfund, hvor det så er elever og studerende eller indbyggerne omkring, der i fællesskab beslutter hvad der skal dyrkes.
Bestyrelsen for Slow Food København-Nordsjælland har besluttet at støtte projektet, og har doneret 900 Euro til projektet - penge, der bl.a. stammer fra medlemsaktiviteterne i 2012. I vores lokalafdeling er vi nu "partner" med en skolehave i Mali - nærmere bestemt KAYESBA SCHOOL GARDEN i Kayes.
LÆS MERE OG SE FILMEN: http://www.slowfoodcopenhagen.dk/nyheder/slow-food-kobenhavn-nordsjaelland-stotter-haver-i-afrika/
BESØG FRA BRA
I juni havde vi i Slow Food Aalborg og Slow Food København-Nordsjælland BESØG AF ET HOLD STUDERENDE FRA UNISG (University of Gastronomical Sciences, Slow Foods Universitet i Bra).
De studerende, som kom fra forskellige dele af verden, fra Kenya til Ecuador, så på bæredygtigt muslingeopdræt i Limfjorden og hørte om Food Design på Aalborg Universitet, inden turen gik til København. Her besøgte de blandt andet Københavns Skolehaver, Nordic Food Lab og Københavns Fødevarefællesskab.
De studerende lavede under besøget en lille film om deres oplevelser i København. Se filmen på hjemmesiden: http://www.slowfoodcopenhagen.dk/aktuelt/besoeg-fra-bra/
----
Vi ønsker alle en glædelig jul og et godt 2013 - og håber, vi får rig lejlighed til at mødes i Slow Food-regi.
Venlig hilsen
Bestyrelsen for
Slow Food København Nordsjælland
Julen og nytåret nærmer sig med stormskridt, og vi kan snart tage hul på et nyt aktivt Slow Food-år.
ØSTERSKUR PÅ FISKEBAREN
Allerede i januar skyder vi 2013 i gang med ØSTERSKUR PÅ FISKEBAREN. Anders Selmer og Bagge Algreen Ussing byder velkommen og serverer smagsprøver på franske østers og den store østers fra Limfjorden – den oprindelige, europæiske østers, som Rasmus Storgaard Petersen fra Windsor Fisk vil introducere. Dertil vin fra Rosforth & Rosforth.
Til arrangementet er der også mulighed for at høre om "Martime nyttehaver og østers i bynære miljæer" ved David Koch Mouritzen og Joachim Hjerl – og madhistorikeren Nina Bauer fortæller lidt om "Østers og erotik". Som et særtilbud har du også mulighed for at BESTILLE ØSTERS FRA LIMFJORDEN – en fustage med 12 stk kan du købe for 275,-. Send en mail til kat...@klinken.dk senest onsdag den 9. januar kl. 10, hvis du er interesseret, og få østerserne med hjem fra fiskebaren.
HVORNÅR: Søndag 13. Januar 2013, kl. 14-16
HVOR: Fiskebaren, Kødbyen, Flæsketorvet 100, København K, fiskebaren.dk
PRIS: 125 kr. for medlemmer 150 kr. for ikke-medlemmer af Slow Food
TILMELDING: Senest torsdag 10. januar – køb billet på Billetto.dk
LÆS MERE: http://www.slowfoodcopenhagen.dk/arrangementer/slow-food-osterskur/
SLOW FOOD STØTTER HAVER I AFRIKA
Slow Food arbejder internationalt med at sikre alle god, ren og retfærdig mad. Et af de største projekter er 1000 HAVER I AFRIKA, der handler om at forbedre forsyningssikkerhed og fødevaresuverænitet på det afrikanske kontinent.
Derfor finansierer Slow Food skolehaver og haver i lokalsamfund, hvor det så er elever og studerende eller indbyggerne omkring, der i fællesskab beslutter hvad der skal dyrkes.
Bestyrelsen for Slow Food København-Nordsjælland har besluttet at støtte projektet, og har doneret 900 Euro til projektet - penge, der bl.a. stammer fra medlemsaktiviteterne i 2012. I vores lokalafdeling er vi nu "partner" med en skolehave i Mali - nærmere bestemt KAYESBA SCHOOL GARDEN i Kayes.
LÆS MERE OG SE FILMEN: http://www.slowfoodcopenhagen.dk/nyheder/slow-food-kobenhavn-nordsjaelland-stotter-haver-i-afrika/
BESØG FRA BRA
I juni havde vi i Slow Food Aalborg og Slow Food København-Nordsjælland BESØG AF ET HOLD STUDERENDE FRA UNISG (University of Gastronomical Sciences, Slow Foods Universitet i Bra).
De studerende, som kom fra forskellige dele af verden, fra Kenya til Ecuador, så på bæredygtigt muslingeopdræt i Limfjorden og hørte om Food Design på Aalborg Universitet, inden turen gik til København. Her besøgte de blandt andet Københavns Skolehaver, Nordic Food Lab og Københavns Fødevarefællesskab.
De studerende lavede under besøget en lille film om deres oplevelser i København. Se filmen på hjemmesiden: http://www.slowfoodcopenhagen.dk/aktuelt/besoeg-fra-bra/
----
Vi ønsker alle en glædelig jul og et godt 2013 - og håber, vi får rig lejlighed til at mødes i Slow Food-regi.
Venlig hilsen
Bestyrelsen for
Slow Food København Nordsjælland
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages